花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「ピータンと豆苗生春巻き」

pi-tan01.jpg












「ピータンはお好きですか?」
今まで聞いた数の2/3は「嫌い キモチワルイもん」
嫌われっ子ピータン
ワタシは大好き












pi-tan02.jpg















オットに「ピータンは好き?」と聞いてみました
「好きだと言うほど食べた経験がない」
らしいので
早速買って来ましたよ


ほ 「どぉ?美味しいよね~ワタシ大好きなのよ」
オット「ん~・・・。もう少し食べてみようかな」
ほ  「ね  このガリと一緒に食べてみて すんごい美味しいから」
おっと「ん~~~ 美味しいけどもういらん」

はぁあ?
美味しいけどいらんってなんだよ

味は美味しいと思うのだけど 見た目のグロさでそれが帳消しになるらしい
食べても食べてもルックスで帳消しにされるピータン
なんて不憫な

美味しい食べ方
泥を洗い流して皮を向きます
好みの大きさに切り分け
甘めのガリと白髪葱を添えます 三杯酢を回しかけさぁ召し上がれ♪

この日のピータンはドンキーで購入
白身の琥珀には綺麗な花紋が出てました
他KALDIや輸入食材のお店でも買えます
楽天で見つけた台湾ピータン←黄身がトロっとした美味しいやつ















pi-tan03.jpg












「豆苗と海老の生春巻き」
軽く塩茹でた豆苗を搾りギューギューに握って海老と一緒に巻いてあります
1パックの豆苗は春巻き3本分
さっぱりとしているので タレをちょっとオイリーに
ニンニク擦り下ろし+胡麻油+塩

サラダ変わりに前菜として
食べやすく しっかり野菜も取れるので生春巻きは よく作ります
豆苗の変わりにもやしも美味しい















pi-tan04.jpg











ウィスキーは必ずハイボールで飲むのですが
最近オットは普段の飲み物もガス入りのお水を飲むようになり
何が大変って、、買い物とゴミ
いや、買って来るのもゴミを出すのも彼なのだけど(爆)
本人も嫌気がさしてたらしく
たまたま出会った ソーダメーカーを衝動的に買ってはりました(笑)

今見たら 楽天の方が安い(;゚д゚) コレ(楽天へ飛ぶわよ)
浄水器のお水から炭酸を作っております
炭酸も好みでハードにしたり 微炭酸にしたりと調整可能
お子様のいる家庭ではシロップをお水で割って炭酸ジュースの出来上がり

決して安いものではないので もとが取れるのは1年後くらいなのだけど
買ってくる大変さとゴミの面倒さからは回避出来てるようです


暑い日の夕暮れ 冷たい冷たいハイボールで喉を潤す
大人の時間の始まり始まり♪







二つの「お料理ブログ選手権」に参加してます!
1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>







今日の食器








荒木桜子 モール高台ガラス小皿









白粉引き
横山卓也 粉引き六寸皿
とっても美しい 貫入りの粉引き
漆喰のような白にグレイの貫がとても綺麗です
まん丸でない少したわんだ形もとてもあじがあります
今 お揃いの ↓ これが欲しいの(+д+)


和食器 粉引汲出湯呑 作家「横山拓也」
欲しぃ。










木村硝子 ストライプカットグラス タンブラー

とっても飲み心地の良いグラス
木村ガラスの傑作です
売り場ではほ助ちゃんの画像を使って頂いてます^^











木製箸置/満月

木の柔らかみが和みます 黒檀 紫檀 シンドラと3色
食卓の色に合わせて揃えるもよし
色違いで人数分ってのも洒落てます












【送料無料】SodaStream SodaMaker Genesis
ソーダストリーム ソーダメーカー ジェネシス スターターキット

自宅で好みの炭酸を作る
我が家はもっぱらハイボール用
お子様のいる家庭では
ジュースやフルーツソースを炭酸で仕上げたり
お好みで微炭酸ジュースにしたり
何より買いに行く手間とゴミ出しのストレスが無くなりました^^







関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/24(火) 09:12:39|
  2.   ●中華●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:22
<<「鶏つくね3種」 | ホーム | 「コチュトマ冷麺」>>

コメント

こんにちは^^
ピータン嫌いじゃないです。
大好物とまでは言いませんが。
あの独特クセが苦手な人も多いんじゃないですか?

三杯酢とガリ!!
思ってもみなかったです。
昔、よく食べてた頃は・・・ 
ニンニクみじん 白髪葱 胡麻油 酢 醤油
をかけて食べてた記憶があります。
生春巻き・・・
オイリーでシンプルな中華だれですね。
美味しそうでツマミにしたいです。
でも、飲んじゃいけないんだけど(笑)
大人の時間・・・うらやまし。


  1. 2012/07/24(火) 10:35:04 |
  2. URL |
  3. NIKU #-
  4. [ 編集 ]

生春巻きを頂くコトにします。
ピータンはちょっと。。。

ちなみに旦那ちゃんの気持ちわかる。
最近、何にでもペリエで割ってしまう。
ペリエ紅茶、とか。。。

暑ひ日はとにかくシュワシュワしたひんす。
  1. 2012/07/24(火) 12:32:18 |
  2. URL |
  3. akiruda #-
  4. [ 編集 ]

ピータンって、味の当たり外れが大きい気がします。
数回食べてみて、それまで「そんなに美味しいかな~ぁ」と訝しく思っていたものの、
あるとき食べてみたら「何これ美味しい!」になったことアリです。
白身部分が透き通ったプルンプルンのピータン。
この写真のピータンも美味しそう~!
ピータンの透明感とガラス皿が相まって、涼やかさ倍増ですね♪
今日も盛り付けも美しい~。

生春巻きも美味しそう☆
豆苗た~~~っぷりですね♪
海老の赤が映えます~。

ソーダメーカー、店頭で「あ、すごーい面白ーい」と触ったことはあるのですが、
購入には至らずでした。言わずもがなですがわたしにとって「家庭内での飲料=ビール」なので……(笑
おうちでハイボールなんて粋なもの飲まれる方にはぴったりですね♪
早く減価償却するべく、美味しくたくさん飲んじゃってください(笑
  1. 2012/07/24(火) 12:36:29 |
  2. URL |
  3. 葉っぱ #GO9jRiUw
  4. [ 編集 ]

こんにちは(o^_^o)


ほ助ちゃん、おじゃましまーすヽ(´ー`)ノ

ピータン!!今だ食べる勇気が持てない私…
匂いとか強いの??
ほ助ちゃんが用意してくれたのなら勇気出るかもヽ(≧▽≦)/

海老がまた綺麗な春巻き~((o(^-^)o))
これをパクッといただきながらお酒!
いいね~(^O^)/

ウイスキーって確かに大人な雰囲気よね♪♪
って私もいい大人だけど(笑)

今日も素敵なお料理にぽちぽち



  1. 2012/07/24(火) 12:52:49 |
  2. URL |
  3. みこ #vJ5On1Uc
  4. [ 編集 ]

えっ!
てことは1/3 はピータン好きなの??
そっちの方がビックリー(^m^)
くま子、むか~し一度だけ食べたことある~
あれ食べたって言えるかなぁ…
端っこかじっただけ^^;
だから好きかキライかわかりませんえん。

>おっと「ん~~~ 美味しいけどもういらん」
ぷぷぷぷぷっ
これね~、大くまも言うよぉ
くま子に悪いから美味しいって一応言ったけど
本当はそんなに美味しいと思ってないときに使う言葉やな。
(笑)
それ毎回気付かないふりするけど(^皿^)
「ぇ~遠慮しないで食べてーイッパイあるからね♥」
と言ってあげます。
鬼か

ほ助ちゃんのアジア~ンな食卓
いっつも惚れ惚れする~♪
生春巻き美しい~美味しそう~ヽ(゚◇゚ )ノ
  1. 2012/07/24(火) 13:03:45 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]


ほ助ちゃん こんにちは♪

こう暑いと、氷が入った画像がたまらんわ~~
ハイボール ゴクゴク飲みたい気分^^
ピータン・・・・・
実はまだ未体験ですわ。
どこかで売ってたけど、とても高かったよ?
楽天のは安いね~@@
しかし ほ助ちゃんは 楽天さんにとって大切なお客さまだね (^^)
うちも泡盛は専ら炭酸割りです ^^

>最近はUpしなくなったけど、
お寿司類はよく作って食べている方だったんだけどね^^
いなりだけは 男連中があまり食べないのよ~(^_^;)

便秘解消しながらだね^^;
気をつける~~

  1. 2012/07/24(火) 14:15:41 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

はーい^o^/
ピータン大好き!
でも、買ってきて家で食べる勇気がなかった。
ほ助さん。すごいね。
ピータンって殻むいても凄いけど
むく前も異様な存在感ない・・・?

ウチで安全に食べれるのね。
今度、中華街行ったらかってみる!
っていうか、ドンキーで売ってんの(笑)
すごいなあ。

ガリとあわせると美味しいんだ!
知らなかった!
これは、ますます、ウチで食べてみたい。

生春巻きも美味しそう!
豆苗って沢山入ってるから
これまた、あまり買わないけど
これなら、消費できそう!


おお!もう、炭酸マシーン買ったの?
前から気になってたけど。はやっ!
カートリッジ入れるタイプでしょ。

私は、化粧水を炭酸で噴射する
ものすごいマシーンを買ってしまって・・・
MTのプロージョンってやつ。
ランニングコストがはんぱない。
肌は調子良くなったけど、お財布が。(ー人ー)


なんか、今日長くなっちゃったなあ。
  1. 2012/07/24(火) 15:02:54 |
  2. URL |
  3. MOG #-
  4. [ 編集 ]

私も苦手です(^_^;)

いやー、私もピータン苦手だったりします(^_^;)
初めて食べたのは中華街だったような・・・キヲクが曖昧だわー。ちーん。
生春巻きはだーすきです。パクチーがなければ・・・ね。←こっちもかいっ(^_^;)
私はサラダの材料を巻いたりしてます。エビ入るとおいしいよねっ♪

今日の写真にもうっとり。これなら、皮蛋(←変換したら出てきた(@_@))食べれるかも!?

今日も、ぽちぽちーーっと♪
  1. 2012/07/24(火) 15:05:39 |
  2. URL |
  3. いっこ@白柳徹子 #XMDvwom.
  4. [ 編集 ]

便利な代物あるのかい!!!

思わず福島弁(爆)
普段使わないのだけどね!!!ほ助ちゃん自宅で炭酸水作れるの~@@
(´゚Д゚`)ンマッ!!どうした事でしょう
ウラシマタロウだゎ~

ピータンも 生春巻きも 大大好き❤なのぉ~
急に女の子になってみる(笑)
ラディッシュの飾り包丁が とっても美味しさUPの萌ぇ━━゚*。(o゚д゚o)。*゚━━!!だゎ~
お料理上手でとっても羨ましいなぁ~(o^―^o)

ぽちぽち
  1. 2012/07/24(火) 16:59:20 |
  2. URL |
  3. chiffon #-
  4. [ 編集 ]

こんばんわ~♪

あっ、、、、、、
ピータン、、、、、。。
その2/3の苦手な1人だったりして(汗っ。。
何度か口に入れて頑張ったんだけど(笑)
やっぱり無理だったのーっ><
でも、、
豆苗と海老の生春巻きは絶対に好きだよぉぉ!!!!

ポチっ!!おうえーん*
  1. 2012/07/24(火) 17:42:45 |
  2. URL |
  3. マムチ #-
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちは♪

生春巻き、エビに野菜たっぷりでおいしそうです。
ピータンは、かなり、昔に食べたことあるかもだけど、味も覚えてないなぁ。
ほ助さんに、オススメの食べ方で、今度挑戦してみます。
炭酸水かぁ、ペットボトルのゴミも問題だよなぁ。
ドイツとかみたいに、再利用すればいいのにね。
  1. 2012/07/24(火) 18:34:55 |
  2. URL |
  3. ローゼル #7hLIZ5Vo
  4. [ 編集 ]

ほ助さんこんにちわ^^ ピータン実は食べたことがなく・・・。とても不思議な食べものです。ガリでいただくんですね、ほへ~。
豆苗、こないだめさんこお値打ちになってた!今度お値打ちの時に買ってみよう。 今日の記事でリンクお借りしました^^ごちそうさまでした♪ 
>感受性にちとシンクロ出来てる自分が嬉しい♪
その言葉をお聞きして、こんなすてきな表現があるんだなー。と感激した私です。ありがとうございます。
  1. 2012/07/24(火) 20:47:28 |
  2. URL |
  3. ゆのみ #.vjKhiP6
  4. [ 編集 ]

ほ助さん こんにちわ~♪

ピータンしゃま お店でうす~ぺらく出されたされたものは、ほかのとまじぇまじぇで頂いてます^^
生春巻巻き~ しゃきっとして美味しそうです~
お知らはビジュアル的にもうんと得をしているお一人ですね
生春巻きがなんと乾物の棚に並んであること知らなくて・・・
初めはチルドコーナーばっかり見てました (;^_^A ・・・

サントリー角 この瓶に心ときめきます
新幹線の車内販売でウィスキーの小瓶を見たとき・・ お・と・なって一人でキュンしてました (*;^-^)ゞ
  1. 2012/07/24(火) 20:48:15 |
  2. URL |
  3. れぃん #gGj3Lv6Q
  4. [ 編集 ]

ピータン、私も好き!
でも敬遠されがちなのはわかる気がする。
見た目でかなり損してるよね、このヒト。

豆苗と海老の生春巻き!このタレ美味しそう!
パクパクいっちゃいそうですね。
こりゃハイボールも進むなあ♪

  1. 2012/07/24(火) 22:44:22 |
  2. URL |
  3. yuki #-
  4. [ 編集 ]

ピータン、そうなんですねー@@ 私、お味はかなり好きですが、おうちでは調理したりする方法等、未知の領域だったので、おうちで出せるってすごいー!!!って思いました@@!! すごいなぁ~ほ助さん。確かに、見た目的に、たくさんモリモリ食べられないかも(笑)って思ってしまったです^^;

一時的に、インターネットがつながらない時間が長引いたりして、コメントが遅くなりましたT_T;
  1. 2012/07/25(水) 00:05:28 |
  2. URL |
  3. taeco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

ふふっ


ご主人様とほ助さんとの会話が楽しい
そしてほ助さんの心の声が笑える
ピータン、好きな人にはたまらない逸品なのですよね
ごめんなさい、私もにがてです

生春巻きに豆苗、エビとのお色がすてきですぅー
私も生春巻きはよく作りますが、豆苗では作った事ありません
今度まえんっこして作ってみますね~
美味しいアイディアありがとうございました

  1. 2012/07/25(水) 12:52:37 |
  2. URL |
  3. 槙かおる(ハニー) #iM9h6N8.
  4. [ 編集 ]

ガスマシーンってあるんだすね♪

すごーーい、本格的だすね

ピータンってしじみもあれば、ひと切れは食べるけどって

程度だす(笑) とうみょうの生春巻きっていい考えかも♪

今日も美しい食卓みれて幸せだす
  1. 2012/07/25(水) 14:44:34 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #f4RRH762
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2012/07/25(水) 15:10:11 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2012/07/25(水) 15:34:57 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

ピータン、すきです。
でも、、ガリと一緒なんてしたことないです。すごい~
ガリがピクルスっぽいアクセントになりそう。
↓わあ~~これこれ~~~
そうだ、冷麺買ってこなきゃ~
マシッソヨって、言いたいです。
  1. 2012/07/25(水) 18:27:38 |
  2. URL |
  3. oishippo #xU8XK1Dg
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2012/07/25(水) 19:37:18 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●NIKUさんへ
大好物って人の方が圧倒的に少ないよね(^m^)
臭いものは癖になります

ガリは香港スタイル
アチラの方これにグラニュー糖をバサっとかけて食べるの
甘めのガリはお勧め すっごい美味しい
不思議と甘みが合うんですよ



●akirudaちゃんへ
やっぱ苦手か~
女子はとくに嫌がるね
美味しくてもやっぱビジュアルがダメ?

シュワシュワは癖になるよね;



●葉っぱさんへ
そう 昔は輸入が難しかったのか
古い管理の悪いものが多かった
琥珀色の白身と黄身がトロリとしたやつは美味しいよ
まだ数個冷蔵庫に(^m^)
どうやって食べようか
もしかして独り占め?(笑)

ビールが量を飲めないのだけど
不思議とハイボールだとOKなの
ビールってお腹いっぱいになっちゃうんだよね
燃焼系の葉っぱさんはそんな事無いんだろうなー


●みこっちゃんへ
匂いは強いって皆言うけど
納豆ほど強くないよ
温泉卵よりちょっと匂うかな~
ガリを合わせるとさっぱりこっくり美味しいよ

みこっちゃんはワインのオンザロック派だもんね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●くま子ちゃんへ
最初はあのグロさで箸が伸びないよね確かに
ワタシも初めての時はそうだったかも
食べると思ったほど悪いヤツじゃないのよ
結構ソフトで良いヤツなの(笑)

美味しいけどもういらんって言われても
(´・д・)(・д・`)ネェー
返事に困るよね
そうなのか 本来はNOなものなのか
気づいてなかった(;゚д゚)
ぶはは


●manaちゃんへ
確かにこの暑さだと
冷たい飲み物のビジュアルにはやられるよね

沖縄は中華料理結構食べるイメージなんだけど
ピータンはそうでもないんだね
美味しいのになぁ

楽天は今や生活の一部だよ
必需品の買い物もほとんど楽天(^m^)



●MOGちゃんへ
ぉぉやっと好きって声が聞こえた
わぁーい^^

以前香港によく行ってたんだけど
ローカルのスーパーで泥つきのやつ買って
バックの底に隠して持って帰ってたのよ
そこまでするか?ってよく言われてたわ~
最近は結構探せば買えるもんね

ガリと合わせるのも香港スタイル
驚く組み合わせだけどすごく美味しい
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

化粧水の炭酸マシーン 良さそう~~~
毛穴が綺麗になるんかね?
興味津々


●白柳いっこさんへ
やっぱ匂い系はダメなんだね~
パクチーも大好き(;゚д゚)ノ
臭いものが好きらしい(笑)

ピータンどこかで出会ったらもう一回試して見て~



●chiffonさんへ
炭酸ガスのボトルをお水に注入するの
オットは炭酸飲み放題で喜んでるよ(^m^)
カルピス割ったり 甘い天然果汁割ったり
夏場重宝しそう

chiffonさんやっぱ嗜好が似てるよね~(^m^)
ワタシもピータンも生春巻きも大好き♪



●マムちゃんへ
そかそか、見た目でちょっとヒくわよね
あの色がな~ありゃぁどう見ても腐ってるもんね(爆)

豆苗のシャキシャキ春巻き美味しかったよ^^



●ローゼルさんへ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ガリと合わせてぜひ!
これ驚く組み合わせだけどお勧め♪

炭酸のボトルがゴミの日は大変だったの
今スッキリー^^
一応ペットボトルはリサイクルだよ日本でも



●ゆのみちゃへ
ピータンは普通中華のお店でしか食べないもんねー
ガリを一緒に出してくれるお店があると良いけど
めっちゃお勧めの組み合わせだよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
リンクありがと~
ゆのみちゃんの 炊いたん可愛かったわぁ^^


●れぃんさんへ
ピータンは中華粥にも良く入ってますよね
そういう食べ方の方が日本では一般的なのかも
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
機会があったら塊で(^m^)試して見てくださいね

サントリーの白角ファンです
もう長い付き合いです♪



●yukiちゃんへ
数少ないピータン好きさんだよ
思った以上に嫌われ者らしい;
確かに ビジュアルはヤバいよね(笑)

生春巻きは結構色々詰めて頻繁に作ってる
野菜サラダだと思うと得した気分
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●taecoちゃんへ
体調よくないのかなーと思ってた
しっかり良くなった?

タイも中国系のお料理も多いでしょう?
ピータンは食べないのかね~
もっとすごいビジュアルのものがありそうな気もする
タイの怖い食材教えて~♪



●槙かおるさんへ
ウチはねオットの方が上品な食べ物方向なの
ワタシどちらかと言うとゲテモノ系(^m^)
どっちがオッサンやら;
ウチの会話結構笑えるよ オットが天然なんで(爆)

豆苗さんは栄養価も高いらしいから 沢山食べられるのはいいよね
春巻きだと2.3本ペロっと食べちゃうもんね^^



●しじみちゃんへ
しじみちゃんはハイボールは飲まんとぉ?
乾きもんとかつまみに飲むハイボールは進むよ
日本酒の後とかに2.3杯飲んでる
お口直し(^m^)

やっぱピータンダメかぁ~;


●鍵コメOさん
お知らせありがとうございます
伺って見ます!



●oisippoちゃんへ
わぁーい^^oisippoちゃんも好きなのね
嬉しいわぁ
思った以上に嫌われ者だったよぉピータン
美味しいのにねぇ
ガリは超お勧め 香港スタイルだよん

冷麺美味しい~~よね^^ウチも頻繁に食べてる


  1. 2012/07/26(木) 11:01:43 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hosukechan.blog25.fc2.com/tb.php/2428-3a318dad
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)