花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「だし」

dasi2010-01.jpg













夏野菜が美味しくなってくるとこれが楽しみ
山盛りボールに作って冷蔵庫に冷たく冷やしておく
暑気払いには最適な常備菜
山形の郷土食「だし」











dasi2010-02.jpg












この日の「だし」混入のお野菜
おくら
茄子
胡瓜
冥加
大葉
小口葱

全てを超微塵切りにして 出汁醤油とお酢を少々混ぜ混ぜ混ぜ

この日は おつまみで そのままズルズルっといただき
おぼろ豆腐に乗せてズルズルっといただき
最後にはご飯に乗せてズルズルズルっといただきました


PS

しばしPCに近寄れません(i∀i*)

コメントのお返事は出来ませんが 携帯電話にて楽しく拝見させていただいてます

いつもありがとう<(_ _)>






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  1. 2010/07/01(木) 20:37:50|
  2.   ●和食●
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