花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「生ハム白桃」

NAMAHAMUpeach01.jpg










メロンは滅多に買えません
しかし
少々お高くても白桃は絶対買います
桃ラバーです。










NAMAHAMUpeach02.jpg










作り方もへったくれもありません
フツーに白桃に生ハム巻いてあるだけです

今日はこの盛り付け
実は韓国ドラマからのパクリです
見た瞬間ニヤリ
「絶対試す♪」
単に前菜にブルゴーニュ用の大きなグラスをかぶせるだけなんですが
グラスの透明感がお料理をコートし
丁寧に作られた感が増します









NAMAHAMUpeach03.jpg











ドラマは「パスタ」
イタリアンレストランでシェフを夢見る女の子のお話
日本で以前あった「バンビーノ」の韓国女性版と言うところでしょうか
このドラマに限らず
韓国ドラマで出てくるお料理は
美しい盛り付けが結構見られます
「料理を美しく頂きたい」
万国共通に思う事なのですね

普段のお料理をひと手間でドレスアップ
夏場の食欲減退も盛り付けひとつで改善される
特に飲兵衛 食いしん坊はとてもとても単純な生態なのです






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  1. 2010/07/19(月) 20:37:35|
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