花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「巣篭もりキツネ丼」

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炭水化物な秋
もはや誰も止める事は出来ません。







止まるどころか・・・丼物。







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巣篭もりキツネ丼

高野豆腐の煮物

ほうれん草の胡麻よごし

ほうれん草のお味噌汁



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素敵な女子的カフェご飯が一杯  

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丼の中でも非常にリーズナブル
おまけに加減いらずの楽チン丼なのでありました




作り方
お湯をかけ三角に切ったお揚げさんを
カップ1の麺つゆで煮つけ(煮詰まり過ぎないよう薄めながら)
色よくなった頃に弱火にし 巣作りして卵を落とします
好みの半熟まで煮て出来上がり

染み染みのお揚げさんで十分味が濃いので

お出汁はかけずにさっぱりと
葱や三つ葉で香り付けしましょう
今日は冷蔵庫にいらした小茄子さんと有機の獅子唐さんも焼き浸しにして一緒に






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出汁の染みたお揚げさんだけでもご飯が進む君なのに
とろーり卵でノックアウト
お腹の空く秋にピッタシのメニューではござらんか(誰?)





文句無しにマイウー丼いかがでしょう







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  1. 2009/09/29(火) 20:45:12|
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