花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「カラスミ胡瓜と貝柱のサラダ」

Bottaruga01.jpg

















先日の楽天日本1セールの戦利品のひとつ
イタリア産のカラスミボッタルガ ムッジネ(for楽天)
国産のカラスミは軽はずみに買えないお値段なので
ウチではもっぱらイタリア サルディーニャ島のカラスミ
侮るなかれ
国産の安い物を買うならイタリア産のほうが美味しいと思います
塩気も強すぎず
切り口にじんわり脂が浮く感じ
とっても美味しい

















bottaruga02.jpg














大根のスライスに乗せるのが定番ですが
大根が見当たらなかったので;
胡瓜で
これも悪くない
キリっと冷やした白ワインが進みます

2腹真空パックで届いたので
半分はおつまみで
もう半分はパスタで~~♪
パスタもお楽しみ















bottaruga-03.jpg














貝柱とアボカドのサラダ
酢橘を絞りオリーブオイルと山葵醤油をかけていただきます
魚介系の前菜が1番テンション上がる
白ワインでも日本酒でもいけるおつまみ

ボッタルガ ムジネ いかがでしょ





*コメント欄お休みでーす(´・_・`)







Soramame-cheesetoast0400.jpg
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新しくお迎えした和の器と、楽天大感謝祭。
いやぁーん、お羨ましいタイトルに心躍らせて見に行きました~^^
とっても使い勝手の良さそうな白山の陶器たち
新しい食器ってお料理意欲が湧きますよね~
またお料理盛り付けた姿も楽しみにしてマース♪
akkoさんトラックバックありがとう^^





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国広育伸 蓮の皿
売り場の写真より黄色が強いので光に透けると蛍光色の黄緑っぽい感じ
イメージとちょっと違いましたが
綺麗なガラス皿です
作家もののガラスで23cm  滅多に出会えないサイズ
お値段は良心的だと思います












バカラ ワイングラス  ローハンL
楽天にもまだ残ってた!
クラシカルで正統派なエッチングのグラスだけど
ステムが短いのでカジュアルな席にもピッタリ合います
デパートで、この価格では絶対買えない
半額だよん♪










イタリア/サルディニア/ボッタルガ ムッジネ(ボラのカラスミ)【約145g】
粉チーズのようにパスタにかけるだけでウマー(;゚д゚)












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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/11/25(月) 09:15:33|
  2.   ●和食●
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