花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「芽キャベツのバーニャカウダとホットワイン」

HOTwine01.jpg

















蒸したての芽キャベツに バーニャカウダソースも熱々で
ホクホクハフハフ美味しいねーヽ(´ー`)ノ

最近の新入荷(買い廻りではない;)
ホットワイングラス
イッタラのレンピっぽいゴブレットで耐熱なので
ワイン入れてチンOK
ウチはチン使わない派なので小さなコーヒー用パンで沸かして入れたっす
好みでお砂糖、オレンジピールやシナモン 黒胡椒など入れてホットにすると
オリジナリティも出ておまけにスパイス効果でぽっかぽか

勿論蓋を外せばステムの短いゴブレット型可愛いワイングラスとなります















HOTwine02.jpg












お湯割りも熱燗も良いけど
ホットワイン良い!
洋食もどっしり構えて飲めそうなスタイルだけど
量を飲まずともフワッとほろ酔い
健康的なお酒になりそうだよ
大人の女性の飲み物って感じ













HOTwine035.jpg

HOTwinw04.jpg












お気に入りの卵キャン
寒さで周りだけ溶けず ランタンのようになりました
これがまた風情があって見とれちゃうの
季節で溶け方が変わるってのも オツ
お酒を飲みながら蝋の溶けを鑑賞する
これもまた大人の女性の楽しみ方よね











Soramame-cheesetoast0400.jpg
トラコミュにて素敵な食卓画像募集中
↑↑
本日のピックアップ記事は12月17日のトラックバックより
「ストウブでハンバーグ」
ストウブの蓋つきラウンドディッシュでレストランのようなハンバーグ
熱々で食べられる鉄板は本当重宝しますがストウブ製で蓋までついてて!!
とっても使い心地良さそうです
ハンバーグは飯島奈美さんのレシピだって、、ますますヨダレもんでしたぁ
hanamamaさーん^^トラックバックありがと~♪






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今日の食器

      




高島大樹 鳥の絵皿 青
鹿の絵皿 青 茶   
DaikiTakashima02.jpg  DaikiTakashima03.jpg  クリックすると大きく見られます





IMG_9490sf.jpg
トップ
こちらはお友達のくま子ちゃんのお店
今日の卵キャンドルも王冠のホルダーもこちらので~す
他にも新しいグッズ沢山入荷してるよ~





クラシカ デザートフォーク
アンティーク風カトラリ
可愛いアイテムとしてお値段もお手頃~♪






ホットワイングラス フタ付き
温冷どちらも温度の大切な飲み物やスィーツなどにも活躍しそうだよ~
電子レンジでチンOK







関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/12/18(水) 09:46:08|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18
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コメント

かわいらしひ芽きゃべつ

ホットワイン飲むよ。
ビール党のアタシでもこの季節さすがに暖房ガンガンとか鍋ぢゃなひと
ビールがぶ飲み出来なひ。

↓ マリメッコ値上げするの?
  カレンダーほすぃと思ったけれど、5000円くらひした。
  カレンダー5000円っておかしくなひ? と思ってしまった。

  1. 2013/12/18(水) 12:16:40 |
  2. URL |
  3. akiruda #-
  4. [ 編集 ]

うわぁぁぁぁ♪ ステキっ☆
ホットワイン大好きだし、芽キャベツも可愛くって美味しくて大好きだし、
しかもそれがバーニャカウダーーーーー

今日もほ助さんワールドにどっぷりです。この光景にとろけました☆
その後の出だしの2行でK.O.喰らいましたよー。

ほんと美しい。彩りもほっこり♪
美味しそうだよぅ。わたしもバーニャカウダソースにまみれたいくらいだよぅ(笑)

ゴブレットも素敵!
可愛い上に耐熱で、更に蓋付きなんていうユニークさ。

スパイスの配合具合が絶妙で、毎年のように取り寄せているお気に入りホットワインがあるんです^^
(今年も昨日、オーダーしたばかりです♪)
そこで、「ホットワイン用にドイツ・クリスマスマーケット風マグカップを買おうかなーどうしようかなー」と迷い
結局買わずに置いたのだけれど……このグラス良いなーーー!
(ジオクラフトさんの売り場、ほ助さんの写真も載っていましたねー♪)
これは。マグ購入を見送ったのは、このグラスに出会うべくして……? ←キケンな方向へ(笑)

オリジナルのホットワインも良いですね♪ オレンジピールも良いなー。たっぷり効かせたいなー。

この芽キャベツ食べながら、このグラスで呑んで温まりたーい♪
  1. 2013/12/18(水) 12:45:18 |
  2. URL |
  3. 葉っぱ #GO9jRiUw
  4. [ 編集 ]

ひゃーっ 大好き♪ ホットワイン
風邪ひくとカナらーず ホットワイン飲んで寝ます♪

オレンジスライスとシナモンスティックいれて 沸騰寸前で止めて・・・あわわわわ
風邪ひいてなくとも今日の寒さにはホットワインが飲みたくなりました♪

めっめきゃべつ・・・・・!
こんなん オサレになった芽キャベツのお料理写真
見た事なーーーーーい!  ひゃぁ~~~~。
  1. 2013/12/18(水) 14:10:39 |
  2. URL |
  3. きんぎょ #NiuQfYto
  4. [ 編集 ]

ぉお~ホットワイン!
むか~し、初めていただいたのが福岡は天神のカフェ
冬だったのに、わざわざお外のテラスで呑んだのー
まずかったー(爆)
いや、ホットワインがマズイのではなく、
あのお店のがイマイチだったのだと思います。
だってワイン大好きだもの~
多分、スパイスが合ってなかったのかな??
自分で作れるなら、絶対美味しく作れる自信ある!(笑)
チンでいいのね!
えっと~シナモンシュガー入れるー(^-^)v

おっ。芽キャベツの季節だっけ?
私も早速買いに行かなくっちゃ
美味しいよねー^^

卵キャンが、本当に卵みたいに溶けてる~~~
ひゃぁ~綺麗だね~(人´▽`)
まさに自然のランタン。 (自画自賛すぎ)
素敵な写真をありがとう~ほ助ちん
冬はこんな風に溶けていきますよーって、
最後の画像と共にショップに掲載します(*^-^*)v
  1. 2013/12/18(水) 15:46:16 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]

こんにちわーーっ

わーホットワイン
先日ドイツのクリスマスのところでみましたーーっ
寒い中皆さん湯気を立てながらかわいいマグで「なにのんではるんだ」と気になって見にいったらワイン。
マグでワインっ←しかもサンタ型とか。チョーラブリー
衝撃ー☆でございました
スパイスとかはいってるんですねぇぇ
今知りましたっ
アラフィフでも知らないことがまだまだいっぱいあるものですー。

実はバーニャカウダも最近しったところというのは秘密です。し、し、
おいしいですよねぇぇ
芽キャベツのほろ苦さとあいそう!
たべたーーい。
麦茶でだけど。笑

今日人参のアンチョビする予定です♪

あ、あ、ちょっと失礼かもですけどーっ趣味・・にてると思いますー。
ひ、ひぃぃ怒らないでくださいましぃぃ。
だってだって和食器だけでなく洋食器も軽く趣味がかぶってるんですものーー
馬上杯・・いきましたです。はぃ・・・
  1. 2013/12/18(水) 16:13:05 |
  2. URL |
  3. えらままん #-
  4. [ 編集 ]

ホットワイン飲んだことないの〜
熱燗だとすぐホロ酔いになっちゃうから
同じ感じ?
ちびちび飲んで酒代節約できるかな?(#^.^#)

芽キャベツでバーニャカウダってのも初めて見たよ^_^
柔らかくてほくほくの芽キャベツにソースが美味しそう♪
温かい野菜嬉しいなぁ

高島大樹さんて花型のお皿のイメージだったの!
絵皿は見かけたことなかったよー
よく見つけたね、ほ助ちゃんΣ(・□・;)

グラタン皿ほんとにお買得だった!
持ち手のとこもクルンと可愛かったしね
ほ助ちゃんも買えなかったのね〜
あの作家さん人気だもんね
見たら買う人いっぱいいそうだぁ

卵キャンがまた可愛らしくいい感じに溶けてるね
スパイラルボールの溶け具合に見とれてて卵キャン灯してなかった(^^;;
こっちも楽しみだぁ♪
  1. 2013/12/18(水) 18:11:25 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

芽キャベツ美味しいですねー
バーニャでいただいたことなかったです。
キャベツレイヤーにソースが入っていくって。うおお。
ホットワイン!冬女子のほっこりアイテムですなあ。
お食事とあわせるそのセンス!

きゃ。タマラーなので無意識に
くまキャンに反応してしまった。くやし(=人=)
  1. 2013/12/18(水) 18:54:21 |
  2. URL |
  3. Mog #-
  4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

今年は、ちっこいストウブ君とウォーマーを買ったので。
バーニャカウダに挑戦しよう!と思ってます。
たくさんお野菜、準備しないとっ!って構えてたのですが。
こんな風に、一品ってのもいいですね。
しかも、芽キャベツだなんて、オサレーーーー。

ホットワイン。
アルコール+スパイスがふわ〜んと。
たまらないですね。

早速、クミン風味のスープ作っちゃいました。
あれ、たまりませんね。
  1. 2013/12/18(水) 21:52:07 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

ホットワイン・・呑んだことないよん ってか呑めないよね~
冬 熱燗とかお湯割りとか アルコール類呑めたら 
鍋囲んで どんなに楽しいことだろうか と想像するばかり・・(^m^ )
酒 呑めないと大人じゃない感じがする
しかし こんなおばちゃんの子どももいないしなぁ ハハハ

ウィルス・・PC始めたころ(1台目) やられたことがありんス
今回も心配したけど たぶん大丈夫だと思うのよん うん たぶん・・(*_*) 
マウス 今までコードレスのだったんだけど
よく落っことしちゃうんで 今回コードありにしました♪
なんか調子よくなったみたひぃ~ マウスのせいだったのか??

  1. 2013/12/19(木) 00:11:46 |
  2. URL |
  3. みずな #-
  4. [ 編集 ]

わいん~。

ホットワイン~。ああ、呑みたいです。

今まで温かい食べ物にキリッと冷えた白、冷たい食べ物に温かい赤。が好きだったんだけど、温×温もいいですね~。
ホットワイン、今夜にでも呑みたいわ♪

芽キャベツ、私の住む地域売ってない~。涙
  1. 2013/12/19(木) 09:36:28 |
  2. URL |
  3. 紫音 #L9ACpnHw
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2013/12/19(木) 11:12:02 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪

芽キャベツは2回ほど食べたでしょうか・・・
お友達に頂いて 初めて食べたけど
こっちでは売っているのを見たことがないの(^^;)
美味しそう!
ホットワインか~ 体がすぐ温まりそうだね^^

  1. 2013/12/19(木) 14:13:09 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんばんは~☆
うわ―――ッ!!
この芽キャベツバーニャ、最強すぎますっ!!
ううむ、絶対にワインがつんがつんいけそうな感じ~♪
しかも、そこへホットワインとは!
こりゃ体もばっちりあたたまりますね♪

今日は関東は寒い雨。
この晩御飯、たべたいなぁ~☆

応援ぽち☆(*´∇`*)ノシ
  1. 2013/12/19(木) 21:02:21 |
  2. URL |
  3. クマ #GDMnerkk
  4. [ 編集 ]

緑のレースと王冠

ほ助さん、こんばんは。
おう、芽キャベツの葉にバーニャガウダ・ソースが相まって、緑のレースを見る様で、いきをのみました。
美しい天然の姿を、切り取って、差し出されたよう!
とろける蜜蝋の揺らぎを受け止める王冠の、透かしが繊細なのに、重みがあって。
この二つの繊細さが、綺麗で、嬉しくなりました。

おう、で、ホットワイン。うふふ。いいですね。
私も好きです。オレンジピールも、いいなぁ、今度、ためしてみます。

前記事の、おからを蘇らせて、サラダにする、に、ドッキリ!
サラダにするの、はじめて聞きました。後日、サンドのフィリングにすると読んで、ドキドキ!
これも体験してみたいです!

先ずは白菜のスープ。うふふ。クミン、補充完了。白菜とベーコン、スタンバイです。
今日も新しい気づきをありがとうございます。そして…皿病へのイニシエータ投与に、しくしく(笑)。その蓋つきゴブレット、かわいいですねぇぇ。(大笑)
  1. 2013/12/19(木) 23:08:43 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
  4. [ 編集 ]

こんばんは~
またまたおいしそうなバーニャカウダにウットリしながら、おでんの昆布を肴に晩酌中のもぇこです。

マリメッコのVihkiruusu購入されたんですね~
黄色も可愛いなぁ・・見ると つい欲しくなっちゃう;;

そして・・今日ジオクラフトさんを何気なく覗いていたら
あれ?あれれ?
このスタイリングは!!とか思ったら やっぱりほ助さんでした^^
お邪魔してみるとオフィシャルブロガーだったのねぇ♪と納得。
一人で妙に興奮してしまいました(笑)

スタイリングもですが 飲み物もとってもお洒落。
ワインも日本酒も 温かいのは飲めない私にしてみると 大人でお洒落だわぁ。。

明日も朝①お仕事なので そろそろ失礼しまーす。
また遊びにこさせてください^^
  1. 2013/12/20(金) 01:37:29 |
  2. URL |
  3. もぇこ #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。
いやいや…訪問する食べに新鮮さを感じております。
わたくしの食卓には登場しない献立ばかりなので参考になります。
芽きゃべつなんて食べたこともなければ、見かける機会も全くありませんから。
ホットワインなんて発想すらありませんからね。
決しておっさんの食卓ではないですよ(笑)
ではでは。
  1. 2013/12/20(金) 04:09:49 |
  2. URL |
  3. さすらい #LkZag.iM
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん、お久し振り♪
おはよー(^^)
バーニャカウダのいい香りに誘われて、ぶーんと、飛んできた。
ん!?ホットワインの香りかな?(^.^)

芽キャベツを蒸す!!
やったことなかったけど、かわいいー♪
それをバーニャカウダソースでぱくっと…ひゃー、最高だわね~。

ホットワイン、毎年楽しむのに、去年も今年も封印…断乳したら、解禁だーい♪
スパイスをさ、毎回ちょいちょい変えて楽しむのも、いいよね~(*^^*)
このふた付きのグラス、めちゃいいな~、
レンチンもオッケーなんて、便利!
ほしいな~、ほしいな~、ポチしちゃおかなー。。。(キケン)

卵キャンに胸キュンキュン♪
素敵ねー(*^^*)
乙女なちびdeco さんがめちゃ喜びそうやわぁ~。
溶け具合がほんとに絶妙…(*^^*)

↓買い回り、楽しんだのね。(^.^)
わたしも、自分へのクリスマスプレゼントになにか買いたかったわー。くー。
  1. 2013/12/20(金) 05:47:24 |
  2. URL |
  3. deco #aUlBI8ow
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●akirudaちゃんへ
関東の女性にはホットワインは定番なんだね~
福岡でも最近見かけるようになったけど
やっぱ寒いところでウケる飲み物だよね
鹿児島では滅多に飲まなかったな~

北欧ものただでさえ高いのにまた値上げだってさ~~
それでも欲しいんだよね(笑)




●葉っぱさんへ
葉っぱさんホットワインのイメージあるわ~
都会の働く女性の飲み物って感じなのよ~ワタシ的に
寒いテラスで飲みたいな~
このゴブレット熱々だとステムが短いので
持ち方がちょっと慣れるまでかかるんだけど
蓋とった姿も可愛いのよ~('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

オリジナルで好みのハーブスパイスを合わせるのが楽しいよね




●きんぎょさんへ
きんぎょさーん風邪ひいたらお酒は控えるようにね~(^m^)
ひゃはは
具合悪くても飲んだら治る←よく言ってるんだワタシも
ここまで来るとある意味症状よね
くくく

そちらも寒くなってるね~~
本当風邪ひかないようにね~きんぎょさん





●くま子ちゃんへ
スパイスが好みの配合じゃないと気持ち悪くなるの分かるわ
結構難しいよね
色々混ぜずにオレンジとシナモンスティックで充分なのにね(笑)
黒胡椒が結構好きだわ~
本当温まるよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

卵きゃん芸術的でしょう?
蝋燭は寒い地域の方が溶けが芸術的かも~~
本当綺麗だよ




●えらままんへ
寒い日に飲むと本当体に浸透して美味しいんですよ
まさに外で飲みたいお酒かも
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ままんはお酒飲めないの本当不思議です
話してると絶対飲める人って気がしてならん
猫かぶってません?(^m^)

趣味似てる~~~(^m^)嬉しい~~~~
ままん食器整理するとき声かけてね~♪
ひゃはは




●akoakkoちゃんへ
飲んで5分もすればポカポカなので
それだけ酔いも早いと思うよ
香りでまず酔えるし(^m^)
ワタシはホットにすると沢山は飲めない

去年くらいから高島さん絵皿にハマってるみたいだよ
すっごい格好良い壺とかあるのよ 欲しいわ~
どこに飾るかが問題だけど(-"- )

それとそれと教えてくれたお店~~
めっちゃ好みだ 良いお店紹介してくれてありがと~
んで例の彼の作品ギリギリまで悩んだんだけど
数が無くてね~~
深皿だけ1枚あっても作風が他と違うからさ~~
akkoちゃんのあのプレートが欲しいわ
マメにチェックしておく~
ありがと~~akkoちゃん
お店自体もお宝だねあそこ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●Mogちゃんへ
(^◇^)アハハハハ
確かにタマラーだから卵キャンにうっとりしてるのかも
ふふふ
綺麗に溶けるのを眺めるってこと覚えたので
最近ガンガン灯してるよ
蜜蝋で浄化されてるわワタシ




●Kittyさんへ
バーニャカウダって色々揃えてやりたいと思うのよね
面倒でね~~;
これはホットサラダ的な食べ方なので
単品でも満足するの(笑)
食べたいものだけってのも楽で良いよ(^m^)

クミンは本当癖になるよね
ワタシ大人買いしちゃったよクミンパウダー
届いたときはちょっとヒいた(大過ぎ;)



●みずなさんへ
お酒を飲めると楽しめる時間が増えるってのが1番の特かもしれない
それだけ食べる事も楽しくなるし
毎日飲むのが普通の生活なので
飲めなくなると多分大きく何かが欠けたような気分になると思う
飲めない方からは想像できない境地よね
みずなさん 少しは飲むようになったんでしょ~?
欲しくはならないのねきっと




●紫音さんへ
ワタシもね飲み物は冷たい物の方が好きなの
基本暑がりなので冬でも冷たいの好き
本格的に寒くなると熱々の日本酒やお湯割りの焼酎飲みたくなるわ~
ホットワインも今年から仲間入り
温まるよね~('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

芽キャベツって地域性があるんだね
知らなかったわ




●manaちゃんへ
沖縄でも売ってないんだね
寒い地域の食べ物なんだろうな
鹿児島には売ってたけどたぶん他県からのものだろうな
ワタシ大好きなの~~芽キャベツ
ちょっと高いんだけどつい籠に入れちゃうのよね



●クマさんへ
温かい食べ物が優先されるくらい寒くなってきたね~
クマさんところはもっと寒いんだろうな
福岡も一応日本海側だからね 寒いだよ~~(i∀i*)

お酒もホットものを飲む回数が増えてきた
本当芯から温まるもんね('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
お休みでゆっくりできたかな~クマさん





●過労死予備軍さんへ
過労死さんにかかると普通の風景にベールがかかるわ~~
本当語彙が美しい女性ですね~
そういうとこ憧れる~

おからのサラダ美味しいよ~
お弁当にも向いてるかも
生おからじゃなく一度火を通してから作ると良いかもね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●もぇこさんへ
そ~~なの もぇこさんところで決意して買ったのよこれ
うふふ
やっぱ可愛いね
今毎日色を変えてコーヒー飲んでるんだ
絵柄見るだけでちょっと嬉しくなるよね
グリーンとピンクを最後まで悩んだんだけど
ピンクにしたの
やっぱグリーンも良いよね~(+д+)欲しい

ジオクラフトさん写真綺麗に載せてくれてるでしょ~?
とっても嬉しいんだ^^




●さすらいさんへ
オッサンがオッサンじゃない食卓に憧れて作る食卓です(?)
(^◇^)アハハハハ
オットもオッサンなので二人でオッサンが食べなさそうなものニコニコ食べてるの
怖いでしょう?
ぷぷぷ
でも気づくと普通のオッサンの生活に自然に戻ります
鶏刺しと焼酎に(食べた~~~~い)





●decoちゃんへ
おっひさ~♪decoちゃん
そろそろ断乳する時期なんじゃ?
待望のお酒飲める日はちょっとセーブしないと壊れるかもよ(笑)
よく耐えたな~
やはり母の愛だね
断乳パーティーの模様が見たいんですけどぉ(^m^)

買い廻りで新年早々も貧乏だよ~
楽天貧乏なんワタシ(+д+)




  1. 2013/12/20(金) 09:25:37 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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