花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「蛸の葉わさび和え」

TAKO01.jpg














お正月っぽい画像ですが
蛸が大量に余っているので 消費もかねて

葉わさびを見かけたので
いそいそと買って帰りました
軽くお湯をかけて水に取り 好みの甘酢に漬けておきます
翌日から良い具合に味がなじみ そのままでも美味しいおつまみとなります














TAKO03.jpg














漬け込んだ葉わさびと蛸を和えて
甘酢をちょい足し
イクラを乗せて出来上がり
美味しい美味しいオツマミ

もう一つは おなじみ蛸のキムチ和え
蛸は冷蔵庫にあるものをちょっと足すだけで
小料理屋さんのようなおつまみが出来上がるのでとっても便利














TAKO02.jpg














蛸には
疲れたオッサンに有効なタウリンが大量に入っているのです
だから?好きなのか・・・?

猫に猫じゃらし
オッサンには蛸・・・。


洩れなく
ワタシも大好き♪









*今日はコメ欄 休業ちう <(_ _)>








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今日の食器


        *
スガハラ喜多 猪口





        *
津田清和 シャーレ









丸盆30
木製漆器 丸盆30cm
安いけど立派な漆器 艶も美しい丸盆です
お膳として使うも良し
大勢で突付く
おつまみの盛り合わせ大皿としても活躍します











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無地のベースに刺し色としても活躍
シンプルで格好いい♪






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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/01/12(土) 09:00:00|
  2.   ●和食●