花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「チキンとマッシュルームのクリーム煮」

Chickencream01.jpg






クリーム煮って冬メニュー?


でも食べたかったの。

夏っぽい見た目にする為に
後乗せの枝豆とプチトマト
かなり強引(笑)
わっはっは(^0^)


Chickencream02.jpg

チキンとマッシュルームのクリーム煮

材料 2人分

鶏腿肉 1枚
ジャガイモ 6個(極小粒)
蓮根 4センチ
マッシュルーム 適量
玉葱 1/2個
小麦粉 大匙3
牛乳 5カップ
生クリーム 適量
バター 適量
フレッシュローズマリー ひと枝

枝豆
プチトマト


作り方
バターで玉葱炒め しんなりさせ
ローズマリーの葉と鶏肉(一口大)も炒め火が通ったら
下茹でしたジャガイモと色止めした蓮根 マッシュルームも一緒に炒める
小麦粉を散らし 全体に絡ませたら少しずつ牛乳を入れていきます

掻き混ぜながらトロみを好みの加減まで火を通し
仕上げに生クリームをトロンと回しかけ出来上がり

枝豆(茹で)とプチトマト(ソテー)を飾りましょう


Chickencream03.jpg


Chickencream04.jpg

エダムチーズのパンと 胡桃とイチジクのカンパーニュを添えて
シチューのようにクリームを入れてあるのは
パンを浸して食べるため♪
ウマー(^0^)


おほほ

汗をかきながら 熱々のクリーム煮
夏場の煮込み料理もオツな物
冷たい白ワインと一緒にいかがでしょ






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  1. 2009/07/05(日) 20:49:42|
  2.   ●洋食●
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コメント

No title

●くま子さんへ●

昨夜は飲んだ~(^m^)

久々酔っ払いでしたーん

やっぱお酒好きだわ~~(^◇^)アハハハハ

健康でお酒が美味しくて楽しい夜を過ごせる

これって本当幸せだよね

夏場に汗だくで餃子とビール

サイコーだな~~~~~

おうえんアリガト~~!

●ケロピさんへ●

ケロピさーん^^ありがと~~~う

褒められるといくつになっても嬉しいもんだよ

超嬉しいです

盛岡冷麺テレビではよく見るけど

食べた事ないの!

食べてみたい デパ地下あたりなら売ってるかもね?

体験してみるね^^

ありがとー^^ケロピさん

●マイティさんへ●

マイティさん お名前が「夏場なのに」

とても情緒的なお名前になっとります(爆)

すごいしっかりママさん風なんで

ちょっとお茶目なマイティーさんが嬉しい(^m^)

(^◇^)アハハハハ

枝豆2キロ50円は買い!だよね~

マイティーさんなら絶対見逃さないよね(+`O´)b

ありがと~^^マイティさん

●fanifaniさんへ●

faniさん元気になったよ~

ありがとうね^^faniさんの優しいコメにも励まされました

食欲は相変わらずです(^m^)

昨夜から本格的に飲んでます

えへへ お酒最高ヽ(´ー`)ノ

応援ありがと~~~faniさん

●バニラビーンズさんへ●

元気になりました(+`O´)ノ

ご心配おかけしました&lt;(_ _)&gt;

バニラさんもこの季節きをつけてね

王子のためにも元気に過ごしましょう

今日も応援ありがと~~~~バニラさん

●あゆみさんへ●

塩昆布ペペロン作ったのね(^m^)

うわぁ~~見たら絶対食べたくなる~

見に行く前に 塩昆布あるか確認しておくわ(+`O´)b

ひゃはは

後ほど伺います!

●伊の蔵さんへ●

おほほほ

若くも無いのです

無理の効かない年頃になりました~(笑)

昨日ガソリン満タンになったんで

もう大丈夫 お酒はやっぱ美味しいね~

クリームにトマトってかなり美味しいの!

うちはクリームシチューにもトマト沢山入れるの(^m^)

●しじみちゃんへ●

いいねー 箱根に大人の遠足~

電車でアペリティフ?

最高だな~

電車でダラダラ飲むの大好き

鹿児島からだとつばめに乗って宴会する感じよね

いいなぁ~しじみちゃんの飲兵衛友達に参加した~~~~い

楽しそう過ぎ~~~(i∀i*)

応援いつもありがと~~しじみちゃん(- 3-)chu

●manaさんへ●

manaさん忙しいところ ありがと~~

ほ助も後ほど伺うね

ポチっとサンキューでーす&lt;(_ _)&gt;

●akirudaさんへ●

そうだよね~

冷たいビールとアツアツのおつまみは最高だよね

夏場に限って温かいもの食べる気もする(^m^)

akiちゃん 日曜日だぜ乾杯~♪ゴクゴクゴク
  1. 2009/07/05(日) 13:34:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

夏でも余裕で、シチューとか作る。

チゲ鍋とかも平気♪

ビールさえあれば、

カラダ冷えるもん。
  1. 2009/07/05(日) 12:26:00 |
  2. URL |
  3. akiruda #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん こんちは~(^^)/

今日はちょっと早かったね・・。

午後から出かけるから、今のうちに ポチするねっ (^_-)☆

記事はまた後ほどゆっくり拝見しにきま~す♪
  1. 2009/07/05(日) 12:11:00 |
  2. URL |
  3. mana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

完璧のクリーム煮っすね。ちゃちゃっと作れていいだす

色合いいいし、あのくらいの枝豆なら旦那もOK

箱根に行ってきましたっす。5人で。おとなの遠足

ワイン4本もって、おつまみ作っていたら、持ってく

のが大変だから止めとけとかぶちぶち言ってたくせに

枝豆茹でていたら、それっぽっち?って悲しげ。笑

箱根彫刻の森の中で優雅にランチ。清々しい空気と

緑と鳥の声。。帰りの電車の中で小田原の蒲鉾かじり

ながら冷酒、降りてから鮨屋へ。12時間の遠足でした

本日、又蔵元来てるので試飲しながら何本かかってくる

けどお昼にこのクリーム煮を食べてからお出かけしまふ

今朝はプッチンがあとになっちゃったっす。

まあ忘れなければいいよねっす。
  1. 2009/07/05(日) 08:21:00 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

復活おめでとう!!

無理しちゃだめだよぉ~~

若いのは知ってるけどけどけど 

クリーム系のなかのトマトが

気になる~~
  1. 2009/07/05(日) 08:06:00 |
  2. URL |
  3. 伊の蔵 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

プチトマトでクリーム煮が夏っぽくなるなんて、不思議な技だよねぇ~。

クリームに蓮根か!これも初めて見た!!蓮根が手に入ったらやってみよ♪

塩昆布のぺペロンチーノを今からアップしまぁ~す♪ご馳走様♪
  1. 2009/07/04(土) 22:26:00 |
  2. URL |
  3. あゆみ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんばんは!お元気になられたんですね。良かった~!

↓の枝豆のお話、私は絶対に買います!夫にも王子にも文句言わせないもん。(笑)毎日食べられるもん~!

枝豆の彩りがシチューをピカ!っと光らせてるわん。

夏バテもね~さっぱりしたものばっかり食べてるとスタミナ切れになりそうだから、時には、クリーム系もいいと思いますよ~~。

応援☆今日は夏野菜のフォカッチャを載せたの♪また遊びに来ます~!
  1. 2009/07/04(土) 22:23:00 |
  2. URL |
  3. バニラビーンズ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

クリームの色がアイボリーで

エキス出てる~!ってかんじでおいしそう。

レンコンが目からうろこだわ。

枝豆やトマトも味を爽やかにしてくれてそうだし、

夏のクリームシチューだね。

添えてあるパンがまたにくいっ!

シチュー、しばらく食べてないな~。

食べたいな~。

元気になったとはいえ、病み上がり、

無理しちゃだめですよん。

応援ぽちぽち☆
  1. 2009/07/04(土) 22:16:00 |
  2. URL |
  3. fanifani #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

私も夏場なのにクラムチャウダー作ったよ。

やっぱり暑くてあんまり食欲わかなかった、、

あとでビシソワーズにすれば良かったなぁとか思ったけど、、冷ましてる時間もなかったし・・

これは枝豆とトマトで夏っぽく見えますね。

うんうん、めっちゃ美味しそう。

っていうか枝豆50円は絶対に買います!
  1. 2009/07/04(土) 21:40:00 |
  2. URL |
  3. 夏場なのに #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

今晩は ほ助さんの料理は とにかく色合いが素晴らしい 見ることが 大前提だと言う事がうかがえます 凄いの一言!盛岡冷麺は少し固いですね パイナップルを入れますと 少し甘辛くなり 美味しと思います。<br />でわ
  1. 2009/07/04(土) 20:06:00 |
  2. URL |
  3. ケロピ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

週末だね~~~

呑んでるかーーーーい(」>O<)」

くま子は今から♪

写真で見ると、熱々に見えないよ

やっぱ彩りのおかげかなー

涼しげ^-^

夏の煮込み料理は、くま子も嫌いじゃない

ちなみに昨夜はギョーザと野菜の中華スープ^m^

みんなで汗だくになったよ^^;

おうえーん×2♪
  1. 2009/07/04(土) 19:48:00 |
  2. URL |
  3. くま子 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

●panipopoさんへ●

そうそう韓国ってそうなんだよね

寒い時にキンキンの冷麺 暑い時にサムゲタンやチゲ

分かる気がする 自虐的な快感だわ(^◇^)アハハハハ

panipopoさん大怪我しなくて良かったよ

気をつけてね^^

今日も応援ありがと~♪

●beer&amp;beerさんへ●

(^◇^)アハハハハ

そうそう カメラ絵的トマトのヘタなんだけど

トマトはbeerちゃんお得意の手食いだよ(^m^)

手食い賛成派(^ё^)ノ

うふふ

●konohanaさんへ●

昨夜はちょっぴり頂きました

久々だったんでもっと進むかなーと思い気や

そうでも無かった

まだ完璧ではないのかな~

konohanaさんの豆レシピしっかり記憶しましたよ

ただ今乾物ひよこ豆捜索中です

タイヨー×

あけぼの×

でした

KALDIは中々行けないしなぁ~~

●ひなこさんへ●

おひさだねー^^ひなこちゃん

暑い日のHOTメニューアリだよねー

好きなんだな 自虐的快感(^m^)

マッシュルーム1パック70円GETだったの贅沢に入れちゃったよ~

●BrooklynBugさんへ●

bugちゃんには家庭的なメニューを沢山食べさせてあげたいよ

煮物とかお漬物とかシチューとか

Japaneseママンな味^^

1人暮らしだと中々ありつけないよね

ましてNYだと('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

帰国はしないの~?

たまには里帰りしなくちゃ^^

応援今日もありがとーbugちゃん♪
  1. 2009/07/04(土) 19:37:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん

コンバンハ☆

チキンとマッシュルームのクリーム煮

食べたい~☆昨夜いつものごとくチドリアしでビールを買いに出かけたら、アパートの廊下でクリームシチューの薫りがして、、、もう食べたくてしょうがありませんでした!

少し暑い~日、この香りたまりませんってはじめてしりました。

食べるスープが欲しい時は、まだカラダがほんちゃんではないのかな!?ほ助さんお料理のブログを造られている方は本当、胃を削る思いと感じます。ほ助さんのブログいつも楽しみだから、コメント返しや、訪問コメントの時間を、のぼのぼ時間になれるような~世の中をワタシは希望します。(うん!上手に言葉にできないのですが、)

小さいケンタッキーを心お届けです。忍者アリガトウ☆こちらも忍者で失礼☆

今日も美味しい食事をアリガトウ☆
  1. 2009/07/04(土) 19:24:00 |
  2. URL |
  3. brooklyn bug #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助ちゃん♪こんばんは♪ちょっぴりお久しぶりッ♪

今日のも彩りがきれい~~~^^全然強引なんかじゃないよ~^^夏でも、ふいにあたたまるものが食べたくなる事ってあるよね~^^♪♪♪マッシュルームはきのこの中で一番好きなきのこなの~^^♪♪♪体の中があたたまってほっこりするね^^応援ぽちッ
  1. 2009/07/04(土) 19:22:00 |
  2. URL |
  3. ひなこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

昨日のお酒が復活のエンジンオイルとなりましたね。

コメントありがとうございました。

病み上がりなんですから、飛ばさないでね。

それにしても、リッチなスープを可愛くまとめましたね。レンコンを使うなんて・・・・。歯ごたえよさそうでいいですね。

またまたメウロコです。ありがとう。
  1. 2009/07/04(土) 19:10:00 |
  2. URL |
  3. konohana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

さすが。

当然。

当たり前。

…に、美しい。

けど。

トマトのヘタ。可愛いのは、わかる。

美しいクリーム煮。

ヘタ付きトマトを手食いすんの?w

↓スープの周りの。カナッペに。感服です!^^
  1. 2009/07/04(土) 18:12:00 |
  2. URL |
  3. beer&beer #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

暑いときには熱いものを食べるのがいいっていうじゃん。

韓国でも夏にサムゲタンのアツアツで、暑さ払いをして、冬に冷麺を食べるのが通らしいよ^-^;

このシチューもおいしそう☆

ちゃんと枝豆とプチトマト添えっていうのが食欲をそそるよね。

応援も☆☆ 
  1. 2009/07/04(土) 17:59:00 |
  2. URL |
  3. panipopo #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

●manaさんへ●

ぉぉタイムリーコメだった?

嬉しいよね(^m^)臨場感

(^◇^)アハハハハ

manaさん時間のやりくり大変だろうなー

無理せず楽しもうね

ポチありがと~ヽ(´ー`)ノ

●NAOKOさんへ●

NAOKOさんの飲兵衛的おつまみも見せておくれ

相当美味しいメニューがありそうなんだけどな

|・_・) チラリ

●みずなさんへ●

みずなさーん^^いつもありがと~

みずなさんはもう大丈夫~?

ほ助も人の心配してるところじゃなかったみたい

(^◇^)アハハハハ

もう大丈夫

元気になったよー ありがと~~~みずなさん

●明日香さんへ●

そかそか そうなのね

了解

コメ消しておくね

楽しい時間過ごしてね^^

ありがとー明日香さん♪
  1. 2009/07/04(土) 17:51:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほーちゃん、時差ぼけで疲れた指でぽちんぽちんしにきたよ!(爆)

情けないことに 夜8時に寝て、夜中の12時には起きてしまう。。。夜の12時から朝の5時くらいまで大掃除したりして時間をつぶしてます。

早く時差ぼけとけないかなー???

読み終わったらかぎにしといてください、このコメ(笑)。。。
  1. 2009/07/04(土) 17:25:00 |
  2. URL |
  3. 明日香 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

息子 グラタン食べたい~~~って

毎日言ってる^m^

クリーム系は 季節関係ないかもね~

ほ助さん お酒も飲めるようになったの??

やったぁぁ(^o^)丿

ほ助さんが元気になってくれないと つまんないよ♪

よかったぁ(*^_^*)
  1. 2009/07/04(土) 17:23:00 |
  2. URL |
  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

うんうん。。。わかるよ、、、

白ワインだよね、、わかる。。

かなりおいしそうです、、

このトマトと枝豆がまたいい感じです。
  1. 2009/07/04(土) 17:16:00 |
  2. URL |
  3. NAOKO #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん~ こんにちは♪

あのね・・・・記事についてのコメントする前に

びっくりしたから ひとこと!

ちょうど更新を終えた所で、ほ助さんの所へ訪問しようと

していたら・・・・・・・ほ助さんからのコメントが!!

わ~ 同じ時間を共有していた~って、なんだか嬉しくなっちゃった!

さて さて・・・・

美味しそうな クリーム煮だ♪

冬メニューって 決まりないと思う!

だって・・・私つい最近、 グラタン食べたのよ~ 汗かきながら・・笑

後のせの 枝豆とトマトが生きていますね。

彩りって 見た目ももちろんだけど、食欲の増し方も、変わりますよね~

↓ どれも美味しそう過ぎて・・・・じゅるるー(^Q^)

ρ('ー'*)ポチッ
  1. 2009/07/04(土) 16:31:00 |
  2. URL |
  3. mana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

●あんこさんへ●

1番ありがとー^^あんこさん

昨夜は少しだけ飲んだよ

あまり量は進まなかったけど美味しく頂きましたー♪

今夜はどうかなー 飲む気でいるんだけどぉ(笑)

ポチもいつも本当ありがとう あんこさん&lt;(_ _)&gt; 感謝

●いなぞうさんへ●

ひゃははは 夏を意識したんだけど

確かにクリスマス色だよね 笑った~~~

夏でも美味しいっすよ

これ茄子も合うと思うんだ~今度挑戦してみまーす^^

●JohnJohnさんへ●

蓮根美味しかったよ

こっちでもクリーム煮にはあんま入って無いかも(笑)

しかし 違和感無く美味しゅうございました

(^m^)

昨夜から飲酒も復活してるっす

ご心配おかけしました

JohnJohnさんありがとね 感謝&lt;(_ _)&gt;

●くさんさんへ●

くらんさんだぁ~~~(i∀i*)

逢いたかったよ~

なんか普通に戻った感はくらんさんのコメだなー

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

嬉しい♪

お野菜の冷製クリーム煮 面白いね

スパイス効かせて食べたいねー

●大魔王さまへ●

トメィトォォーゥはですね

今回しっかり火が通ってるので 噛むとトマトオースの味です

目つぶって食べてみそ ほれほれ щ(´Д`)щ

プププ

今日もありがとー^^大魔王さま!

●ルナコさんへ●

ルナコさん1週間禁酒もう始まってるのよね・・・。

ほ助昨日から飲みはじめたよ

量は飲めないんだわ まだ

思うに 胃がおかしかったのかも

って今頃気づいてるんだけど(笑)
  1. 2009/07/04(土) 15:37:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

是非、白ワインと一緒に食べたいっ

でも私はクリーム系でも赤で全然OKな人

本当は日本酒より赤ワインが好きなのかも

今は自由に呑めないから余計に

愛しいのかもね
  1. 2009/07/04(土) 14:26:00 |
  2. URL |
  3. ルナコ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

んぐっ!!

ど真ん中に、 トメィトォォーゥがぁ!!

そんでもって 堂々と!! (汗

エキスがスープに入り込まなければ良いのですが・・・

そんな事を考えて 凝視しています♪ (笑

おっと・・・

行って来いポピポピ♪
  1. 2009/07/04(土) 14:25:00 |
  2. URL |
  3. 大魔王さま #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

蓮根が入ってるのがいいなぁって見た瞬間思った^^

クリーム系って確かに冬のイメージだけど、このほ助さんのクリーム煮は清涼感があるね!

蓮の食感を想像して、トマトと枝豆で見た目を楽しんで。

野菜だけで冷製にしても美味しそう♪
  1. 2009/07/04(土) 14:24:00 |
  2. URL |
  3. くらん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さ~ん( ゜∀゜)ノ 体調どうですか~?

私も冬でも夏でもクリーム煮は好きだよ~★

枝豆とトマトの色が映えてキレイだね~!

写真からローズマリーの香りが漂って来るよ~
  1. 2009/07/04(土) 13:49:00 |
  2. URL |
  3. choco #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

蓮根!!?

私には、って言うか北海道にはその発想無いかも

良いね♪良いね♪

ほ助ちゃんの蓮根の使い方好きさー

体調、戻った?
  1. 2009/07/04(土) 13:42:00 |
  2. URL |
  3. John.John #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

赤と緑が加わってクリスマス感がアップしてきましたね<br />え?まだ7月(^_^;)<br />冬だろうが夏だろうがクリーム煮大好きです<br />食べた~いヽ(゜▽、゜)ノ<br />
  1. 2009/07/04(土) 13:39:00 |
  2. URL |
  3. いなぞう #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おっと!

一番乗りできるかな????

そういえば、冬メニューって印象だね~

でも鍋も夏しても意外と美味しいし、いいかも♪

鶏肉いいでね~食べたいな~

昨日は飲んだのかな?

ぽちぽち
  1. 2009/07/04(土) 13:13:00 |
  2. URL |
  3. あんこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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