花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「鴨と苺とバルサミコのサラダ」

ichigoKamoSalada02.jpg
















バレンタインに女子を招く夕食などいかがでしょう
女子ウケするおつまみとお酒を揃えて
素敵女子をお迎え

出迎える相手を想像しながら料理する
これがとても楽しい作業だったりするのです

















ichigoKamoSalada04.jpg

ichigoKamoSalada03.jpg














評判のベリーニカネッラ を見つけて(楽天へ飛ぶよん)
早速買ってみました
そして このピーチピンクの可愛さに妄想は膨らみ
素敵女子と過ごす食卓をイメージ

ベリーニ
フレッシュな白桃果汁を美味しいスプマンテで割ったカクテル
香りもフレッシュで 飲み口も心地よく甘い
アルコールも5%程度なので
食前酒に向いてます
このフレッシュな果汁をボトリングに成功しただけでも相当素晴らしい1本です















ichigoKamoSalada05.jpg













鴨のスモーク(市販品)と苺
フランス産の美味しいチーズ 少しのお野菜を合わせて
酸味の柔らかなバルサミコ酢を回しかけ頂きます
鴨とチーズの塩気でジャストな食べ心地
黒胡椒をアクセントに効かせてあります

もう一品は
甘いフレッシュ金柑を上下ヘタを切り落とし 半分に切り分け
中の筋と種をキッチン鋏で切り落とし
蜂蜜とマスカルポーネを乗せてあります
お尻の方のヘタを飾りに添えて
これも超簡単ですが 女子ウケ間違いないピンチョスです

簡単な前菜と 美味しいシャンパンカクテル
チョコレートのお礼に作って出迎えるなんてのもありかも
男性でも手軽に作れる前菜です









素敵女子を招いて・・・
妄想は膨らむのだけど
結局
いつも通り;
オッサン二人で食べる事になるのでした・・・。












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いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器






イッタラ (iittala) カステヘルミ プレート 26cm クリア
前菜を盛るのにピッタリなガラス
キラキラと綺麗なので お料理も映えます♪











イッタラ (iittala) カステヘルミ プレート 10cm クリア
取皿やカトラリーレストとしても活躍
和食にもマッチングする優れもの












アンティーク シルバープレートのピクルスフォーク(f)
ピンチョスの横に添える
お値段的にもコレクションしやすい価格
色んな種類が欲しいなぁ












”Islande”(イスランド) ショットグラス 60

ストレートのお酒を飲むためのグラスですが
ピンチョスメニューや ソースピッチャーに丁度良い大きさ
見た目もシンプルなので食器を選ばず使えます
お安いので 沢山買ってアレンジ自在♪













無添加 アチェート バルサミコ ディ モデナ 6年熟成
オリーブオイルと一緒にバケットを浸したり
サラダの仕上げに回しかけたり
熱を加えずそのまま頂くときは
ちょっと良いバルサミコを使いたい












ベリーニカネッラ / ヴェネト / イタリア750ml / 微発泡カクテル
春のお持ち寄りパーティーや バレンタインやお雛様
女子的シーンにピッタリ
可愛いだけじゃもうダメだよね
美味しくなくちゃ!
ブラッドオレンジジュースのミモザに合わせたお料理も出来てます
いつお見せ出来るかな~♪









関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/02/07(木) 09:32:26|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18
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コメント

麗しの食卓!

ほ助さん、こんにちは。
わぁお、麗しい!
ペリーニのうっとり桃の香りは、食前酒として最高。
イタリアの限られた時期の飲み物を、冬の日本で楽しめるとは、素敵。
鴨、チーズ、フルーツ、バルサミコ。
まさに的を得た、素敵な設え。

素敵女子は敷居が高い{笑)が、オッサン系をお招きいただきたい。胸キュンで、リモンチェロかアマレット、薔薇を抱えて参ります。うふふ。
  1. 2013/02/07(木) 10:26:39 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #xsUmrm7U
  4. [ 編集 ]

おっ!


ベリーニ、昨日もお友達のブログで見ました!
これ流行っているのか?
それともステキ女子が知ってるアイテムなのか?
おっさん女子改め男前女子(そのベリーニをアップしていた友人につけてもらった)
は、知りませんでした
口当たりよくてぐいぐい飲みそうな危険な飲み物
5%を程度とおっしゃるほ助さんと飲むと先に私がつぶれる確立大ですわ
そしておしゃれなおつまみ
市販品でもどうしてこんなにおしゃれになるんでしょー
センスを盗もうとずーと張り付いてるんだけどいっこうに…(笑)
ステキ女子を招かなくてもほ助さんがすてき女子です☆

  1. 2013/02/07(木) 11:49:45 |
  2. URL |
  3. 槙かおる #iM9h6N8.
  4. [ 編集 ]

あああ、ステキ。とろけそうです~。
写真が目に入った瞬間に、表情が一気に緩むのを自覚しましたよぅ。

その後に「女子を招く夕食など」なんて文言が目に飛び込んできちゃったら。
『ああ~こんなおもてなし頂いちゃったら
嬉しすぎて泣いちゃいそう』と妄想が広がって広がって(笑
惚れますよコレはっ。
おつまみも盛り付けも飲みものまで美しい☆
作り手の愛情が写真から溢れだしています~。

「素適」「女子」を自称する勇気は、全く全然これっぽっちもないけれど(笑、
是非お呼ばれしてみたい~と、妄想を幸せに繰り広げております☆

-----------------------
そうそう、前回の記事への、ほ助さんのお返事。
ワタクシ宛に頂いたお返事をワクワク楽しく読んで、
前後もスクロールしてサラリと読ませて頂いていたところ……ふと目に入った
「呑兵衛って呑兵衛見つけると嬉しいよね?」とのほ助さんのコメント、
かなりウケちゃいました~!(笑
ホント、あれなんででしょうね。なんで嬉しいんでしょうね(爆

呑兵衛ゴコロは人と人も繋ぎますよね。そのパワーや恐るべし(笑
  1. 2013/02/07(木) 12:15:50 |
  2. URL |
  3. 葉っぱ #GO9jRiUw
  4. [ 編集 ]


ほ助ちゃん こんにちは♪

ほんと 女子うけしそうなおつまみプレート^^
きれい~~
ピンク色のカクテル? がまたおしゃれ~~
いちごにバルサミコもおしゃれ~~
春を装う食卓って感じだね ナイス~(^_^)v

>窓を開けるのもほんと考えちゃうよね。
鼻炎持ちの私、なんか数日鼻がぐずぐずよ (T_T)

  1. 2013/02/07(木) 14:28:31 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

うおおお。パーティ〜♪。
バレンタイン、お仕事用チョコをふりまくだけで
なんの予定もありません・・・ほ助さん家に招いてください。
鴨にオレンジって感じだけど、イチゴときたかー
もっとおつまみ感がアップですね。こりゃあいい^^
ベリーニともあいそうですね。
金柑もかわいい。マスカルポーネかあ。
濃厚ですてきだわー。
  1. 2013/02/07(木) 15:24:18 |
  2. URL |
  3. Mog #-
  4. [ 編集 ]

こんばんわ~♪

ほ助ちゃん家が近かったらなぁぁ。。
って、いっつも思うよ~><
そしたらオッサン3人になってしまうけど(笑)
いつか乾杯したいわ~♪
それにしても、、
ほ助ちゃんの作るものは、かなーーり出来る女風ですよ~ん^^v
  1. 2013/02/07(木) 18:49:06 |
  2. URL |
  3. マムチ #-
  4. [ 編集 ]

こんばんみ、ほ助ちゃん。
本日もお疲れマンボ。←ここら辺が既に素敵おっさん。

ぬー、↑の方々のコメントを読んでいると、
もしかして、みなさん・・・結構な素敵オッサン?(笑)
なんて、思った兄貴だぜ。

「呑」が集うブログだ、ここは(笑)

いちごと、鴨とは!定番のオレンジばっかだったから、
いちごいいな、いいな。旨い胡椒で共したいなぁ。
やだ、喉が鳴った(笑)

また来るぜ。
  1. 2013/02/07(木) 20:02:46 |
  2. URL |
  3. そーにゃ #-
  4. [ 編集 ]

わぁ~。素敵なストーリー。私、独身男性だったら、カモ肉とイチゴと評判の!?こちらのお酒…を買って、この通り再現しようとトライしてしまいそうだ(笑) でも、逆に、こんな素敵なプレートを男性が用意したら、女慣れしてるとぎょっとしてしまいそうな気もするとか、1人で妄想を膨らませてしまいました…。ははは。 でも、おいしそうですねぇ~~~。そういえば、かもって見かけたことがないわ。近々探してみます~~~♪ 夫に聞いたら、「お前(=私)だろ」と言われそうだ。。。@@;
  1. 2013/02/07(木) 20:51:56 |
  2. URL |
  3. taeco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

ほ助さん こんにちわ♪
今日もね、ワタシには物語の楽しさでもありぐいぐい引き込まれています
乏しい食生活者で、なかなか美味しさを頭の中で作り上げられない自分がもどかしいのですけど
でもレシピ書だけではないほ助さんのブログで
オシャレなストリーもシーンも思い浮かべて楽しませていただいてます ( *^^)(*^^*)ッ!
あ、少しづつレシピの方も広がってはきているんです ポリポリ

>家にあそびににきていただいたよう なんてとってもうれしく
思わず、だいじょぶかなって見まわしたりしてますm(^^)m
いつか一品でも おだしできるようになれたらいいです.*・゚☆
ほ助さん ゆっくりとがんがりますね^^
  1. 2013/02/07(木) 21:00:54 |
  2. URL |
  3. れぃん #gGj3Lv6Q
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2013/02/07(木) 21:38:35 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2013/02/07(木) 21:46:44 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

キャー 可愛い~♪
ピンク色のお酒
飾っておきたい・・・

飲めないって なんか悲しいね
皆さんのコメ 読んでると
ホント 私って つまらん奴だなと思えてくる ショボン

鴨と苺にバルサミコ酢 オサレ~
金柑に蜂蜜とマスカルポーネ・・すっごく気になる 食べたい
ほ助さんが素敵女子だよね
  1. 2013/02/07(木) 22:25:35 |
  2. URL |
  3. みずな #-
  4. [ 編集 ]

鴨とストロベリー

こんばんは。いつもコメありがとうございます。
今日は寒いですね~私は残業続きで疲れたし、熱が出て倒れたから今日は会社休んじゃいました。
鴨といちごのバルサミコサラダは美味しそうで食べたくなりました。
昨日のイカスミぱすた、イカスミは黒い見た目がひきますが、パスタやイタリアンは大好きです。イタリアンは野菜たっぷりとれるし、おいしくて食べやすいです。
  1. 2013/02/07(木) 23:58:50 |
  2. URL |
  3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
  4. [ 編集 ]

久しぶり
です〜ほ助ちゃん♪

パソコン壊れてネット環境がしばらくなくって
オロオロモンモンしてましたー
やっと新しいパソコン到着^^

ほ助ちゃんの素敵女子会
カッコイイわ〜〜(大阪弁風)
ぜひ参加したい
でも帰りたくなくなるかも〜〜★
  1. 2013/02/08(金) 01:14:45 |
  2. URL |
  3. hikari #-
  4. [ 編集 ]

果物にチーズやバルサミコ酢、私もいちよー女子なのか、とっても惹かれますぅ(´Д` )金柑やイチゴがコロコロしてるのとっても可愛い♡
ピンクのカクテルにピッタリのおつまみですね!
スプーンやフォークの形も可愛らしい、フォークの先が悪魔のシッポみたいでw
毎回カトラリーもステキでキュンキュンしちゃいます!
  1. 2013/02/08(金) 10:12:27 |
  2. URL |
  3. moco #-
  4. [ 編集 ]

あら素敵。

ほ助家のほーむぱーてーに参加してみたひわ。
こんな料理食べてたら女子力上がりそうだわ。
  1. 2013/02/08(金) 12:28:10 |
  2. URL |
  3. akiruda #-
  4. [ 編集 ]

鴨のスモークと苺

こんばんは!(。・▽・)ノ

この組み合わせで 頂いたことがない私・・・。
お洒落な一品☆彡美味しい予感❤
ほ助ちゃんって おっさんってよく言うけど そんなことないよ~
ホント 女っぽいヽ(*´∀`)ノお色気ムンムンじゃないのかな~?このプレートで感じたよ~

  1. 2013/02/08(金) 19:41:51 |
  2. URL |
  3. ち丸 #-
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●過労死予備軍さんへ
このボトリングは結構すごいですよね~
ちゃんとピーチはフレッシュ果汁の味がするもん
過労死さんは素敵女子だよ~~~
いろんなシーンをドラマチックに過ごしてる感じ
格好良い女性だと思うわ~^^



●槙かおるさんへ
流行ってるのよ~これ
飲み心地もフレッシュジュースで作ったカクテルなんで
女子ウケ間違いないよね

ベリーニじゃ酔わんよ
なんでかね?
ビールのほうがまだ酔う気がする
ジュースみたいだからな~^^

お酒の席ではハンサムな男子より
経験豊富な素敵女子の方が楽しい
かおるさんは間違いなく素敵女子だよね^^




●葉っぱさんへ
女子をもてなすって事が滅多にないのだけど
やっぱ素敵な女性とたまには飲みたいな~と言う願望
葉っぱさんも素敵女子だよ~ん
目まぐるしく忙しく過ごす日常が
多分ワタシとは時間軸も違うだろうな~
すごい興味津々よ^^

飲兵衛って見つけると本当「みーっけ」的な快感あるよね
なんでかね?あれ
本当嬉しいのよね(笑)
(ΦωΦ)フフフ…



●manaちゃんへ
女子的おつまみは
自分のために作るのはちょっと照れちゃうよね
アハハ(^O^)
誰かの為に作る設定で最近遊んでおりますよ

福岡は外で深呼吸できませんのよ( ̄◇ ̄;)




●Mogちゃんへ
Mogちゃんはおもてなし料理は得意中の得意よね
よくあんなにいろんな引き出しがあるな~と思うわ
お父さんの影響もあるんかな?
お母さんも美食マダムなんだよね
サラブレットだわ



●マムチちゃんへ
おっさん3人いいね~~~(笑)
マムちゃんは おっさん臭はするけど素敵女子よね(笑)
ロックンロールな女子 近辺にいないから
お酒飲みながら色々聞いてみたいわ~



●そーにゃ兄貴へ
ここは 飲兵衛さんも
そうでないのに飲兵衛さんみたいな人も
皆一緒に飲んでみたい女性ばっかだよ
兄貴はお墨付きの飲兵衛だからねぇ
師範級でお招きしたいわ(笑)




●taecoちゃんへ
べリーニって食前酒なんだけど
あんがい合わせるおつまみは難しいかもと今回思ったよ
ネクターの微炭酸みたいな感じ
taecoちゃんはこんなんイメージだけど
やっぱ飲むと体には合わないんだろうね~



●れぃんさんへ
れぃんさんはうちに来てくれるメンバーの中でも
トップ3の素敵女子ですよ
いろんなお話してみたい女性です^^

権兵衛さんとセットでお招きしたいわ~
想像するだけでニマニマしちゃいます

れぃんさんのキッチン好き~
とってもロマンチックなデコレーションだと思います
ナチュラルで素敵



●2月7日鍵コメSちゃんへ
了解でーす
楽しみにしとく 気を使わせちゃって
すまんね~~~;
ありがとう!



●みずなさんへ
みずなあん一時期ちょっと飲む感じじゃなかった?
最近は飲んでないのね
このお酒 ネクターのペリエ割りみたいな味よ
これなら2.3杯行けるかも
(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)
おつまみは多分どちらもみずなさん好きだわ
うふふ




●ストロベリーアンドラズベリーさんへ
すとろべりーさんはお酒飲む方なのかな~
ロックな女子なのでビールとかバーボンとか?
イメージです^^

美味しいお料理とお酒 音楽の話
夜は楽しいことがいっぱいですね



●hikariちゃんへ
あらら
PC NEWマシーンなんだ
もしかして8???
ひえー
最近7に変えたばっか 今やっと慣れてきたよ

関西弁もう習得したん?
流石だわ~(笑)
関西弁の素敵女子♪



●mocoさんへ
mocoさんは可愛い素敵女子のイメージだわ
こういうおつまみ揃えてお迎えしたいタイプだよ
でもさ、、きっと本当に会うことがあれば
和食器談義してるんだろうね(笑)
おほほほ

カトラリーも中々好みのものに出会えないよね
今日のはどちらもアンティークのものだよん




●akirudaちゃんへ
akiちゃんは昔はビール党だったけど
最近焼酎女子なんだよね?
おっさん化が進行してるよねぇ(笑)
うふふふ
お湯割り飲みたくなったよ 朝から;




●ち丸ちゃんへ
おっさんなのよワタシ
自分でも本当おっさんだよねーと思う(笑)
ブログではこんな気取ったお料理出してるけどさ
宅飲みの好物は オッサンじゃらしみたいなもんばっか
今日は豚足煮てるとこ(爆)






  1. 2013/02/09(土) 10:06:33 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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