花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「イベリコ・ペジョータとウチのサラダ」

Iberico01.jpg














鹿児島生まれの鹿児島育ちなワタシ
福岡で暮らして「素敵~♪」と感動したこと
ひとつは
「驚くほど美味しいスィーツショップがある事」
感動的なスィーツってそうそう巡り合えないのだけど
歩いて行けるところにフランスでしか食べられないようなスィーツのお店があるなんて
「福岡ってすごい!」

もうひとつは
「スーパーで普通に売ってる明太子が美味しい事」(当たり前?)
それから~
「美味しい韓国キムチが買える事」
そして
「イベリコペジョータをその場で切ってグラム売りしてくれるお店がある事」


見事に食べ物の事ばかりですな~













Iberico02.jpg

Iberico03.jpg














切りたてのイベリコペジョータは本当旨い
口に入れると体温で瞬時にトローリとろける瞬間
脂が甘くて濃厚
切りたてなので塩気も回らず 程よい加減
うっすらと表面に脂が浮いた感じが食べごろ
甘い苺とパルミジャーノを散らし
オリーブオイルをふりかける

田舎では絶対出会えないお店が
福岡では住宅街にポツンとある
「福岡って都会だわぁぁぁ♪」















Iberico04.jpg












ウチの定番のサラダ
26cmのカステヘルミの大皿に山盛りで一人分
これも
オリーブオイルをまわしかけ
パルミジャーノを削って
ビネガーをふりかけ頂きます
洋食の日はこのサイズのサラダを前菜で食べてから
他の物が出てくるという大人な段取り(笑)

最初の頃は
オットも「これはどう見ても3人分だろう?」と言ってたけど
最近は好んで食べてる様子(笑)
大盛りサラダを食べると
洋食でちょっと脂っこくなっても モタれる事も無く
消化も良い
メインのお肉料理も量を食べなくても満足できる
健康効果にも財布にも優しいetc
我が家のサラダなのでした









Soramame-cheesetoast0400.jpg
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今日のピックアップ記事は2月13日のトラックバックより
「ナハトマンジャズレッドでねぎとろ☆」
ナハトマンのジャズレッドとティーマスクエアのレッドの組み合わせ
このスタイル初めて見ました、めっちゃフランソワーズで素敵~
フランチアンティークなイメージのスタイリング
ネギトロがめっちゃフランソワーズ(笑)
ジャカランダさんトラックバックありがと~☆



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今日の食器






IMG_9490sf.jpg
トップ
今日のキャンドルはくま子氏オリジナル カヌレキャンドル
とっても美味しそうなキャンドルです(食べてはいけません;)








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小さ目の17cmも欲しい~~










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憧れのBALIが我が家にあるってだけでも嬉しい♪
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美しさも大きさもオブジェ的(笑)











木村硝子 ツル 6ozフルート
正統派で凛としていて、見惚れてしまう美しさ
佇まいに溜息します
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DSC_9999.jpg
我が家の愛用の白バルサミコ酢
果汁の甘味が美味しい~~♪
こちらは器のお店IVORYさんへのリンクでーす









関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/02/14(金) 09:18:16|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

ほ助さん、こんちはクマ~☆
なんて鮮やかな赤!
きれいないちご~♪
しかもね、取り合わせが素敵すぎてもう…!!
見とれるしかないクマですクマよ~♪(*´∇`*)b

ところで、そちらは雪大丈夫ですクマ?
なんか今回は全国的に雪降りマップが出てたので、
ちょっくら心配…。
どうか、ぬっくぬくにしてお過ごしくださいクマね~!!(*^(エ)^*)ノシ

応援ぽち☆
  1. 2014/02/14(金) 09:40:17 |
  2. URL |
  3. クマ #GDMnerkk
  4. [ 編集 ]

ひゃあ~~~パルミジャーノレッジャーノ3年熟成999円!
もうもうっ ほ助さんの おすすめ上手!!!

うわぁ~ 人差し指を止めるのがあ~~~っっっ

ほ助さんの大盛りサラダのシンプルな味付け大好きです♪

量り売りの切りたての・・・・うわわあああ
イチゴまたハートなのに 大人っぽくなってるぅ~~

もう 金魚・・・・泣きます!!   (タベタイ
  1. 2014/02/14(金) 10:09:59 |
  2. URL |
  3. きんぎょ #NiuQfYto
  4. [ 編集 ]

なんですとー!パルミジャーノレッジャーノ3年熟成999円!
ぅううむむむ
ホントこの~楽天先生っ!!(爆)

私も今日は、このベルサ使おうか迷ったのよぉ~
でも止めてよかった(^m^)
ほ助先生と比べられるとこでしたわ;;くわばらくわばら

バレンタインってことで、
ひゃー可愛うぃぃぃ♥
ハートイチゴがいっぱ~い
これもパクったー あと、ブルサンも( ´艸`)
そのうちパクブロとか言われそう(笑)

やっぱりいいよね~福岡~
いつまで経っても鹿児島に何もないのは
需要がないからかね?やっぱ
お取り寄せでいっか~とも思うけど
思い立った時にすぐにいただけるのは嬉しいよね~
切り立てイベリコべジョータなんて夢のまた夢
美味しそうですわ~(i▽i*)

わーい 久々のカヌレ♪ (作れよ! 、、はい;;)
いつも可愛いご紹介、ありがとーほ助ちん(*^^*)
  1. 2014/02/14(金) 11:49:45 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]

きゃーん。ハートカット。
バレンタインにきゃきゃ。

福岡っていいなあ。
あのキムチも明太子も
普通に買えるなんてー。
しかもベジョータ〜。

イチゴとハムの組み合わせは
はじめてかも^^
にしても旨そうだー。

フルーティなイチゴと
ナッツぃなベージョータ。
むほお。でチーズ。
これ、やるぅ!!!


大盛りサラダ、私も好きです^^
なんか、肉食がチャラになる気分。
むしゃむしゃ食べてると
すっきりしますよね。
  1. 2014/02/14(金) 12:07:42 |
  2. URL |
  3. Mog #-
  4. [ 編集 ]

こんにちわ♪。
今日も雪降っていますね。

イベリコペジョータ、いちごにパルミじャーヌが入って美味しそうですね。私も食べてみたいです。
  1. 2014/02/14(金) 15:35:50 |
  2. URL |
  3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
  4. [ 編集 ]

可愛すぎるわー(≧∇≦)

ほ助ちゃんはオッさんと言いつつ
やっぱり可愛いもの好きの女子なのよねぇ(#^.^#)

私も何となく
受付なかったピンクとか小物に増えたけども;^_^A

食材なら堂々と
可愛がれるぞo(^_^)o

サラダ大盛はほんと好き!
そこでお腹落ち着かせて
肉や魚で最後にちびちび呑むのが好きよ^ - ^

あーもうこれしかツマミないわぁーって考えながら調節して呑んでる(笑)

苺たんまりーたまらないよー!

パルジャミーノすっごく安い!
なにこれー
思わずお気に入りに入れてしまった

福岡はほんと都会です
私、30年前に行ったけどすでに都会だったもん(#^.^#)

大きな病院てなかなか予約とれなくてね
月曜日にやっと予約とれたの
早く終わらせたいなぁ

温かいメッセージいつもありがとね、ほ助ちゃん♪(´ε` )


  1. 2014/02/14(金) 18:48:19 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

うわーーっ。ハートのいちご、食べたーーい。
てか、パルミジャーノ、999円!!安っっ。

田舎に暮らしているので。
ときど〜き東京さに行くと。
都会ってすげーーーっ!!って思います。
うまいもんがたくさんあるなぁ〜って、ほんと思います。

あっ、バレンタインに。
ほ助さんのまねっこでパルミジャーノでハート作ってみました。
いびつだったけど(笑)
  1. 2014/02/15(土) 00:36:36 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪

イベリコは私も以前頂いて食べたことあります~。
とっても美味しかった。
高級なんでしょう?
いちごと合わせて おしゃれです~
美味しそう (^.^)

>羽生君 やりましたね~!(^^)!
眠いよ~~
今日は寝不足です~^^;

  1. 2014/02/15(土) 14:52:28 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

ベルサに春を盛る!

ほ助さん、こんにちは。
お久しぶりです。風邪に負けてました。
食欲が戻りつつあるところで、ベルサに苺とベジョータにパルミジャーノ! うわわ、これ、お薬です。私に!(笑)

なんて春なんでしょう。
ベルサに朱を盛り、みぞれを思うカステヘルミに緑を盛る。
美しい。そこにカヌレが未だ冬の指先を温めてくれようとする。
げんきになって、早く生野菜を食したい! 馬な気分になりました(笑)。
  1. 2014/02/15(土) 15:09:44 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群@復活進行中 #F/AZ0RHc
  4. [ 編集 ]

おしゃれな街、そして都会な福岡

行ってみたいだす♪

大もりサラダを食べちゃうご主人、それは

やっぱり自家製のドレッシングの美味しさのおかげ

なように思うだすよ

美味しいオリーブオイルとパルミジャーノとビネガー

その割合もきっと絶妙だすね♪

切りたての生ハムってしょっぱくないんだすね

みんなしょっぱいのかと思ってただす

東京のデパートなら、切りたて売ってるかな

是非、試してみたいだす
  1. 2014/02/15(土) 15:27:45 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

ハートの苺ちゃん やっぱ可愛い
ベルサのプレートに映えますね
プレート ほしくなっちゃうなぁ~ 素敵だぁ

山盛りのサラダ~
我が家もたくさん食べますよん
体のこと考えたら まずは野菜から~になっちゃいますよね
  1. 2014/02/15(土) 15:41:42 |
  2. URL |
  3. みずな #-
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●クマさんへ
この冬はこちらはあまり降らなかった
東京すごかったね~
クマさnとこ埼玉だったっけか?
60cmの積雪って
雪国じゃーんとテレビ見てました
何事もなく無事で過ごせたかな~?
気を付けてね~~




●きんぎょさんへ
きんぎょさん すっかり元気かな?
あまり無理しないでね
そちらはすごい寒そうなので活動大人しめにお願いしますよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

36か月がこの価格はお買い得だよね
味本当違うもの~~~
ワタシ同じお店で前回のバーゲンで大きな塊買ったんだよね~
冷蔵庫圧迫してる(;゚д゚)



●くま子ちゃんへ
本当楽天先生だよね
見つけちゃうのよ(;゚д゚)なんでだろうな
(^◇^)アハハハハ
ベルサねやっぱアンティークは思い切って使えないでしょう?
使うには復刻版だよ
ふふふ
アンティーク使い倒すのも格好良いけど
ベルサは模様が剥げ落ちると思う(笑)
高いのにねぇぇぇ(+д+)

総合的に暮らすならやっぱ鹿児島なんだけど
福岡は本当都会だよね~
人が都会的じゃないのに都会ってところが結構ツボ(^m^)




●Mogちゃんへ
福岡でもスーパーに売ってるキムチは不味いよ;
明太子はねよほどじゃない限りはどこもまぁまぁ美味しい
とびきり美味しいところのは高いので楽しめない(爆)
ペジョータ旨いよね~
他にもいろんな種類が売ってるのだけど
これ食べたら他に目もくれずだよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
どんぐりが濃厚なのかねやっぱ



●ストロベリーアンドラズベリーさんへ
そちらも雪降ってるんだろうな~
寒いもんね~
風邪ひかないようにねストロベリーさん
イベリコペジョータ美味しかったよ~♪




●akkoちゃん
オッサン化が進むにつれ可愛いものには憧れに似た感覚が芽生えてるよ
本物のオッサンになったら女装するオジサンって感じになりそうで怖いわ
ふふふふ

サラダ先に食べると体調良いよね
胃にもたれないし 食べ過ぎても軽い('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ぱるみじゃーのお買い得でしょ?
多分すぐ売り切れるよ

月曜日までドキドキだね(;´Д`)
あまり緊張しないようにね
って私が緊張してきたよ(i∀i*)akkoちゃん頑張れ



●Kittyさんへ
パルミジャーノ安いよね~
これならバッサバッサとかけられる(笑)
サラダにもケチってかけるとおかわりコールされちゃって
返って削りすぎるのよ(^m^)

ハートパルミジャーノ難しいよね
綺麗に出来ない感じがまた手作りっぽくて良いよ~♪
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン





●manaちゃんへ
イベリコ豚はね最近ダイエーとかでも普通にしゃぶしゃぶ薄切りとかあるよ
福岡だからかね?
鹿児島はあっても売れないかも(笑)
シャブシャブにしても歴然と味が違うので驚く('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
お値段は普通の国産豚の倍くらいかも

羽生君良かったね~
快挙だよ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●過労死予備軍さんへ
ありゃ?具合が悪かったのね
お仕事が忙しいのだと思ってたよ
大丈夫?過労死さん
食欲無い時は苺は結構良いよね
病気すると沢山食べれて子供の頃嬉しかった記憶が
過労死さんも沢山苺お食べ~~



●しじみちゃんへ
福岡はね人はそこまで都会的なイメージでは無いんだけど
街は大きいよ
何でもあるし
小さい都会なので
ちょっと行けば何でも揃う便利な大きさ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ワタシは田舎者なのでやっぱ鹿児島が良いんだけど(笑)
貴重な都会体験させてもらってるわ




●みずなさんへ
ハートの苺ちゃんをベルサに盛りたかった~~と言う写真です(^m^)
本当何盛り付けても可愛いよベルサ
でも品質の割に高い
模様も剥げてるところとか普通にあるよ(笑)

野菜サラダを沢山食べるだけで気分も良いし
食後も快適('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
そういう事若いころ思ったことも無かったけど
歳とったんだな~~とつくづく(+д+)





  1. 2014/02/15(土) 20:00:26 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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