花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「デリ風*ブロッコリーと胡桃のハニーマスタード」

BroccoliKurumiDeli01.jpg















おつまみ的サラダ
デパ地下あたりのデリで見かけるのは
和食で言うところの和え物風なもの
「ちょっとツマみたい」に便利なテイストが多いので
デパ地下に行くと買わずとも観察しておきましょう
食材の組み合わせや ドレッシングの流行りを知るのには最適

そんなちょっとツマミを
「冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れて、しかも美味しい!」
男性から見てもポイント高だそうです
ま、そういう事狙って作るオンナは嫌なオンナなので(笑)

普段から美味しいものをチャチャっと作るオンナになっておきましょう
ふふ












BroccoliKurumiDeli02.jpg













作り方
1.ブロッコリーは1,2分茹でて冷水に晒したら
 房に溜まった水分をしっかり振り、しぶきを飛ばし
 食べやすい大きさの小房に切る 
 胡桃は乾煎りしておく
2.粒マスタード 小さじ2
 +蜂蜜 小さじ1/2
 +マヨネーズ 大さじ2
 +ハーブソルト 少々
 を合わせて良く混ぜる
3.ブロッコリーに2.のソースを大さじ1ほど和えてお皿に盛り
 胡桃を散らし 更に2.のソースをトッピングする
 ラディッシュを添えて出来上がり


*ブロッコリーは歯ごたえを残して茹でる事と房に溜まった水分をしっかり振りきる事で
  味も触感も全然変わります 水分を残すと傷みも早いのでしっかり水分を飛ばしましょう












BroccoliKurumiDeli03.jpg














万能ソースなので
薩摩芋を和えても美味しいし
葉野菜を合わせても美味しい
お肉やお魚にも合うので食材を好きなもので
スライドしてみるのも楽しいです

サイドメニュー的サラダいかがでしょ







Soramame-cheesetoast0400.jpg
トラコミュにて素敵な食卓画像募集中
↑↑
今日のピックアップ記事は2月15日のトラックバックより
「大容量のマステカッター*オーダーメイド♪」
オーダーメイドのマスキングテープカッター
綺麗な色柄のマステが並ぶ姿は職人のお道具箱のような美しさ
好みや希望をメールで伝えて送ってもらえると言うスタイルです
お道具好き文具好きのツボを押さえた素敵な画像
是非見に行ってくださいねん
くま子ちゃんトラックバックありがと~( 」´0`)」


*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪












二つの「お料理ブログ選手権」に参加してます!
1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>






今日の食器




モール高台小皿小皿・中皿・パスタ皿・大皿・和食器やガラスの器の通販・販売

荒木桜子 モール高台
再販中でしたー♪
大人気のガラスなので
早めにチェックしておきましょう




イッタラ カステヘルミ 5928 プレート 10cm クリア 【YDKG-s 】【RCP】

イッタラ カステヘルミ プレート 10cm クリア
こちらも、やっと再販されてますねー
本日楽天最安値はここ
お醤油皿からおやつを盛ったり コースター代わり
に使ったりとかなり活躍しますよ~




ヴィノム コニャック 6416/71 (2ヶ入)

ヴィノム コニャック (2ヶ入)
赤、白、泡普段使いに丈夫で綺麗なグラスです
本来はコニャック用なので
勿論食後のコニャックにも♪





クラシカ デザートフォーク 4714

クラシカ デザートフォーク
アンティーク風なプチプライスフォーク
あまり実用的じゃないのだけど
可愛いよーん(笑)






関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/02/16(日) 08:52:35|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:13
<<「島らっきょうと帆立のヌタ」 | ホーム | 「イベリコ・ペジョータとウチのサラダ」>>

コメント

そうそう!粒マスタードもいただいたんだった!!
しかも美味し~いヤツ♪
ソーセージとばかりいただいてたけど
ドレッシングって手があったね~(・∀・)b
さつま芋!!わー美味そ
さつま芋国住人にピッタリですわ おほほほほ

何でも美味しそうだけど
この手のソース系作らせたらほ助ちゃん正に天才よね~(人´▽`)
ソースだけのカテゴリってのも作って欲しい~
と、メンドウなことを言ってみる(^m^)
うち毎日野菜はもっさり食べるので
すっごい助かる~ 簡単美味ドレッシング
これもいただいちゃうねー☆-( ^-゚)v

って、わーい ピックアップありがと~~(^ε^)♪
ほ助ちゃんとこ来ると、いつもプレゼントもらった気分になります
嬉しい~♥
この日のお料理写真、暗くなってしまってイマイチだったのが残念よぉ(^^;)ヾ
  1. 2014/02/16(日) 13:02:26 |
  2. URL |
  3. くま子 #-
  4. [ 編集 ]

わかります わかります!!
と、いうより いつも肴や夕食が浮かばないと
帰りに 駅なか のデリに行き、(駅の中がデパ地下の惣菜売り場のよう)
ほーぅ ふふーん と眺めるだけで 買わずに帰り
ヒントだけもらって 自分で作る 嫌なオンナでーす♪

ウィンドウショッピング??? きゃはは。

でっ!!! でも  この ほ助さんの
もう今晩の肴にしたいくらいのブロッコリーと胡桃のハニーマスタードは
買って帰りたいです!!!
そして、ヤゲンかむねの小さ目から揚げを in したいでーす♪

モール高台もまた なんて お美しい。。。。。。
  1. 2014/02/16(日) 15:56:54 |
  2. URL |
  3. きんぎょ #NiuQfYto
  4. [ 編集 ]

モリモリ食べれそうw

今日は、サイトうろうろしてたら、粒マスタードを使ってお料理をしてるサイトに遭遇する率高しだわ。(笑
粒マスタードってほんといい仕事してくれるよねw
最近ではジナーンも食べれるようになったので、
ついつい使いすぎて、我が家では、あ!ちゅー間になくなってしまうので、ストックが2個くらいあるよ。(苦笑
*
デパ地下大好きですw
普段、田舎暮らしでデパ地下は縁遠いので、行く機会があると、
ほんとワクワクしますw
でも、買うものは毎回決まって同じだんだけどねー!
こちらは、山盛りでいただきたいなぁ。
あたしなら、これメインでいいよ、ほんとw
  1. 2014/02/16(日) 17:39:24 |
  2. URL |
  3. あっちゃん #fBweyL1.
  4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

ええ。
「普段から美味しいものをチャチャっと作るオンナ」になりたいものです。
ええ。
だからココでお勉強。
田舎のデパ地下お惣菜は、あまり洗練されてない。。。

これ、めっちゃわたし好みだと思いますっ。
ハニーマスタードに胡桃!
ク・ル・ミ!!
うわーーん、ナッツィーーー。
  1. 2014/02/16(日) 23:42:56 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。
デパ地下って確かに自炊の参考になりますよね。
わたくしも仕事帰りに買わずとも、よく寄り道をして自炊の参考にさせてもらってます。
それと値段を見て似たような物を作れた時には、安価で仕上がったという満足感に浸ったりしてますよ。
値段のことを言う嫌な男のさすらいです(笑)
男でも美味しいものをちゃちゃっと作れるように努力いたします^^
  1. 2014/02/17(月) 04:08:58 |
  2. URL |
  3. さすらい #LkZag.iM
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんちはクマ~♪(*^(エ)^*)ノシ
なんと!!
くるみとブロッコリーの素敵お惣菜~♪
もうこれ、絶対女子力高いクマよ~!!
そして、ワインの瓶がごろんごろん転がりそうなほど
おいしそう…♪(*^(エ)^*)b

ところで、こないだコメントいただいたときのお漬物の件。
さすが、ほ助さん!と思いましたクマ~♪
んでね、日本のお味の思い出に、そのお店にさっそく発注
しましたクマよ♪
むふふ、ほんとほ助さんに感謝クマ~♪

応援ぽち☆(*´∇`*)ノシ
  1. 2014/02/17(月) 08:42:20 |
  2. URL |
  3. クマ #GDMnerkk
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪

う~ん イイネ イイネ
おつまみ的サラダ^^
彩りもきれい。 美味しそう~
そのフォークもまた可愛いね (*^_^*)

>結婚・・・・ そうだよね。
あと数年後にはそんなことになるのかな・・・・
複雑ぅ~~^^;

  1. 2014/02/17(月) 13:37:53 |
  2. URL |
  3. mana #L8AeYI2M
  4. [ 編集 ]

デパ地下惣菜のブロッコリーってすごい美味しそうですよね。
でも高いのお。ToT
確かに買わないで見てることの方がおおいかも。
私にもできるとか、おおこれパクろうとか。^^

ちゃちゃっと作るオンナ。かっこいいなあ。
ウチの冷蔵庫にはいただきもののキムチと明太と
ビールと納豆くらい。
友人が私の冷蔵庫をあけて「オトコの冷蔵庫」と呼んでました。

ブロッコリーに粒マヨ。
房に入り込んでいい感じですね!
やるやる。

今日、おリンクいただいてます。ちゅ。
  1. 2014/02/17(月) 14:45:43 |
  2. URL |
  3. Mog #-
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●くま子ちゃんへ
呑兵衛ってタレもの好きだよね
ワタシもそうなん
つけなくても良い味付けでもちょっと何かをつけたいよ欲望がある(^m^)
飲むと濃い味になるのかな~やっぱ

野菜が沢山食べられるソース系は活躍するよね
お肉の3倍は野菜食べたいもん

マステの画像絶対お道具好きのツボだよね
カラフルに並んだ姿も好きだ~~




●きんぎょさんへ
デパ地下とかのお惣菜コーナーも
結構買わずに眺めてあるくよねー
ヒント集だものあそこ
(^◇^)アハハハハ

きんぎょさんのお料理はオリジナリティが強いので
デパ地下でやっぱり眺めてると聞いて
どこからヒント来るんだろうといっそう謎だよ(;´Д`)
すごいわきんぎょさん



●あっちゃんへ
ジナーンくん早いマスタードデビューだね
子供には理解が難しい味だと思うわ
結構味も強いもんね
あっちゃんチは薄味だろうからパンチ効く~~って感じかね

デパ地下眺めて歩くのは楽しいんだけど
お財布がどんどん軽くなる件については
どうも罠にハマってるらしいガ━(゚Д゚)━ ン





●Kittyさんへ
Kittyさんチャチャっと作ってる素敵女子だと思うわ
粋なイタリアンを思い付きで美味しく
カッケー
結局作る人の食欲って大きいな~と思うの
食欲ないと作る気も起きないもの
(´・д・)(・д・`)ネェー

クルミ美味しいよね~ワタシもナッツ系大好き




●さすらいさんへ
さすらいさんでもそうなのね~
男性的でありながら女子より繊細なおかずの数々
デパ地下で眺めるだけでヒントになるってところも流石だね
外食経験も豊富だから味覚が物知りなんだろうな~と思うよ
味覚の経験値って絶対あると思う
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●クマさんへ
お漬物~~~
おうすぐ中々食べられなくなるものは食べおさめしておかないとねー
京のお新香や和菓子系は心置きなく!
殆どの物はクマさん作れるだろうから
他の物はそう心配ないかな
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




●manaちゃんへ
娘ちゃん結婚して息子君も他県に就職でもしたら
manaちゃん旦那様と新婚再来だね(^m^)
二人っきりのマに耐えられるかしら
今からちょっと訓練しておかないと
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
うふふ



●Mogちゃんへ
Mogちゃんはデパ地下よりずっと美味しそうなのチャチャっと出来るじゃーん
発想も素晴らしいし 中々いない料理人だよ~

意外に普段の冷蔵庫はスッカラカンなんだね
驚き~~
人のためにしか料理しないのね見事だわ

リンクありがと~~
伺いますぅ♪





  1. 2014/02/17(月) 21:49:28 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2014/02/17(月) 22:11:47 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

クルミを噛んだ時の香りとい、ナッツのオイルといい

もうお酒に合いまくってるだすよね

このソースにお野菜とのコラボだすか

ワインもいいだすが、スコッチでも頂きたいだす(笑)

硬めに茹でての水っけとりーの♪これですごく

お料理完成度上がるだすよね♪

美しい出来あがりだすね
  1. 2014/02/17(月) 23:07:35 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

憧れのデパ地下(笑)

ほ助さん、おはようございます。
おお、憧れのデパ地下のお惣菜シリーズ!(笑)
あれこれ迷って、量り売りに並んでみたいです。
少量でも高価ってことは、ソースや組み立てが洒落ているのだろうなって、雑誌をみて、思います。
都市に住んでいる意味がないな、クスクス。

ブロッコリー、水っぽくないように配慮することで、胡桃もいきてくるのですね。
その配慮こそが、丁寧で、いいオンナ風です。うふふ。
  1. 2014/02/18(火) 08:09:37 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
  4. [ 編集 ]

●お返事2●

●しじみちゃんへ
最近食事中は白角ばっかり飲んでるよ
スコッチも良いな~ナッツ系のおつまみにスコッチ
素敵な組み合わせだね
洒落とんしゃぁ~しじみちゃん♪



●過労死予備軍さんへ
デパ地下って都会に暮らしてても田舎に暮らしてても
差して変わらない頻度でしか行かないよね
あんな高いサラダ日常で食べるなんて
主婦としては論外だもの(^m^)
眺めるには楽しいところ
でもチーズやハムで結局散財するんだけどねぃ(;゚д゚)


  1. 2014/02/18(火) 09:05:31 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hosukechan.blog25.fc2.com/tb.php/2697-723c25d7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)