花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「無花果とバケットのチーズ焼きとスーパーセール品到着」


honey-Cheese fig02














ものすごーく簡単に出来るのに
かなり美味しいおつまみの一つ
最初にこれを作ったのは
バケットとブルーチーズの食べ残し
ちょっと乾いてそのままではもう嬉しくない代物となった姿を
思い付きで 焼いてみた という流れ

美味しいものってかなり偶発的に
ウッカリ出来上がるものなのです(嬉)













honey-Cheese-fig05.jpg














無花果との相性も最高なのだけど
柿や巨峰でも美味しいです
チーズだけは輸入の臭いチーズが合います
ブルーチーズや ヤギのチーズなど
癖の強いもの

ちぎったバケットと
今日は余りもののチーズを数種類使い切りで乗せてあります
無花果をまだらに盛り
最後にパルミジャーノを削ってお化粧してから焼きました
チーズの端っこがチリチリと焦げ目がつくまで焼きます














honeyチーズ-fig06

honey-Cheese-fig04.jpg











スーパーセールで買った激安国産蜂蜜を
最後にたら~り
バケットがチーズの旨みと無花果の香りを吸い
蜂蜜でピッと味が決まります
途中から黒胡椒を乗せるのも変化技が効きます

赤ワインをがぶ飲みしそうな美味しさ
千切って焼いただけの絶品おつまみの完成♪











Soramame-cheesetoast0400.jpg
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今日の食器

                *    

【廃盤品】 バカラ ローハン  Lサイズ
今回のスーパーセールのメインイベントはこのバカラのローハンでした
すっごく欲しかったグラスの一つで
廃盤デザインのためこの後買えるチャンスも今以上に無くなるし
44%OFFの魅力に押されました
見つめてしまうグラスです







アサヒ 鉄 グルメパン 21cm 鉄板皿 IH対応 電磁調理器対応

焼くだけおつまみから メインディッシュの調理まで
乗せてオーブンに入れるだけでそのまま食卓に出せるので
調理時間から洗い物まで時短出来ます
何より熱々で頂ける!ご馳走がグレードアップします










ガラス製 ミニ皿 豆皿 小皿

ワインボトルソーサーと蜂蜜ソーサーに使っているのは
フレンチアンティーク風?
フルーツを乗せたり コースター替わりに使ったり
激安なミニ皿です
ものすごく愛用中♪ 同じデザインのボウルや中皿もあるようだよ~










純粋国産蜂蜜!百花蜜 れんげ 100gお試しセット
国産の蜂蜜でこの価格 しかも送料無料よ~^^
1人2個まで
勿論2個購入(計4本400g)


スーパーセールの戦利品報告が楽しくてしょうがない(笑)
必需品から美味しいお取り寄せまで
皆さんのお買いもの事情をミルのって楽しいね~~^^
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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/09/06(金) 09:23:53|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18
<<「助弁 - ゴルフ弁当の巻」 | ホーム | 「鮭のオイル煮」>>

コメント

ぐあーーー!!!バカラのグラス欲しー(ToT)
ぎゃーーー!!!いちじくチーズはちみつー!!!!
私中学時代豊津というトコロに住んでたんですが、お隣の町の新田原というところが
いちじくの栽培がさかんで。すっごい食べてた~
高知では、ぶどうが安いのでぶどうでやろうかな♪
もうちょっとすれば柿もたくさん頂ける( ´艸`)
  1. 2013/09/06(金) 09:49:11 |
  2. URL |
  3. いーちゃん #-
  4. [ 編集 ]

うわぁぁぁ……
今日もまたまた、うっとり♪
美味しそうっ。

無花果だいすき、『チーズやバゲットを添えてワーイーンー♪』なんて大好き、
それなのに焼くなんて思いつかなかったーーー!
ひー。流石だようぅぅ。
やはりセンスの神!

焼かれてトロリと甘味を増した無花果に、
コク深く薫り高く絡むブルーチーズ。その旨みを含んだ、パリっとしなっとバゲット。
堪らんーーー。

スーパーで無花果売ってないかなー。八百屋さんにならあるかしら。
会社帰りに買いたい買いたい、このチーズ焼き食べたいぃぃぃっっっ。

「美味しそうステキお洒落~♪」と、何度も何度もスクロールを繰り返してしまいました(笑)。
はちみつスティックもお洒落ですね♪
  1. 2013/09/06(金) 12:10:46 |
  2. URL |
  3. 葉っぱ #GO9jRiUw
  4. [ 編集 ]

あのね、あのね、昨日ね、
焼き鳥屋さんで、無花果を焼いたのに
練り胡麻をかけた、激ウマなのをたべたの。

で、私も今度、無花果を焼いて、
さくらチップでいぶして
ほ助さんみたいに、ブルーチーズとかかけて
バゲットにのせたのをパーチィでだそう。
そうだ、そうしよう!と会社のエレベーターで
考えてたんです。はぁはぁ、息があがるう。

それが、こちらに訪れたら
具現化されてました。
すごい。
そう、こういうのを作りたいのです。
さすが神。

蜂蜜もいいなあ。メモメモ。
  1. 2013/09/06(金) 13:04:21 |
  2. URL |
  3. Mog #-
  4. [ 編集 ]

そう言えばずっと前、
無花果の天麩羅作ってたよね?ほ助ちゃん
私あれで無花果に火を通すのアリなんだーって知ったんだけど
おっかなびっくり軽く焼いてみるのが精一杯だったのー
今日のすんごくいい!これなら怖がらずに作れる~v(^-^)v
しかも すんごいお洒落 ま、いつもだけど。
千切って焼いてワインごくごくってそりゃもうやるしかありませんわ~
4枚目の焼き具合悩殺。
カリじゅわわ~~ 
隊長!新手の殺人兵器発見です!!(だから誰)

バカラ、可愛いの見つけたね~
うんうん、見つめちゃうのすっごく分かる♥
  1. 2013/09/06(金) 15:27:50 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]

こんにちわ

いちじく、バケットのチーズ焼き、どちらも相性よくて美味しそうです♪。

私もヤギのチーズはにおいなどくせがありますが、あっさりしてて好きですね。

ヤギのミルクやヨーグルトも私はおいしいと思います。
  1. 2013/09/06(金) 15:53:05 |
  2. URL |
  3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
  4. [ 編集 ]

おいしそーw

果物を料理に使うのって、勇気がいる!!
カレーにりんご、のレベルじゃないもん(笑
いちじくとチーズはあたしの中では出会わないなー。
さすがだぁぁ!っと思っちゃったよ。
やっぱりお酒をたしなむ方は、ちがうのねー。
あたし、今度生まれてきたら、絶対お酒が楽しく飲める人になりたぁい!
思いっきりゲコなんだもん・・・<泣
ドあっぷのとこなんて、たまりませんなー。
それをはつみつでいただくとは?!
お酒も進みそうね。
バルサミコとかはどーなんだろうか??
  1. 2013/09/06(金) 16:18:25 |
  2. URL |
  3. あっちゃん #EBUSheBA
  4. [ 編集 ]

パルミジャーノのお焦げがたまらんっ(≧ε≦)

ほ助ちゃんの見てたらめっちゃチーズ食べたくなって
帰りにチーズ買ってきちゃったよ(笑)

実は無花果だけだと私には甘すぎて一切れくらいしか食べれないんだけど
チーズ乗せなら好きだと思う~
甘いの+しょっぱいのは好きなの(*^-^*)
ほんとワインに合いそうだぁ♪
巨峰とか柿でも試してみたいな~♪

お買いもの品届くと嬉しいよね♪
私はスーパーセールでお買いものしようとした矢先に
発注してた器が届きました~ってメールが3件も来ちゃって
やばい今月これ以上散財できない‥ってスーパーセールは断念したんだけど
季節の変わり目のお買いもの病発症時に出来ないのは辛かったわ(^。^;)
  1. 2013/09/06(金) 18:45:25 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

繋がったんだすかね♪まさに明日いちじくとブルーチーズで

ワインと思ってて♪今日はいちじく売ってなかったので

明日また、お店を変えて探そうと思ってたんだす

焼くことは考えてなかっただすが(笑)

あした無花果見つけられたらいいな♪

それにしても素敵なおつまみだすね
  1. 2013/09/06(金) 21:02:44 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

火に近づく季節

ほ助さん、おはようございます。
お久しぶりです。少し落ち着いて、言葉が綴れます。

チーズが溶けて、焦げて、熱をまとった小麦の香りがするようです。
火を感じる近さ…対象が近く感じる写真故に。あるいは、朝晩、しのぎやすくなったときく、西日本ならでは、かな。
前記事のオイル焼きも、対象が近いから。
皿が呼吸して、熱を受け止めているよう。
ほ助さんの、新しい課題かな…暖かさを伝える近さ。

塩分と甘さは、出会って、お互いに高めあう。
熱をもてば、香りも近づく。
食感の違うものが、次々に現れる楽しさ。
素敵な一皿。うふふ。

無花果と呼ぶとき、フィグと呼ぶとき、意識が変わるような気がしていたけれど。
この一皿は、その垣根を払うチカラがありました。
実りの秋、近し。
  1. 2013/09/07(土) 06:56:44 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
  4. [ 編集 ]

ちーず焼いたはしっこから焦げたとこ!大好きです♪

バケットもあるまるです!そうそう!!ってうなずいてしまいました。
一本買うと もうこのままじゃ美味しくないなぁ って 3/1がなります。
フライパンでチーズを溶かし古いパンにくっつけ焼くのは
やったことがあるんですが、

ほ助さんが調理すると きゃーぁああああって 叫びたくなるくらい
お洒落なおつまみになっちゃうから 眼が釘付けになる!!

いちじくと合わせるのも すっごい♪
今度、無花果と出会ったら コッソリ 真似っこして
夫をびっくりさせちゃおうと ニマニマしちゃいました~~~~♪

グルメパン! これいいですね!! わーっどうしよう むずむず。
  1. 2013/09/07(土) 08:29:17 |
  2. URL |
  3. 金魚 #NiuQfYto
  4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんにちは。

無花果は去年初めて食べました。
パンにクリチ塗って、無花果のっけたトーストを食べた記憶がありますよ。
はちみつとかバルサミコたらして。
ちょっとず〜つ、かすってるんだけど。
ほ助さんが作るのとは、やっぱ全然違いますね。
ってあったりまえか。
チーズの焦げたとこなんて、たまりません。
赤ワイン準備して。
今年も無花果食べよ〜と思いました。

>あっ、サバのオイル煮は、めちゃうまでした☆
てか、ほんとこういうのだけは、早いのですよ。わたし。
  1. 2013/09/07(土) 11:45:19 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

おはようさん ノリックです!

とても いい写真だネ!
先日 Mogちゃんと 会話していたなかで
画面を 斜めによぎるラインが 入ると 構図のまとめがラクだよネ…
ってたぐいの おしゃべりだったんダ…♪

逆に 言えば 正面から シンメトリー気味に お料理をとらえて
構成するレイアウトは とても 難しいと思うし…
ある程度 力量や 構成力を必要とされてしまうし…
そういった 絵作りを いつも ほ助ちゃんは逃げずに こなしていたから
すごいなと いつも 感心していたんダ♪

そんな ほ助ちゃんが 今回のお料理のように
斜めのラインを フレーミングのなかに 取り入れていることが
さりげなく見えて とても新鮮に映ったヨ!!
たたまれた クロスの角度や…
投げ出されたかのように置かれたフォークやスプーン…
でも このように ナチュラルに並べることも ジツは 簡単そうに見えて
意外と難しい…♪

ほ助ちゃん このカメラアングル とてもいい角度だと 思うヨ!!
後方のボトルやグラスが どれもが 限りなく 垂直に立ち上がっている!
ふつう 見下ろした角度から撮ると
背の高いものは パースと言って 下側がつぼまって写ってしまうけど…
でも このトップの写真では それが無く 垂直に写ってるヨ♪

あー 長いハナシで ごめんネ… うちで しゃべれば良かったかナ?
手前のお料理まわりでは 斜めのラインがさり気なく ラフに施され…
後方では 垂直のラインが キチンと保たれている!!
このtopの写真は 完璧だヨ!!
  1. 2013/09/07(土) 11:55:26 |
  2. URL |
  3. ノリック #-
  4. [ 編集 ]

キャーキャー(≧∇≦)

美味しそう!

こんなのあったらボトル空いてしまうじゃないですか!

も〜目の毒です( ̄▽ ̄)
  1. 2013/09/07(土) 13:53:28 |
  2. URL |
  3. みーさん #-
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪

いいな~ ほんと羨ましい。
贅沢な無花果料理だね。
一度思い存分食べてみたいよ^^

>いや~こりゃ捕まるよ
あははは 
だよね~~ あれはあり得ないよね^^;

  1. 2013/09/07(土) 17:00:04 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

ほ助さん こんにちわ♪
無花果がちょことだけ添えてあっても 高級感漂いますのにです
なんてきょうも美しく贅沢なお料理でしょう
鉄のグルメパンから グラス 赤いドットのクロスまで
私には何重もの完成度に思えます.*・゚
きょうも溜息いっぱいでご馳走になっていますm(^^)m
  1. 2013/09/07(土) 21:33:07 |
  2. URL |
  3. れぃん #gGj3Lv6Q
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●いーちゃんへ
この秋からね福岡の無花果ブランドが大きく宣伝されてるよ
新種の開発に成功したらしい
スーパーで見かける無花果も去年より安くなってるし
旬が短いから食べつくさないとと思ってるところよ^^
高知は葡萄が安いのか~~~
食べてみたい 探してみよう♪




●葉っぱさんへ
最近の無花果って香りも甘さも控えめだけど
焼くと香りも糖度も引き立って美味しいよ^^
この香りが大好きで
ワインが進みすぎる~~~(^m^)

毎日食べてるよ♪




●Mogちゃんへ
無花果と白ゴマの風味も合うのよ~
よくサラダで無花果を混ぜて胡麻タレで食べるよ
大好きだ
焼き鳥屋さんの箸休めには最適だね~
Mogちゃんの無花果楽しみにしてるわ

無花果は旬が短いからね三昧しないとね^^




●くま子ちゃんへ
赤ワインはしっかり準備しておいてね
本当ワインにピッタリ
延々と飲めそうだよ

無花果の香りを楽しむには火を通した方が香しい~♪
香りが強くなるからワインも進むのかも
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●ストロベリーアンドラズベリーさんへ
ヤギのチーズ美味しいよね~
こちらではあまり手に入らないよ
美味しい輸入チーズは都会に行くほど手に入る気がする
ストロベリーさんはお酒は飲むんだっけ??
スィーツのイメージだもんな~




●あっちゃんへ
ワタシ昔は嫌いだったの
果物がおかずに混入してるのって給食で悪いイメージしかなくて
未だにポテサラの林檎は嫌だ
カレーの干しブドウも嫌い
お酒にわせると拒否反応が薄れるのよね(^m^)
おほほ

チーズの塩気の緩和にもバルサミコは有効だよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●akoakkoちゃんへ
(^◇^)アハハハハ
ワタシはさakkoちゃんの焼いたチーズってのに反応して
昨日デパ地下でカチョカバロ買ってきたさ~
今夜食べる(^m^)
誰かの話で食べたくなってって流れは
本当欲をそそるよね^^料理ブログは食欲の素かもしれん
むふふ



●しじみちゃんへ
福岡は名産なので早い時期の収穫があるのかもねー
日持ちするものなら送ってあげるんだけどなー
鮮度が美味しさと比例するからね~

チーズと焼いた無花果最高のペアリングだよん^^



●過労死予備軍さんへ
お疲れでしょ~~
大丈夫かい?ゆっくりできた??
福岡はなんとなく秋です
30℃以上の日が少なくなってきました
ちょっと涼しくなるといち早く冬もんが食べたくて(^m^)
早く鍋もしたいな~

過労死さんお疲れだろうから
疲労回復食を心がけてねー
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●金魚さんへ
バケットは半分をスライス残りはそのまま冷凍しちゃうので
食べる分だけ出して食べるんだけど
端っこの皮のところとかは焼いた方が美味しいので
いつもフルーツとチーズで焼いちゃうの
赤ワイン必須だよん 金魚さんきっと好きだと思う
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●kitty_m3さんへ
無花果と赤ワインの組み合わせが好きで
この時期はしつこいくらい出てくるの
一瞬で旬が終わるから食べ急いでます

鯖のオイル煮ワタシもぜったいやるね~
お酒にすごい合いそうだ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●ノリックさんへ
写真の構図とかはデザイン感覚のあるMogちゃんなんて
最高のセンスだろうなー
きっとこの辺は感覚の問題なので
ワタシは努力しても限界があるのよね~;
生まれ持ったものって大きいな~と思うものの一つだわ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

ノリックさんとかMogちゃんのを参考にワタシも頑張るね♪
いつも褒めてもらえて嬉しい~
モチベーションアップします^^




●みーさんへ
これ簡単でしょう?
めっちゃお勧め
赤ワインのお供にしてね^^
うふふ




●manaちゃんへ
無花果は福岡名産なんだって
今度上司さんの出張でリクエストして見ては?^^
旬が短いから難しいかな~

うん、あれは捕まるよ(笑)





●れぃんさんへ
無花果さんはお通じも良くなりますよね(^m^)
このシーズンめっちゃ快調になります(笑)
秋の風物詩だし旬が短いので
急いで食べてますよ
おほほ



  1. 2013/09/08(日) 09:24:36 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

リンクさせてもらっただす温ぽう

土曜日、イチジクとブルーチーズを

やっただす。でも美貴ちゃんが

まずはシンプルにってことで

焼かなかっただす

ブログにも載せただすが

美貴ちゃんが盛付けてくれただす

次回は焼きてみたいだす

美味しいお料理いつもありがとうだす
  1. 2013/09/08(日) 20:22:32 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
  1. 2013/10/26(土) 10:56:09 |
  2. URL |
  3. 履歴書の書き方 #-
  4. [ 編集 ]

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