花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「麦とろろ鉄火丼と銀ダラみりん定食」

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義実家に帰るたびに立ち寄る道の駅
新鮮なお野菜やお魚
養蜂家の名前入りの蜂蜜などなど お宝がいっぱい
ディズニーランドより楽しく感じる道の駅

最近毎回買って帰るのが自然薯
立派な1本ものが800円とか破格で売ってるの
買うよね~
切り口を乾燥させて キッチンペーパーで巻いて野菜室に入れておくと
かなり持ちます
急いで食べなくても良いって言う安心感もいいよね














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MENU
麦とろろ鉄火丼
銀ダラみりん
木耳たっぷり白和え
奈良漬け大根
赤出汁(豆腐 千切り大根 九条葱)
あまおう(今年のあまおうは旨かったね~)


ぜーんぶオツマミの残り物
酒飲みの食卓の残り物ってご馳走
多分オットが食べてるオフィス街のランチより上だと思う
うっしっし

食べたくて堪らなかった白和えにはたっぷりのほうれん草と木耳
おつまみで食べるときは干し柿を散りばめましたが
ご飯のときは無し

味が濃すぎる奈良漬け回避策
大根のスライスと食べると旨いよ~
カラスミ食べるときの技ですが応用編 奈良漬けにもお勧めです













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もぉ~このとろろご飯の絵を見ただけで胃が反芻運動始めます

自然薯をゆっくり丁寧にすり鉢でスリスリ
濃厚でネバネバなとろろに
少量ずつ 引き立ての出汁を流し込み スリスリ スリスリ
ぽってりふんわりしたところで
まぐろの漬けと九条葱を乗せた 麦飯に
ドバッっとかける
わさび醤油を回しかけ頂きます
ウマ過ぎ(+д+)
日本人で良かった






*コメント欄お休み中でーす
  いつも遊んでくれる皆さんありがと~






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今日のピックアップ記事は4月3日のトラックバックより
「春のごはんと東屋さんと小鹿田焼き。」
SCOPE別注の東屋印判飯椀に筍ごはん
コロンとした形で食卓を可愛く演出してくれてます
東屋さんの印判小皿や角皿もとっても素敵
春ご飯の食卓を見に行ってくださ~い








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オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪







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日々の暮らしの質を上げるって思った以上の癒し効果と満足感があるものだと思うのです








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今日の食器   





                *
辻和美 はなちょこ 花





           *
山口利恵 菱形 蝶文小鉢





           *
後藤文生 leaf箸置き ナラ





           *
鳥山高史 ガラスピッチャー









5枚組で買いました
初回も2回目もセット販売はあっと言う間に売り切れでした
3月31日22時より再再販始まりましたよ残り数もカウントされてるので
見逃して買い損ねないようにね
好きな絵柄だけって方には単品売りで







木下和美 黒釉めしわん(小)
小ぶりな飯椀 大きいサイズも売ってます
横顔が綺麗
再販のお知らせを貰いましょう

半磁器もの土もの 飯椀は使う前に一度水を通して
湿らせてから使います ある程度水分を残してご飯をよそいましょう
こちらは小サイズ 子供茶碗くらいの大きさです(飲んだ後に丁度良い感じ)
大きいサイズも売ってます









こちらも小さ目のお椀
継ぎ目なしの流線型が美しい
デザートや小鉢 ちょっとだけのお汁もの
結構活躍します








荒木桜子作 はな小鉢

女性作家のガラスはとても綺麗で繊細
薄さ 手触り ライン 透明度
ウットリ眺めるガラス鉢 






可愛くてたまりません
絵柄も食卓を選ばず良い感じ
可愛い過ぎ(+д+)





ほ助ちゃんの今日の写真はこだち彫り
問い合わせからこだち彫りの発注をしてみましょう 
作家もの、手作りなので
発注して少し時間がかかりますよぉ~





楽天にも売ってるんだね~
これでも最安値だよ




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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/05(日) 09:25:26|
  2.   ●和食●
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