花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「新じゃがハニーマスタード」」



potatohoneyMustard01.jpg















小粒のお芋さんが出始めると
ついつい手に取ってしまいます
このまま調理できるってのが大きなポイント
じゃがいものそのままの姿が素朴で可愛いところ
盛り付けてもちょっとゴージャスに感じます















potatohoneyMustard02.jpg

potetohoneyMustard03.jpg















お芋さんとプチトマトだけなのに
なぜかお持て成しっぽい
色合いも自然のものって綺麗だね~

作り方
1.小芋は軽くたわしで洗い土やほこりを落とします
 水気をしっかり切って乾かしておきましょう

2.芋が重ならず綺麗に並ぶ大きさのお鍋にオリーブオイル多めに入れ
 弱火でじっくり転がします
 10分くらい転がしますが 途中からプチトマトも転がします
 その間に

3.練りからし+蜂蜜+薄口醤油+ツブマスタードを合わせておきましょう
 (写真は まさかの練りからし入れ忘れ;アホ)
 じゃがいもが煮え竹串がすーっと通ったら お皿に盛り
 合わせたソースを大皿でかけても良し
 別添えで出しても良し

この日は木の芽を添えました
ハニマスタードと木の芽の香りもすごいマッチング
香りから楽しめました










potatohoneyMustard04.jpg













炒めるときにローズマリーやタイムを一緒に炒めても香り良く仕上がります
好みのハーブでアレンジしましょう









GWすでに突入
ワタシも義実家に長期滞在中です
次回の更新は GW明けて5月の7日予定です
皆さんはしゃいで怪我などされませんよーに
楽しい休暇をすごしてくださいね^^
それではまた来週~♪

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今日の食器











                *
葉っぱの箸置きは 彼女からのお土産~
とっても可愛いテーブルウェアやタイの食品が届きました
めっちゃ愛用してます ありがと~taecoちゃん♪










九谷焼 白磁 7寸 りんか しのぎ
とっても美しく繊細な白磁
このシリーズどれも華奢な感じがとても綺麗です
鉄点やピンホールも味わい深~い







九谷焼 白磁 5寸 切込皿
こちらは銘々皿サイズ
花切の縁取りがとっても可愛い
テーブルでも目立つデザインです










木村硝子 ストライプグラス オールド
このシリーズのグラス すっかりファンになりました
飲み心地 持ち心地 フォルム最高!










プチ手ぬぐい みずもち 豆絞り 藤紫(ふじむらさき)×白
豆しぼりのハンカチサイズ プチてぬぐいです
サイズ46×36
ランチョンマットや ナプキンにも良いサイズ
色んな可愛い和柄が揃ってます
メール便で送料160円
沢山買っちゃった♪














”Islande”(イスランド) ショットグラス 60

ストレートのお酒を飲むためのグラスですが
ピンチョスメニューや ソースピッチャーに丁度良い大きさ
見た目もシンプルなので食器を選ばず使えます
お安いので 沢山買ってアレンジ自在♪










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  1. 2013/04/30(火) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
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