花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「鴨のサンドイッチ」




BalsamicoVinegar01.jpg













入荷待ちしていた極上のバルサミコ酢が届く
ビックリするほどフルーティーで美味しい
これ小さなカップに注いでおつまみとして飲めるかも(,,,勿体ないのでやめなさい;)
葡萄の香り、コクと甘み、
そして長年寝かせたビネガーのトロみ
良い素材を使うと料理することなくご馳走
シンプルに味わってため息するほど美味しい














BalsamicoVinegar02.jpg















鴨はコチラのスモークしたもの(楽天だよん)
ウィンナーと一緒にお取り寄せ
多めに買って切り分け冷凍
おつまみやサラダのトッピングに愛用中

美味しいオリーブオイルとバルサミコ酢
好みのハーブとレッドペッパーをアクセントにいただきます

















balsamicoVinegar04.jpg  















オリーブオイルとバルサミコ酢だけチュパチュパ♪パンに浸しても美味しい
止まらない
シンプル イズ ザ ベリーベスト simple is the very best.












Soramame-cheesetoast0400.jpg
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今日の食器

                *    
村上直子 角皿 moegi






           *
ふるいもとかず さざなみプレートL







                *    
IMG_8153sf_20130909122157e7d.jpg
素敵なキャンドルはすべて蜜蝋
キャンドルホルダーもこちらのものです
お洒落なグッズもいっぱいあるよーん♪
お友達のくま子ちゃんのお店へ飛ぶよ~








            *
DSC_40531.jpg
Oro Moro バルサミコ酢
他にも15年熟成 25年熟成などの取り扱いもあるようだよ~
こちらは和食器のお店IVORYさんへのリンクだよ








以下は楽天コーナー♪


豆角・黄縞・杉本太郎
超ミニ皿 箸置きサイズなのだけど
微妙に出番が多い 梅干し1個とか お塩とか利用頻度高でした
角皿は2色購入 このほか木瓜もありますよん











ワイングラス ゴブレット 白 グラス 《単品》レビューで5%OFF
小ぶりなワイングラス 普段の食卓に気を使わず 気負わず飲めます
ワインは白でも赤でも可愛いよね












アンティーク シルバープレートのピクルスフォーク(c)
アンティークなので1点ものが殆ど 今日のピクルスフォークもこちらで購入
品数減ってるけど新入荷待ちしておきましょ















【送料無料】本格ジューシーソーセージバイキング(4種類お選び)種入マスタード1個付 同梱時送料無料
お勧めはブータンブランと生グリーンペッパー
メインディッシュにしても引けを取らない美味しさ ワインが進むよ~



フランス,ハンガリー産プレミアム・マグレカナール鴨のスモーク 250g 
端っこがちょっと塩気が強いかなー 薄切りにしてお野菜多めと食べると良い感じです
ウチは4等分にして冷凍 前菜にサラダに ちょいおつまみに便利に使ってます
↑のウィンナーの送料無料に同梱しちゃおう♪











関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/10/24(木) 08:59:23|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:17
<<「モツ煮 - 赤味噌ver」 | ホーム | 「鮭の味噌マヨと塩にぎり」>>

コメント

なんて素敵なセット!!!
鴨ぉおおお!!食べたい~><
オリーブオイルも色濃くて、ガツッとバシッと美味しそう!!
バルサミコは煮詰めて使うことが多いんですが、
これはそのままでも美味しそうですね~♪
ピンクペッパーも必須だぁ。
乾杯はロゼのスパークリングで、そのあと赤でじっくりやりたい!!
  1. 2013/10/24(木) 10:21:08 |
  2. URL |
  3. いーちゃん #-
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん、アンタはエライ!!
とてもとてもアタシにゃ真似できなひよ。
きっと義母さんも良ひ人が嫁に来てくれたと思ってはるよ。

しかもほ助ちゃんの料理なら、
お義父さんも満足であろう。

そろそろ鴨鍋も食べたくなってきた。
  1. 2013/10/24(木) 12:15:55 |
  2. URL |
  3. akiruda(鬼嫁) #-
  4. [ 編集 ]

お!コメント解禁!
いろいろとお疲れさまでしたね。

か、かっこいいボトル。
これがバルサミコなんて。
お家にかざっておきたいです。
てか私も飲みたい。

鴨〜^o^
スモークした鴨って
旨いですよねー
おつまみの王者。

パンとのレイヤー
美しすぎるう。
  1. 2013/10/24(木) 13:11:33 |
  2. URL |
  3. Mog #-
  4. [ 編集 ]

あっ!この鴨!!
買ったよ~ソーセージと一緒に買ったよ~
とっくにないけど(*≧m≦)
撮影しようと大事に取っといたら
賞味期限間近にー;;;
ほ助ちゃんみたく冷凍にしとけば良かったぁ・・・
慌てて食べちゃったので写真はないけど
あのお値段でこのクオリティ!?ってくらい美味かった
あ、ソーセージもモチロン♪

gwankoさんとこのイタリア食材は間違いなっしー
分かるー 美味しいビネガーはそのまま飲みたいよね(笑)
うちも今めっちゃ美味しいビネガーがあるので、
それ飲み終わったら(爆)、gwankoさんのをやっつけてみるー

今日も素敵にリンクありがとう~(*^-^*)
小じんまりと美しくまとまったスタイリング、
やっぱり溜め息よ~
  1. 2013/10/24(木) 14:17:56 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]

鴨のスモーク、これはお酒がなんでも合うのが

いいだすよね♪ ハーブのとコラボも

ワクワクしまふ

バルサミコのボトル素敵、こっと中身もだすね

  1. 2013/10/24(木) 14:34:39 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

おいしそ~~^^
鴨とかジビエ系すきなんだよね~
極上バルサミコでワインと一緒に食したい。
あ~なんで私お酒呑めないんだろう。。。
ざんね~ん(×_×;)
  1. 2013/10/24(木) 16:50:33 |
  2. URL |
  3. choco #-
  4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。
おかえりなさ〜い&お疲れさまでした〜。

今使っているバルサミコ、しゃばしゃば〜。
煮詰めて使うと、自分よりお鍋にたくさん食べられてしまうので、
結局そのまんま使うように。。。
あぁ、とろ〜んとした高級バルサミコ、わたしも飲みたいです。
鴨のスモークもいいなぁ。
最後の写真の一切れ、かぶりつきたいです。

以前、ちびちび使っていた高級バルサミコを。
床に落として、瓶を割って・・・
苦い思い出がよみがえりました(涙)
  1. 2013/10/24(木) 18:08:14 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃんおつかれさま〜
お互いに1日でも目一杯動いちゃうと数日は動けなくなるお年頃
しっかり疲れとってね〜

今日も美味しいものだらけだ(≧∇≦)
ワインだね〜これは♪
アイボリーさんのところ行くと
美味しそうなものが沢山あっていつも迷っちゃうの
鴨肉も想像してたより安い!
この値段でほ助ちゃんのお墨付きなら安心して買えるよん^_^

今日ね近所のスーパーが明日から改装するからセールで
店内の調味料や酒や全て半額だったのよ
で、買い過ぎて重くて疲れた(笑)
でも暫く買い物しなくていいくらい買えたわぁ♪
  1. 2013/10/24(木) 18:33:07 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

かものサンド

こんばんわ♪。

かものサンドイッチ、ぶどうのバルサミコにレッドペッパー、オリーブオイルの味わいが美味しそうですね。

私は鴨肉大好きだから食べたくなります。

前回の鮭のみそ焼きも美味しそうです。

我が家も今日は鮭の南蛮です。
  1. 2013/10/24(木) 19:45:18 |
  2. URL |
  3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
  4. [ 編集 ]

おかえり。

ほ助ちゃん、お疲れは出てませんか?
北陸のこちら、先ほどからちょいちょい叩きつける雨が降り出し始めました。
この夜からが本格的かな~。
明日は、隣の市へ懐石料理のランチへ、人生の先輩友達(笑
と、行ってきますw
母より年上なんだけど、彼女とは親友なのっ!
うー、今から楽しみw
カメラ持ってくつもりなんだけど、上手に撮れるかなぁ。
*
バルサミコ酢、すごいステキ~w
フォルムもめっちゃいいけど、リンク飛んだけど、いいなぁ。
飲めちゃいそう??ふふふw想像しちゃうわ~。
中華粥もえがった~www
わたしも好みです!
風邪もハヤってるみたいだから、気をつけてねw
  1. 2013/10/24(木) 20:38:39 |
  2. URL |
  3. あっちゃん #EBUSheBA
  4. [ 編集 ]

お久しぶりです!

ほ助さん、こんばんは・・・
義母さんのこと、大変ですが、喜んでいらっしゃると思いますよ!
私も長男の嫁、何時も偉いなぁ~って、感心しています
身体に気を付けてこれからも助けてあげて下さいな!

こちらは雨ですが、福岡はどうですか?
雨だけど、このブログを見ると、カラッとしますね~~(^_-)-☆
↓ の鮭の味噌マヨ和え、何て!美味しそうな組み合わせなんでしょうか・・・

鴨は、お鍋をよくします、カモ鍋、大好き!
スモーク、美味しそうですね・・・またまた、ほ助さんのリスト、増えちゃいました

3枚目のお写真、素敵!手でつまみたいよ~~!(笑)
  1. 2013/10/24(木) 21:07:45 |
  2. URL |
  3. エマまま #jI5XCJ0.
  4. [ 編集 ]

ほ助さん おつかれさま♪
私も 今ちょっとバタバタで・・
実家の用事だから 気を使うことなく
自分のペースでやれてますが
ほ助さん 慣れないとこで大変だったでしょ
でも ホントにできた嫁だよね~~
ほ助さんみたいな お嫁さん ウチにもきてほしい~~(笑)

カッコイイボトルのバルサミコ酢ですね
このまま飾っていたいわ♪
スモーク鴨さん 美味しそう
HP覗いたら あら お手軽なお値段なのね~~~
ポチろうかな むふ
  1. 2013/10/24(木) 22:39:32 |
  2. URL |
  3. みずな #-
  4. [ 編集 ]

あ オレの紹介が…
ほ助ちゃん いつもいつも 気をつかっていただけて
ありがとう! ちょっと 涙ぐんで しまいそう…
うれしいヨ♪

とても 分かりやすい
読者に やさしい 写真の展開だナ!
三枚の写真の役割が 最後の一枚に いたる迄
食事に向かう時のように 順を追って 自然に流れてる!

以前 聴いたけど
忘れてしまった 赤いポチっとしたヤツが…
これが 最後の写真で いつの間にか 最前列に 彩りとして添えられていて
とっても いいネ… ほ助ちゃん!
  1. 2013/10/25(金) 06:25:59 |
  2. URL |
  3. ノリック #-
  4. [ 編集 ]

お疲れ様でした

美味しい調味料があれば、簡単な食事でもドレスアップ出来ますよね!

簡単に作って美味しく食べて、飲むのが止まらない…( ̄▽ ̄)

危険です(⌒-⌒; )
  1. 2013/10/25(金) 12:29:57 |
  2. URL |
  3. みーさん #-
  4. [ 編集 ]

ほ助さん
いろいろとお疲れモードからの コメント解禁。
心身ともに元気になられましたか?
寂しかったーっぁ

ひとつひとつのお料理に わー きゃー となっても
コメントお預け状態で 飼い犬になった気分を味あわせてもらいました(笑)

オリーブオイルとバルサミコ酢だけ ちゅぱちゅぱ!
はい はい はーい! やりたいです
パンにひたすもやりたーい♪

鴨・・・・。鴨料理を作れる人=料理達人女子
のイメージでございます。

写真にウットリ。 食べたくてため息。 タスケテーっ!
  1. 2013/10/25(金) 12:32:43 |
  2. URL |
  3. きんぎょ #NiuQfYto
  4. [ 編集 ]

おおっ!!

バルサミコ酢と打とうとしたら『バルサ見越す』と表示されました。
人生で初めて自ら打ち込んだ『バルサミコ酢』は・・・
私の可愛らしい お口には入った事すら御座いません。

一応酢だから 酢の味がするんだろうな?
  1. 2013/10/25(金) 14:26:59 |
  2. URL |
  3. 大魔王さま #KpXSHMgo
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●いーちゃんへ
美味しいバルサミコ酢って出会うと感動するよね
ヘタしたらワインより深い
25年熟成とか味わってみたいな
高いので知らない方が良い味なのかもしれないわね
(;´Д`)




●akirudaちゃんへ
いやいや、言いたいこと遠慮しない嫁だと思われてると思うわ(^m^)
料理はね気に入ってくれてるみたい
まぁ、普段が殆ど既製品だからね;

鴨鍋食べたいね




●Mogちゃんへ
ただいまーMogちゃん
ブログって日常だからさ
やっぱ皆さんのコメント見ないと穴が開いたようだったっよ

美味しい物を買いに行けば実は料理なんていらないのかもしれない
と思えるプレートよね
(^m^)



●くま子ちゃんへ
またソーセージ食べたいな~
美味しいよねーここの
他のハムとかも今度は買って見よう♪

gwankoさんとこのイタリア食材本当美味しいよね
見るたびに危険だよ
バルサミコ酢は白も赤も大当たり
お酒が進みすぎる~~




●しじみちゃんへ
ベランダのハーブが寂しくなってきたよ
これから寒いからさぁ増やそうかどうか
でもないと不便なんだよね

このバルサミコ酢美味しかったよ~
フルーティーで濃厚
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン





●chocoたんへ
ジビエ系が好きとは意外だよねchocoたん
癖とか匂いの強いものってダメって感じ
嗜好はお酒向きだし(^m^)
やっぱ味覚はオッサンなんだなchocoたん
ぶふふ



●Kittyさんへ
Kittyさんとこはバルサミコ酢も消費量多いだろうねー
ウチも結構好きだから使う方なんだけど
この手の高価なのはもっぱら生食用
スーパーの安いのが調理用で分けてる

勿体ないのでお皿を舐めるように食べてるよ(笑)
割ったら悲鳴もんだよね(;´Д`)




●akoakkoちゃんへ
半額セールっていいねー
こっちでもやらないかな
ウチはお買いものは週1だから毎回すごい量だよ
「何人家族だよ」といつも突っ込まれてる

ここの他のも食べてみたいと思ってるんだ
ハムとかも美味しそう
冷凍すると味は落ちちゃうんだけど
しょうがないのよねぃ(+д+)




●ストロベリーアンドラズベリーさんへ
ラズベリーさんの好みが少しわかってきたよ
やっぱ洋食系だよね
パスタも好きだし
イタリアンが好きよね
このバルサミコ酢とっても美味しいよ
お勧め('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン





●あっちゃんへ
懐石料理は美味しかった~?
上手に撮れてるといいな 見たい!
たまにはそういう時間も無いとね~~
ワタシさ福岡にお友達いないので
いっつもオッサンと一緒なのよ
たまには女子会したいよ(´Д`)

中華粥も旨いよねー
お腹空いた~~今日もお粥さんしよっかな~




●エマままさんへ
福岡は今回は風もそこまで強くなかった
エマさんチの方面も前回の方が大変だったでしょ?
鴨鍋食べたいですよね~~
こちら鴨ってあまり定番で売ってないの
セレブスーパーいかないと手に入りません
久々セレブスーパー行って来ます
鴨鍋食べたい




●みずなさんへ
みずなさんも実家で忙しいのね
お母様体調悪いのかな?
実の娘に来てもらえたらどんなにうれしいか
ウチの義母も多分そうだろうな
やっぱ心から甘えられるのは娘だよねきっと
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
みずなさんも無理のないように頑張ってね




●ノリックさんへ
ノリックさんとこに報告もしなかったね;
いつもトラックバックありがとう*
ノリックさんの記事はここを覗いてくれる皆さんにも有意義だと思うの
ノリックさん親切だし
初心者にもわかりやすい('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
これからも色々教えてね~~



●みーさんへ
本当料理いらずだよ
素材の良いもの買うと料理しなくなるよね
そのままエンドレスに飲めるし(^m^)
危険だわやっぱ



●きんぎょさんへ
あははは、、金魚犬可愛いねー(^m^)
ウナギ犬ってのは聞いたことあるけど金魚犬のほうが可愛いわ
ぶふふ

鴨はこちらで滅多に買えないからさ
料理までは出来ないよ
こりゃぁ切るだけのスモークハムだもん
おほほほ料理しなくても美味しい物にはありつけるね今どき♪



●大魔王さま
くくく
普段使わない文字の変換てすっごいウケるよね
ウチもほとんど食べ物系に変換されるのでウケる
PC触ればその人の嗜好はすぐわかるんだろうな

酢ほど強烈に酸っぱくないの
果物にパラっとお酢かけたくらいかな
だったら果物に酢かけろよって話になるな(-"- )




  1. 2013/10/26(土) 08:53:23 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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