花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「白菜とニョッキのクリーム煮」

hakusaikuri-mu01.jpg









白菜大玉1個86円
食卓登場率も増えるわけなのでした







うちでこの冬1番食べたのは白菜と豚肉の重ね蒸し
これは家族全員大好きで大皿にドサっと盛っても瞬く間消える
ベースのメニューを美味しく食べるためにも
白菜の使い方もバリエーションが必要(笑)








hakusaikuri-mu02.jpg








この日はクリーム煮
冬野菜を何でも放り込む
冷蔵庫一掃メニューでもあるわけで
この日は蕪や長葱も混入しております
野菜の中にもニョッキがニョキっと出てくると(;)
テンションも上がると言う物

野菜を炒めて粉を塗して更に弱火で炒り
牛乳でクリームに仕上げる
無添加のコンソメパウダーとハーブソルトで味付け
ニョッキを加えて少々煮込み
仕上がりにパルミジャーノを好みでかけていただきます






hakusaikuri-mu03.jpg







バケットにワシっと乗せて手で食べる
ワインも進む白菜メニュー なのでした
この冬 最安値の白菜はおいくらでした?





ps 中々時間が取れず皆さんの所に伺えてません(悲)
   しばらくはマイペースなブログ活動になりそうです
   (i∀i*)
  



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