花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「鯛の白子ポン酢」

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先日の白子のムニエルの片割れは
オーソドックスに白子ポン酢
やっぱこれも捨てがたいでしょ?
間違いなく美味しいんだもの
少量の白子しかないのであれば
こちらで落ち着くかなー
やっぱり和食が落ち着くよね












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お品書き
ほたる烏賊の酢味噌
鯛の白子ポン酢
酢醤油大豆
胡瓜とパプリカの出汁ジュレ


ガラスが心地よい季節になってきました
前菜のお膳もガラス率が高く
小さいちまちました食器が好きなので
おつまみのお膳はちまちまキラキラ
大好物














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奥の小さな小鉢のお豆さん
最近のお気に入り常備菜
酢醤油大豆
茹で大豆を熱々のうちに
酢+醤油+みりん にジャボンと漬けるだけ
美味しくて止まらなくなる
和食の日には定番で 小さいガラスに入れて出します
毎日ちょっとずつ食べるとあらゆるプラス効果が表れる

「美味しくて、体に良くて、簡単な料理」
そんなものだけ食べて暮していればいいのにね~








*コメント欄お休みしまーす
  いつも遊びに来てくれる皆さんありがとう!















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トラコミュ オウチごはんと器の写真
トラコミュにて素敵な食卓画像募集中
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今日のピックアップ記事は4月28日のトラックバックより
「パラティッシに麻婆豆腐と宅配クリーニング。」
パラティッシュやストウブのミニを使った食卓
落ち着く北欧ものと和食器の組み合わせの食卓です

それと!NETで頼むクリーニングのレポをしてくれてます
お洋服の数に合わせたセットオーダーをすると
届いた袋に入れる仕組み
NETのレンタルビデオみたいなイメージです
季節のクリーニングまとめてドバっと楽天ポイント利用法として良いかも!!
ぜひ参考にしてみてね♪









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集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪









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トラコミュ 美しい収納&お片づけレッスン♪
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お休みの過ごし方として 収納の見直しもお勧め
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いつもありがとうございます<(_ _)>








今日の食器   





                *


5種類の絵柄があるそうです
見るだけでほっこらする可愛さ
色味も九谷焼ならではの透明感ある緑色です





夏場は薬味入れとしても活躍します
他の食器の挿し色にもなり活躍します





ガラスの蓋物って珍しい
箸洗いとは 味覚をリセットするためのお吸い物や箸休め
夏場は冷たい茶碗蒸しも美味しいね
耐熱ではないので 緩めの湯銭で仕上げます





小さい小さい珍味入れ
梅干し1個とか 塩から小さじ1杯とか
ワンプレートのソース入れにもgood






お揃いの花器も買いました
翡翠色の透明感が本当綺麗です





塗りの丸盆
この価格ならお膳として人数分揃えても良いかも
お安い割に高級感あります
高価じゃないので普段使いが出来るのよね









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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/29(水) 08:53:41|
  2.   ●和食●
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