花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「焼き卵サンドイッチ」

YakitamagoSandwich01.jpg














実家の母が作ってくれてたサンドイッチは
いつもこの焼き卵スタイル
ちょっと甘めの厚焼き玉子と辛子マヨネーズと胡瓜

当時はサンドイッチ屋さんの卵サラダのサンドイッチに憧れてたのだけど
今となっては 絶対焼き卵派
辛子は強めでお願いします












YakitamagoSandwich02.jpg

YakitamagoSandwich03.jpg













定番のミックス野菜のサラダと残り物のナポリターン
我が家のサラダ
お約束はレッドオニオン(紫玉葱)
水に晒さなくても辛みが少ないのと色の美しさ
水に晒さないって事はビタミンも逃がさず摂取できる
これだけでもポイントが高い
それ以上に紫色のアントシアニンの効果
紫系のお野菜がすっごい長持ちすることを不思議に思ってたんだけど
このアントシアニンが理由でした

抗酸化力が優れているので抵抗力UP、、老化防止 肝機能改善 美肌 
サラダには是非レッドオニオン 紫玉葱を使ってみませんか















YakitamagoSandwich04.jpg
















蜜蝋が溶ける美しさを撮ろうとシャッターを押したら
暗くてブレブレで思いがけなくドラマチックになった件
ハリーポッターのテーマが頭の中でかかった
ぷぷ








Soramame-cheesetoast0400.jpg
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KINTOのrimってブランド初めて知りました
とってもスタイリッシュで機能的
陶器と磁器の良いとこ取りみたいな食器が斬新です
サイズ違いや色んな形があるようです 格好良いな~~
お洒落さんなプレートには美味しいパンとスープの食卓
美味しそ~~~
shonchiさんトラックバックありがと~♪











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今日の食器

                *    

IMG_8153sf_20130909122157e7d.jpg
素敵なキャンドルはすべて蜜蝋
キャンドルホルダーもこちらのものです
お洒落なグッズもいっぱいあるよーん♪




                *    
金井啓 書き落としステッチプレートLL
      Appliqué アソート小皿ステッチ柄










ワイングラス ゴブレット 白 グラス 《単品》レビューで5%OFF
小ぶりなワイングラス 普段の食卓に気を使わず 気負わず飲めます
ワインは白でも赤でも可愛いよね









ガラス製 ミニ皿 豆皿 小皿

ワインボトルソーサーと蜂蜜ソーサーに使っているのは
フレンチアンティーク風?
フルーツを乗せたり コースター替わりに使ったり
激安なミニ皿です
ものすごく愛用中♪ 同じデザインのボウルや中皿もあるようだよ~








DRESS/ドレス spoon/スプーン Perrocaliente/ペロカリエンテ
キラリと反射した時にドットが可愛く目立ちます
可愛いワンプレートでも活躍するカトラリです
チェックやストライプも可愛い~♪






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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/10/14(月) 09:19:16|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:22
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コメント

ぬぬっ!?

赤い物体!?
ひょっとして・・・ いや、まさか・・・
そんな筈はないと思うけど・・・ やっぱり訊いておきたい・・・
とぅめぇ~いとぉ~ぅですか??
  1. 2013/10/14(月) 09:37:50 |
  2. URL |
  3. 大魔王さま #KpXSHMgo
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃんの焼き卵サンド久しぶり~
うんうん、サンドイッチは断然焼き卵だよね(・∀・)b
うちもそう~ 甘めのやつ♪
辛しマヨいーっぱい塗ってアゴが外れるくらい分厚くするの
おほほほ
ゆで卵と胡瓜も美味しいけど
それはサンドイッチやさんにお任せしとく(^m^)

この器も久しぶりだね~
ステキな秋色(´ー`人)
昨夜ね~、ハロウィン特集のバナー作ったんだけど
今朝見たらなんか気に入らないからやり直しする;;
バナーに使うほ助ちゃんの画像、
切り取ってもオケーですか??(本ページでは切り取りませんよ~)
今回4人さまの画像を並べてバナーにします^^

卵キャン すってきー(*≧▽≦*)
ブルームがうっすら張ったお肌も綺麗ね~
溶けた蜜蝋撮るのって難しいよね
私も頑張ってみるんだけど、ハニーシートのしか綺麗に撮れないのよ;;
これも貰っちゃうー(^m^)
いつもありがとう~ほ助ちゃん^^
めちゃめちゃ嬉しいのよー
  1. 2013/10/14(月) 11:53:45 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]

アンダーな感じが素敵。

我が家のサンドイッチは、ゆで卵でしたが
京都の喫茶店なんかは、スクランブルエッグのような卵で
分厚めのパンに、ボリューミーな卵が美味しそう。

大人になって、いろいろ美味しいものを知っても
やはり母の味は特別ですね。
  1. 2013/10/14(月) 13:39:24 |
  2. URL |
  3. petitcuisine #CWUURYHQ
  4. [ 編集 ]

焼き卵サンド

こんにちわ♪

厚焼き玉子のサンド、紫玉ねぎもプラスされて美味しそうですね。

私も玉子サンド大好きだから、今度厚焼き玉子でやってみようと思います
  1. 2013/10/14(月) 16:32:36 |
  2. URL |
  3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
  4. [ 編集 ]

思い返せばこれまで焼き卵のサンドは食べたことがないように思います。
切り口がキレイで食べやすそうですね。
甘めの玉子焼きと多めの辛子φ(..)メモメモ
はーい紫玉葱使ってみます。
ほ助さんのブログはヒントがいっぱいで感謝感謝です。
  1. 2013/10/14(月) 17:19:34 |
  2. URL |
  3. ぐりこ #l1GPSxgI
  4. [ 編集 ]

しまった。三連休ほうけてたら
いろいろ旨そうなものが〜
サーモンクリームときのこ。
美しき秋。お料理で季節を感じさせる
しかも洋食で。すごいなあ。やっぱり。

焼き卵のサンドイッチ、
すごい懐かしいですね。
ウチはマヨ派なので卵サラダのサンドイッチでしたが
他の家の子が、この焼き卵のサンドイッチで
ちょっともらって旨かったの覚えてます。
保育園の遠足的な時だったかなあ。じーーん。
厚みの卵でパンって優しさしかない。

ナポリタンの合わせ技もラブ。
炭水化物に炭水化物!
ビバ昭和!
なつかし食材なのに、なんでだろう
ほ助さんが作ると洗練されますね。

最後のたまキャンかわいい。
まわりが綺麗にぼけてて
すごいなあ。こういう写真とりたいです。
  1. 2013/10/14(月) 20:23:02 |
  2. URL |
  3. Mog #-
  4. [ 編集 ]

焼き卵サンド 息子が大好きよ~
たぶん ほ助さんに教えてもらってから
作るようになったんだと思う・・
卵サラダのやつは もう作らなくなっただよ(v^ー°)

ほ助さんチの母の味が ウチの子の母の味になるのね♪  
・・ん 違う? だよね(≡^∇^≡)
  1. 2013/10/14(月) 23:17:25 |
  2. URL |
  3. みずな #-
  4. [ 編集 ]

きたキタきたキタきたーーーーー☆
焼き玉子サンド。
ほ助さんトコでこれを見る度に、なぜか嬉しくなります♪

私も玉子を焼いたver.の玉子サンドが好きなので、
「憧れのほ助さんと一緒ー」ってのが嬉しいのだと思います(笑)

色合いも素敵だし、ちょこんと並ぶサンドが美しい~。
サラダもナポリタンも美味しそう。
まさにワインが飲みたくなるプレートですね。

老化防止、肝機能改善、美肌。
あ、明日からレッドオニオンの丸かじりでもしようかしら(笑)

丸かじりはしないにしても(爆)、
今後またたび亭でレッドオニオン登場率が上がったら、
「フフフ、葉っぱ、『花ヲツマミニ』の影響だな」と笑ってやって下さいまし~。

くまキャンも素敵っ。
とろっと溶ける蜜蝋がなんて美しいんだろう。
  1. 2013/10/14(月) 23:37:43 |
  2. URL |
  3. 葉っぱ #GO9jRiUw
  4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

わたしも、焼き派ですっ!
薄焼きよりちょっと厚いいびつな焼き卵に粒マスタードです!!
玉子サラダも好きだけど。
だんだん、マヨが少ないものを好むようになってきました。

紫玉ねぎはお高いので、ほとんど購入した事がないのですが。
生の玉ねぎがあまり好きじゃないので、
今度から生食用には紫にしようと思います。
見た目も大事だけど、栄養も大事ですよね。
お勉強、お勉強。
  1. 2013/10/15(火) 00:40:28 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

どれもおいしそ~( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

どれもおいしそーーーー。全部食べたーーーーーい。
しかも、この黒いお皿に、お料理が映えてるっ!!
ステキだわ (*≧∇≦*)
いつも、う~~~っとりと見ている徹子なのでした(ΦωΦ)
  1. 2013/10/15(火) 07:22:57 |
  2. URL |
  3. いっこ@白柳徹子 #XMDvwom.
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちはー^^

玉子焼きのサンド!!
うちは小さい頃から母がこれを作ってくれててー♪
なので玉子を潰したサンド(?)を幼稚園で初めて食べた時
衝撃でしたー^^;
(で、ちょっと苦手)

我が家は甘めの玉子焼きと辛子とケチャップでサンドしてあったと
思います。
今度辛子マヨで作ってみよー♪
  1. 2013/10/15(火) 10:24:21 |
  2. URL |
  3. yuki☆ #QjtTlS4.
  4. [ 編集 ]

西のサンドイッチ!

ほ助さん、おはようございます。
三連休に京阪に仕事で出かけていて、初めて厚焼き卵のサンドイッチを朝食にいただきました。
色んな方のblogで、西の卵サンドが玉子焼きと聞いていたから、嬉しかった。ふっくら優しい味の卵焼きが辛子にあって、ピンと立つ。甘さを活かす西の料理だと、納得しました。
私の母のは、ゆで卵を輪切りして、辛子マヨネーズを塗ったパンに敷き詰めて、薄切り胡瓜に塩胡椒して、拭き取ったものを重ねる、スタイルでした。
サンドイッチ一つにも、それぞれの思い出があるのが、食の素敵さと思います。

一つ前の記事に、ほ助さんが書かれていた、食を調える意味に、共感します。ありあわせを盛り付けるにしても、食が進むようにって、気持ちがあるかどうか、ちゃんと伝わるもの。それはきっと、「美味しく食べて!元気でいてね」って、応援なんだと思います。

栄養は美味しく食べて、はじめて身につく。人はチューブからの栄養だけでは、生き生きと生きることが難しい、そんな風に作られて居ると、切なく思うことがあります。
ほ助さんの写真をみた誰かが、また、誰かのために美味しい食卓を作ろうと思う。それが素敵なこと。蝋燭の明かりのように、拡がっていくのがいいことと、思います。今日もありがとう!
  1. 2013/10/15(火) 10:27:26 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2013/10/15(火) 11:45:07 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

ぎゃああ!!Mogさんに同じく!!
連休を満喫してたらウマソーなものがてんこ盛り!!
 
ブラウンなクリームソースやばし。
いろんな旨みを繋いでまとめるクリームだ。。。ハラヘリ
 
卵サンドは私、両刀使いでございますw
こんがりふんわり焼いた卵って、香ばしくて好き♡
でも、ゆで卵とマヨでWたまごソースになってるたまごづくしサンドも好き♡
気分で変えるかな~
 
私も、辛子たっぷりでお願いします!!
  1. 2013/10/15(火) 12:27:58 |
  2. URL |
  3. いーちゃん #-
  4. [ 編集 ]

うちも同じく焼きたまご派です!
母が作ってくれていたのですが、なぜか?私はサンドイッチを作るのが苦手なんです。
難しい…(−_−;)

ほ助さんのは美味しそうです(≧∇≦)

久しぶりに手作りサンドイッチが食べたくなったので、頑張ってみようかな^_^
  1. 2013/10/15(火) 12:49:17 |
  2. URL |
  3. みーさん #-
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪

へ~
甘めの厚焼き玉子と辛子マヨネーズか~
卵焼きはハムやチーズ野菜も一緒にミックスサンドで食べるけど
これは卵焼き中心のサンドだね^^
美味しそう~

>お酢たっぷりかけて食べたいな
やさっ!(そうだ)
今度はお酢たっぷりで食べてみる(^_^)v

  1. 2013/10/15(火) 12:55:39 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

素敵なblogですね

初めまして。
あまりに素敵なblogでしたので、ついつい読みふけってしまいました。
サンドウィッチ、焼き卵verは大人になって初めて食べた記憶が。。。^^;
我が家は卵サラダのサンドでした。
グラスもキャンドルも素敵♪で拝見していてとても楽しいです。
今後もお邪魔させてください。
  1. 2013/10/15(火) 13:51:15 |
  2. URL |
  3. kiyoさんの弟子 #G9L9pAzw
  4. [ 編集 ]

あわわわわ!!
くまキャンエッグ&クラウンフォルダーの
この画像を見た瞬間
「あ!ポッターの はぐりっとが住んでいた小屋の雰囲気がある」と思ったら
ハリーポッター・・・・・ きゃ~~~~~~っぁ♪♪♪

・・・失礼しました。 取り乱しました。嬉しくって♪

ごりごりした重厚感のあるお皿にサッサンドウィッチ・・・またやっつけられました。
すんごく素敵
しかも・・・後ろには 「ワイン」 があるぢゃーーーーぁん
いつ食べようか ドキドキしちゃう。(←食べさせてもらえるわけでないのに。

マヨネーズたっぷりでまぜまぜした卵サンドより
卵焼きサンド大好きです。 卵焼きサンドトースト(薄切り)も大好物です。

レッドオニオンのお話とっても参考になりました♪
三連休 ボケ防止にたまねぎを食べていたのですが
いやはや、レッドオニオンに注目ですね!!
アントシアニンの効果ばんざーい★
  1. 2013/10/15(火) 15:26:25 |
  2. URL |
  3. きんぐお #NiuQfYto
  4. [ 編集 ]

はいはーい(^-^)/
私も辛子マヨたっぷりで♪

サラダにナポリタンも添えてあって
こんなランチだったらすごく幸せ*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
大人のお子さまランチだぁ

卵キャンの画像もすごく好き!

ほ助ちゃんチが近かったら
お料理も写真も手取り足取り呑みながら教えてもらって〜
楽しいだろうなぁ^_^
  1. 2013/10/15(火) 19:38:58 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

オレも
家が近かったら 手取り足取りで 写真…
教えて もらいたい♪

ナポリタンも あるんだ…
オレの 大好きなものばかりが 並んでる♪
とても 嬉しい…

オレも 最後の写真 ココロ うたれてる…
ピントや ボケ具合ばかりを 説くものではなくて…
写真というのは こうあるものなのですヨ! と教えてくれる
とても いい見本!

場の 空気感が いかに大切か 教えていただいたナ…
ありがとう♪

今朝のこちらは 雨… てか 台風なんだ!
じゃ
  1. 2013/10/16(水) 06:31:55 |
  2. URL |
  3. ノリック #-
  4. [ 編集 ]

茹で卵つぶしたサンドイッチも、色んな味付けがあって

お外で買って、コレコレって嬉しくなるのってあまり

ないだす 卵焼きサンド、これは大人になってから

食べたのが最初だすが、あまりの美味しさに

びっくりしただす そして、これも確かに味つけが

それぞれだすね ちょっと甘めの卵焼きにマヨと

辛子~♪美味しそうだす このプレートごと

いただきたいだす

紫たまねぎ、これね、静岡ではお刺身のつまに

なってるんだすよ 青いお魚にはよく合うだす
  1. 2013/10/16(水) 07:48:21 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●大魔王さまへ
赤い物体は大好きなトメィトですよ
大魔王さま嫌いな割に赤いトマト反応のコメ多し
気になる娘なんでしょうね(^m^)




●くま子ちゃんへ
今見てきた~OKだよーん
ハロウィンっぽいね
皆さん楽しそうにキャンドル使ってるのが良いわ~
企画的にも素敵^^

溶けた蜜蝋の美しさ見てほしいよね
気持ちが吸いこまれると言うか 浄化される気分になるよ
ちょっと独特な魅力だと思うわ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●petitcuisineさんへ
なんかねちょっとカメラの調子が悪いのかなー
暗くなっちゃうんだよな
アンダー過ぎて気持ちが滅入らない?(笑)
今更ながら灯りのとらえ方が難しいよ

やっぱお母さんの味だよね
永遠の味覚基準値




●ストロベリーアンドラズベリーさんへ
焼き卵サンドはね素朴な感じよ
ワタシは母の味なので無条件に好き^^
試してみてね^^



●ぐりこさんへ
焼き卵サンドは西側の定番みたい
関西から下は結構食べるかも
関東は卵サラダサンドが主流なのかもね
紫玉葱('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
アンチエイジングできそうよ~♪
えへへ
ぁ、あちらのコメもありがとね^^ぐりこさん




●Mogちゃんへ
連休はゆっくりできたかい?
Mogちゃん体の変調もあるからお休みはゆっくり休んでほしいわ
飲んだくれないようにね(笑)

サンドイッチにナポリタンって昭和の喫茶店だよね(^m^)
ぶははは
こういうところで年齢が出るわー



●みずなさんへ
いやぁ~~嬉しいわ~
みずなさんチの息子君はある意味憧れの男子だから
紳士3人組な家族は皆憧れのまとだよ
うふふ
本当不思議だ ウチのお母さんの味がみずな家に伝わるの
(^m^)




●葉っぱさんへ
焼き卵サンドイッチって関西から九州の定番らしい
ちょっと甘めの卵焼きってところからそうかもね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
葉っぱさん沖縄から関西に住んでやっぱ味覚って変わった?
味の表現が違う土地だもんね
面白いよねー土地の食の常識みたいな事




●kitty_m3さんへ
粒マスタードの酸味も良いね~
焼き卵サンドも色んなバージョンがありそうだわ
そうなのよね
マヨ味って美味しいけど定番すぎるんだよね~
ワタシもあまり乱用しなくなってるな
オットはマヨラーなのよ(;´Д`)

紫玉葱お勧め('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●いっこ@白柳徹子さんへ
いっこさんおひさー^^
写真が暗くてね~~お皿黒く見えるよね
これ茶系なのよ ちょっと変わった質感の茶系
ステッチ模様が入ってるんだ
お天気良い日に写真撮りたいわ
今日も台風余波で曇り~~
いっこさんチ大丈夫だった?



●yuki☆ちゃんへ
やっぱyuki☆ちゃんもお母さんの味なんだね(^m^)
関西から九州の定番みたい
美味しいよね~ワタシもこっちが何倍も好き
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

ケチャサンドもいいねーやってみよう
美味しそうだわ




●過労死予備軍さんへ
そうなんだよねー関西風なんだよね焼き卵
おばんざいから少し洋食に移行したサンドイッチなんだろうな
お母ちゃんの味的
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

過労死さんのお母さんのサンドイッチも美味しそう!
今度作ってみるわ~
過労死さん可愛い女の子だったんだろうなー^^

食べる事を疎かにして病気になる人が沢山いるのよね
ワタシは健康のためってより食いしん坊なんだけどね(^m^)
出来るだけ体に良い物をと思って食べてるわ^^




●いーちゃんへ
連休満喫してたのねー
いーちゃんの事だからご馳走三昧してたんでしょ?
いーちゃんの行く場所には美味しいものが必ずあるもん
連休の記録見に行くわ♪



●みーさんへ
関西から九州のサンドイッチなんだって('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ワタシ味付けは関西風が断然好きみたい
関東の黒いお蕎麦にヒいた事ある(笑)
お出汁でも何でも関西風が好きよ
フワフワパンで作ってね焼き卵サンド^^



●manaちゃんへ
沖縄はやっぱアメリカンナイズされたサンドイッチなんだろうな
それはそれで美味しいよね~~
レタスタップリなイメージ
美味しそう食べた~~~~い^^

お酢よね?やっぱ
固焼きのお蕎麦にはお酢('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●kiyoさんの弟子さんへ
初めまして^^弟子さん
コメントありがとうございます
毎日食べる事ばかり書いてるので呆れませんでした?(^m^)
卵サラダのサンドイッチ子供の頃は憧れてました
マヨネーズ味も好きだしね子供って
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

また遊びにきてくださいね~^^






●きんぐおさんへ
ひゃははは
新しいコメンテータだと思ったらURLが金魚さんで吹き出した
もぉ~~面白いな~金魚さん
卵やきサンドトースト~~~~
激しく旨そうだ
食べたことあるわ~旨いよね
ひゃぁ~今日それ食べる~~~~

ボケ防止に玉葱食べてたん?
もぉー面白すぎる
ひゃははは





●akoakkoちゃんへ
サンドイッチ ナポリタン サラダ
ここで反応する人は間違いなく昭和の喫茶店を知ってる人よね(^m^)
好きだわ~~昭和の喫茶店メニュー
あるいみ特殊な場所として認識してたようだ
美味しいものがある場所として
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
最近見かけないね~喫茶店

近所だったらちょっと迷惑がられるかも
「あのオッサンまた来てる」って(^m^)
想像しただけで楽し過ぎ
ひゃはは



●ノリックさんへ
ノリックさんも昭和の喫茶店メニュー好きなのね
昭和の匂いプンプンするでしょこのメニュー
(^◇^)アハハハハ
男の人のナポリタン好きは何でなのか解明したいわ
ウチのオット、ナポリタン以外のパスタ食べないのよ(;´Д`)

この日はカメラの調子もイマイチで
スンゴイ暗く撮れちゃって;;
蝋燭には良い効果だったかも
北風を感じるよね





●しじみちゃんへ
卵サラダのサンドイッチはコンビニのイメージなんだよね
コンビニ=美味しい物ないでインプットされちゃってるわ
すごい先入観よね(^m^)
でも最近コンビニにも焼き卵サンド売ってるのよ
見ないようにしてるイメージが悪化しそうで(だからそれ先入観だって;)
おほほほ

  1. 2013/10/16(水) 09:43:28 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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