花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「山菜ペペロンとチキンステーキ」










chikinSansai01.jpg













ある日の夕食
ってか、
慌てて「撮らなきゃネタが無い;;」で撮った画像ですの
里帰りから帰宅して数日
料理はすれど画像撮る余裕がなくて
いつもは夕食の下ごしらえや前夜の残りメニューをじっくりと撮影しているのです
料理は出来る限り熱々でベストな状態で出したいので
夕食時の画像は滅多に撮りません

この日は友情出演で普段着のオットが(笑)













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MENU
チキンガーリックステーキ  ハニーマスタードソース
粗引き生ウィンナーとスモークウィンナー(道の駅産)
山菜のペペロンチーノ(筍 こごみ わらび)
空豆グリル(鹿児島産♪)



なんだかファミレスの季節限定メニューみたいですね;
チキンステーキで十分な量なのですが
ウィンナーを試して見たくて 乗っけてみました 味は(-"- )ダメだった
ウィンナーソーセージってひき肉を使った保存食なので
消毒をしっかりして保存料もどっちゃり入ってるんですよね(肝臓に最悪;)
このウィンナー 消毒液の味がしました(+д+)もう2度と買いません
どうせ買うならシャウエッセンでした;













chikinSansai02.jpg

chikinSansai04.jpg












筍はこの日は水煮されたものを買って来ました
こごみとわらびは鹿児島で買ってきたもの
わらびは生からアク抜きしたものです
オリーブオイル 岩塩 ニンニク 鷹の爪でソテーしてあります
山菜とオリーブオイルって結構合うんですよ~
わらびのほろ苦さ 筍のシャッキリ触感 こごみのフレッシュ触感
春ムフフなアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

ハニーマスタードソースは
粒マスタード+マスタード+薄口醤油+蜂蜜 を混ぜたものです
どこぞのナゲットソースのような味(笑)

鉄板効果で少々のものも美味しく感じます
オウチファミレス 目指して作ってみませんか(目指していら~ん)












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いつもありがとうございます<(_ _)>







今日の食器





グルメパン 21cm 鉄板皿 IH対応

焼くだけおつまみから メインディッシュの調理まで
乗せて 直火調理やオーブンに入れるだけでそのまま食卓に出せるので
調理時間から洗い物まで時短出来ます
何より熱々で頂ける!ご馳走がグレードアップ











木村硝子 ストライプカットグラス タンブラー

とっても飲み心地の良いグラス
木村ガラスの傑作です
ただ今 売り場ではほ助ちゃんの画像を使って頂いてます^^












ブルゴーニュ
リーデル社ワイングラスVINUM ヴィノムシリーズ 2客セット円高還元
2個セットで楽天最安値です
香りを含んで美味しくなるグラス
レストラン気分でお食事なんていかがでしょう











関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/04/15(日) 09:25:36|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14
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コメント

こんにちわわ

チキンもわらびもおいしそーね♪
こごみ=ゼンマイ ?
こごみもゼンマイもまだ食べたことがないかも!
実家の庭先にゼンマイも生えてたんだけど・・・こうやって食べたらいいんだねー。
勉強になりまする。。。
  1. 2012/04/15(日) 15:11:23 |
  2. URL |
  3. メガ #CjlWd7YA
  4. [ 編集 ]

やほ~
今、休日出勤中だよ~
スライスニンニクがおいしそう~
旦那様がうらやましい^^
男子が喜ぶメニューだね
うちの相方にも食べさせてあげたいわ~
(旦那にもニンニク禁止令出してるから・・・)

空豆、絶対仕入れてくると思ったよ~w
  1. 2012/04/15(日) 15:33:25 |
  2. URL |
  3. choco #-
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪

ふふ ご主人とふたり こんな風に食事してるんだね~^^
なんか ほ助ちゃんちのプライベートを垣間見たようだ ぽっ(#^.^#)
なんか 良いね~♪

これまた ビールがぐびぐび進みそうですこと !(^^)!
  1. 2012/04/15(日) 16:30:16 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

やっぱ空豆 鹿児島産だね
これから鹿児島で買ってきた食材のお料理公開かな~?
ハニーマスタードソース おいしそう
どこかのナゲットソースみたい?? いやぁ ウチの息子に作ってあげたら喜びそう

グルメパン こんなんあったらいいなぁ~
テンション上がるよね
ほ助さんチはガスだったけ IH?
我が家はオール電化の古いタイプ
IHに替えたいな~♪

ボンヤリ写っているダーリンさんに 何故か ポッとなってます ^^ 
  1. 2012/04/15(日) 16:50:45 |
  2. URL |
  3. みずな #-
  4. [ 編集 ]

ウィンナー分かる~!!
鹿児島のあの農場の自家製(と謳ってる)ウィンナーも
めっさ添加物臭くってー(>_<)
むか~し一度買って、もう二度と買わないと決めた
牛乳は美味しいのにね~(* ̄m ̄)

山菜、おうちではあんまりお料理しないんだけど
ペペロンにしても美味しいんだね~!
いい事聞いちゃった~♪
いっつも天麩羅ばっかりだったから
今度はオリーブオイルでやっつけてみる☆-( ^-゚)v
山菜でワインがイケるなんて嬉しいわぁ
友情出演のダーリンに乾杯ヽ(*・ω・)ノ▽▽ヽ(・ω・*)ノ
  1. 2012/04/15(日) 17:25:58 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]

ほ助さん こんばんわ

春の限定鉄板ソテーメニューですね
こごみ ゼンマイがオリーブオイルとあうのですねぇ~☆
こごみさんもおめかしっぽくていいお顔です (*'-'*)"
鉄板のうえにのっておいるお料理 せったいポイントが上がります
鉄板をチョイスされたといところが、そのお料理作る人の力量ですものね

ウィンナーソーセージに消毒液が・・・ こういうこともあるんですね
私も注意することにしまふ。。
  1. 2012/04/15(日) 21:58:11 |
  2. URL |
  3. ーれぃん #gGj3Lv6Q
  4. [ 編集 ]

今日もおいしそう~♪♪♪  私もハニーマスタードソースでいただきたいわ~。山菜もとてもおいしそうだわ~@@ 今日はいつもより量が多い!?と思ったら、そういう事情だったんですねー@@ 我が家は、いつも、夜ご飯の前10秒撮影ですよ@@; 来客の時は、ブログのことを気にしてくれて促してもらえない限りは、せいぜい1枚撮影かな@@; それもできないときがありますわ~。
  1. 2012/04/15(日) 22:25:10 |
  2. URL |
  3. taeco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

おお、ホステーキハウスだ。
たまにはこんな感じでガッツリしたもん
食べたひよね。

山菜がのってるトコロがほ助ちゃんらしひ。
鉄板があると気分が↑あがりそう!!
  1. 2012/04/16(月) 12:12:36 |
  2. URL |
  3. akiruda #-
  4. [ 編集 ]

帰省から帰られたばかりで何かとお忙しいであろうなか、
こんなにも丁寧で美しく美味しそ~~~うなお料理を作っちゃうところが流石です。
ハニーマスタードのチキン美味しそうー!
山菜のペペロンチーノも食べ始めたら止まらなくなっちゃいそうです。
鉄板の演出も素敵ですね☆ これはもう、ビールが欲しいー!

それに、日頃様々なお心を配りながら調理 & 撮影されているのですねー。
感服です。
ってか私なら、こんなに美味しそうなお料理たちが目の前にあったら
撮影も忘れて即食べ始めちゃいそうです~。

旦那様の友情??? 愛情???出演も素適です。
お二人で味わう時間を愛しみながらの食卓のご様子が想像できて
なんだか心ほんわりしてしまいました~。
  1. 2012/04/16(月) 12:51:42 |
  2. URL |
  3. 葉っぱ #GO9jRiUw
  4. [ 編集 ]

美味しそう~(*^∀^*)/

ほ助ちゃん、おかえり~!!
旦那さまの友情出演もナイス(*ゝ∀・)

ほ助ちゃんの鉄板料理も、ファミレスより全然イイ!!!
アツアツのチキンステーキにお隣にあるビールがぁ~・・はぁ・・ホントたまらないわ(*´∇`*)

そうそう。私、1度目の結婚の時・・ピチピチの21歳、日ハムでシャウエッセン作ってたんだよ(笑)
5日しか続かなかったんだけどね(A;´・ω・)アセアセ
すぐ専業主婦になったよ(* ̄m ̄)ノ

下のガーリック、そして山菜ペペロンとにんにく大好きだからワシワシ食べたいみこさんでした(*^з^*)

おうえーん

  1. 2012/04/16(月) 13:05:06 |
  2. URL |
  3. みこ #vJ5On1Uc
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2012/04/16(月) 13:25:32 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

もーおばちゃんたら トップの画像の旦那さんばかり気になってさぁ~(顔なんぞ写っとらんのに) 「これがほ助ちゃんのー 仲良しそうだ」なんて余計なお世話しちゃいました
うんうんウィンナー 残念な事あるよねー日持ちさせなきゃいけないんだもんね

グルメパンのほ助ちゃんのコメで 心ぐらつく 私でした
  1. 2012/04/16(月) 17:30:25 |
  2. URL |
  3. ゆっきー #-
  4. [ 編集 ]

いい、これおつまみ&ごはんで!!
鉄板かわいいな。
このまま出せるっていうのがいいね♪

消毒液の味といえば、
以前いったお店のオリーブオイルが、
消毒液の味だったことがあったよ(~o~)

今度は正装のオットさまで(^m^)
  1. 2012/04/16(月) 19:07:48 |
  2. URL |
  3. kayanori #V4rYaZBU
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●メガさんへ
こごみとゼンマイは別物なんだ
こごみはね アアク抜き無しで食べられる山菜
ゼンマイはアク強いから乾物にしてさらにアクを抜かないといかんのよね
山菜の扱いって手間かかるものが多いもんね~



●chocoたんへ
旦那様も禁ニンニクなんだね
男性は臭いもの好きな人多いから
chocoたんへの愛情で我慢してるのよねきっと
ウチは週末メニューだなぁ~
やっぱ匂い残るもんねぇ

空豆(^m^)お約束アイテムだよね
美味しいぃぃぃ♪


●manaちゃんへ
この日は洋食だけど 普段は殆どお惣菜なのよ
オッサンの2人暮らしだからさー(^m^)
うふふ
manaちゃんチの夕餉のメニュー素晴らしいよね
働く主婦とは思えない('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●みずなさんへ
空豆 今年は不作みたいよね
こちらではとてもじゃないけど買えない値段だよ
やっぱ鹿児島の空豆はウンマイ!('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

ウチはガスだよ
オットの実家がIHなんだけど
火加減が分からなくて失敗ばっかしてた
慣れるものなんだろうけど
たまに行く人は全然要領が掴めない(+д+)
オット 平常心で写ってるのが笑える ぷぷ



●くま子ちゃんへ
ウィンナーって外れると大ハズレだよね
消毒の匂いを一口食べると一気に食欲減退だよ
食中毒は怖いけど消毒液は食べられん;;
くま子ちゃんの言ってるのは
あのソフトクリームの有名な牧場かしら??

山菜とイタリアン合うよ~~お勧め('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●れぃんさんへ
こごみって綺麗な山菜ですよね~~
形も好きですわぁ
アクの無い山菜ってのも上出来(^m^)
オリーブオイルとの相性も良いですよ
春は吹き出物の季節ですぅ;
ぶふふ




●taecoちゃんへ
皆すごいよね~夕食のしたくして並べてパチパチって撮るんだもんね
ワタシ数枚じゃダメなんよ
じっくり落ち着いて撮らないとダメ~~
夕食は1日のメインイベントだからさぁ(笑)
写真を撮る余裕も無いわ



●akirudaちゃんへ
山菜美味しいよ~
近所だったら筍アク抜きして持ってってあげたい
働く主婦には面倒な作業だもんねー
処理して売ってるやつはやっぱ香りが薄くて水っぽいよね;;



●葉っぱさんへ
帰省ごときで体調低下は恥ずかしいのだけどねぇ
オットも呆れてるよ(笑)
最初は料理が中心だったのだけど
最近は料理写真が中心になってるの(^m^)
趣味がコミイッってきとります;;

葉っぱさんは忙しく生活してるから想像できないでしょう?
(^◇^)アハハハハ


●みこっちゃんへ
みこっちゃん ひゃはは
1度目の結婚ってのに馬鹿ウケしたよ
もぉ~みこっちゃん可愛いなぁ~
今 幸せの最高峰にいるからOKだね^^
みこっちゃんチの旦那様はその辺にはいないわよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン


●ゆっきーさんへ
ひゃははは
オッサン 必死で食べてますよね
超普段の姿ですよ プププ

ウィンナーって難しいんだよねきっと
それは分かっているのだけど消毒液の匂いは無理だ~
食欲減退ってか停止しますよね;;
グルメパン 家族が多いとちょっと負担かな 価格も収納も
2人だとOK ゆっきーさんところ大きめを2個とかどう?
大皿っぽくシェアするかんじで('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●kayanoriちゃんへ
鉄板便利よ~
働く主婦にはお勧め
時短料理でご馳走(^m^)

オリーブオイルが消毒液ってすごいよねそれ
全部食べられなくなるではないか!
台無しだねぇ~


  1. 2012/04/17(火) 09:14:40 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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