花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「皮無しウィンナーとコーンパンケーキ」

cornpancake01jpg.jpg










素朴食。
今日は洋食!







cornpancake02.jpg









素朴なのだけど
妙に手間はかかってます
見ただけじゃわからん








cornpancake05.jpg

cornpancake03.jpg









あの方が最近愛妻と食べてた(最近結婚を(!);)
コーンチーズパンケーキに魅了され早速妬いた焼いた

端からアレンジで卵加えちゃいました(;)
メレンゲからつくるスタイルで(フワフワが食べたかった)
ちとコーンが少なかったっす
メレンゲが壊れそうで恐る恐る入れました
でも んまーーーーいです。
美味しそうな元祖コーンパンケーキ焼いてみたい方はコチラでレシピを










cornpancake04.jpg







んで
皮無しウィンナーですが
豚挽肉に多種類のドライハーブを混ぜ冷やしながら捏ね
ラップで包んで蒸し冷めるまで放置した後 焼きました
(ニンニク 生姜 ローリエパウダー ナツメグパウダー パプリカパウダー
 タイム フェンネル ローズマリー 白胡椒 天然塩 )
羊腸に仕込んで作る美味しいウィンナーとかを見るたびに
挑戦したいと思うのだけど未だ辿り着けず

皮無しの欠点は脂を逃すところ
蒸したあと脂が少しでも戻るまで放置してみました
これ
食べながら思ったんだけど
「ドライハーブタップリのこの味でハンバーグ絶対旨いだろうなー」
と言う事は
最初から もっと簡単にハンバーグ作れっちゅう話


orz




今日のお友達リンクは
何度も言いますが 最近結婚なさった新婚さん
ベッカズキッチンのベッカズおじさんです
ついこの間までベッカズ君だったわけですが
思いっきり降格です(爆)
忙しい仕事人でありながら新婚なのに(クドイ) 料理までしてしまうと言う
重症な食いしん坊さんです
遊びに行ってみてね





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  1. 2009/12/18(金) 20:42:21|
  2.   ●洋食●
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