花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「インフルエンザに負けない菌活」




Yogurtia01.jpg






今年の夏
ウィルスも弱っているはずの真夏にインフルエンザA型に感染
自分の免疫力に悲観しまくりました(泣)
この秋も勿論ワクチンを先週打ちに行きましたが
R1生活を増強することで免疫力を高めたい

以前より気になってたヨーグルトメーカーをやっと買ってみた
色んな種類があるのだけど
ワタシの目的、R1ヨーグルト菌は温度設定が普通のヨーグルトより高めらしく
温度設定が可能なものでないと作れないらしい
色々検索した結果
この機種に決定
早速 菌活始めました

始めるまでは、
色々検索したり 機種を選んだり
作り方を調べたり
まずこの作業が面倒で、中々腰が重たかったのだけど
買って、いざ作ってみると
本当簡単
何でこんなことが面倒だったの!






Yogurtia02.jpg  Yogurtia03.jpg

Yogurtia04.jpg






バケツ型の器もスプーンもヨーグルトメーカーの付属品
バケツはもう1個予備がついてました

1.使う容器 中蓋 外蓋 付属スプーンを滅菌します
  ウチではスチームオーブンで90℃7分滅菌しました
  ( 熱したお湯をかけたり 電子レンジで滅菌と言う方法もあります)
2.滅菌完了の頃に合わせて
  雑菌の侵入を防ぐために、しっかり手を洗う
3.種菌になるR1ヨーグルトを1/2本と牛乳1000mlを滅菌したバケツに注ぎ
  やはり滅菌したスプーンで混ぜる
4.中蓋 外蓋をしめて 温度設定43度 9時間でスタート
  赤ランプが点灯したら設定完了
  (TOP画像が12時間セットになってますが、糖分を入れた場合のテスト中 の写真
  お砂糖を入れた場合は12時間セットが理想なようです)





Yogurtia05.jpg

Yogurtia07.jpg





サンドイッチはオットの出張新幹線弁当を作った残り
卵サンド ローストビーフサンド ハム野菜サンド
朝食のように見えますが;お昼ご飯です

そして
9時間の保温放置で完成したR1ヨーグルト
むはは
食べ放題です
ドリンクとして牛乳でちょっと緩めて飲んでも良いし
お料理に使ったり
ドレッシングに使ったり大活躍

2人暮らしで、1000mlのヨーグルトを1週間で食べきるようにしています
バケツごと冷蔵庫に保存してますが
ドアポケットの1番上にすっぽりハマるので収納も困らず解決しました
1日何度かに分けて定期的に摂取して免疫力を上げる!
ほ助ちゃんの免疫力増強生活 始まり始まり~♪










Soramame-cheesetoast0400.jpg 
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「大根の和風チャーハンをTUOKIOで@北欧食器でおうちごはん」
お野菜盛りだくさんのお食事風景
トゥーキオとカステヘルミの組み合わせでスッキリ
お皿やボウルの大きさの組み合わせもバランス良く丁寧
そして、、お野菜料理とタンパク質の組み合わせ方もとても参考になります
サラダにカリカリのハトムギをトッピングってナイスアイデアですよね~
是非取り入れてみたいと思いました
遊びに行ってみてください♪





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オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




tracommul_20150910093127fa2.gif
トラコミュ 私のヨーグルト健康法~♪&美容~♪
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ノロ予防にはこれ 痛風予防にはこれ
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今日の食器   


                


鈴木努 豆絞り柄 小鉢 茶、緑





岡崎順子 ピノキオカップ 大 黒釉ドット





大野素子 鍋ミルクピッチャー





ピンクとブルーの色違いもあります
ヨーグルト以外にも
甘酒や麹も作れますよ~♪
完売しました~(+д+)

上が完売しちゃいましたので新たに見つけてきました
期間限定送料無料がHIT



おやつとコーヒーを乗せてみたり
サンドイッチやマフィンにも良いサイズだよん



こんなに可愛いのに
こんなに安くて良いの?
薄くて繊細な作りなのに驚きのプチプライス
ドレッシングやミルクピッチャーに
小さいサイズもありますよ~♪




カフェトレイなんだけど
お酒と乾きものとか、お茶漬けとお新香とか
色々使っております♪




冬場の暖かい飲み物にフェルト玉のコースター
ほっこりするよ


関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/11/23(月) 10:09:14|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:20
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コメント

こんにちは!

これ、いいですよね。
過去10年ぐらいで購入した電化製品の中で、ベスト5に入ります。

甘麹・醤油麹・塩麹も手軽に作れるし、地味だけどなくてはならん道具になりました~

ヨーグルトが潤沢にあると、お料理にも躊躇なくつかえますね。
最近、ヨーグルトで戻す魔法の乾物レシピっていう怪しげな本(笑)を買ったので
ちょっと試してみようかなって思ってます
  1. 2015/11/23(月) 11:00:06 |
  2. URL |
  3. willa #6/34PU6.
  4. [ 編集 ]

持ってるよ!

ブルーの蓋だけど、同じです!
これを使ってのヨーグルトは美味しい~~

ようやく腰をあげたのね、でも、全然面倒ではないでしょう!
もう、使い始めて2年近くなるかもしれないね~
一度、在庫がなくて困った友達もいましたが、今は
何とか確保できるようになりました、ロハコでも売ってたよ~

この辺の近所の方、凄い勢いで広まりました
うちは今、森永のラクトフェリンで倍増しています
砂糖を入れなくてもOK!カフェのお客さまにも好評です

でも、R-1はインフルエンザには良いですね!
これからは、R-1に変えないといけないね~

あの辛さは経験した人でないと分からんね~
インフルエンザ対策、身体の中からというのは大切だね!
お互いに気を付けましょうね!

  1. 2015/11/23(月) 11:17:29 |
  2. URL |
  3. エマまま #jI5XCJ0.
  4. [ 編集 ]

ヨーグルトメーカー購入されたんですね☆
ほ助さんがインフルになっちゃった時、今の時期に!?と驚いたものです
ちょうどその頃 免疫力が落ちてお疲れだったのでしょうね

これで対策バッチリ☆
ヨーグルト いっぱい食べれますね!

こんもり盛られたグラノーラが可愛らしいです(^ー^)
  1. 2015/11/23(月) 12:04:18 |
  2. URL |
  3. KEIKO #N1aTFCKA
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちは~。

このヨーグルトメーカー、ちょうど買おうとしているところです!
甘糀を作る目的なんですが。。
素敵な画像を見る限り、とてもおいしいヨーグルトが出来上がるみたいですね~
こちらは牛乳が美味しいので、良いかもです。
この冬は、これでインフルにかからず快適な日々を過ごせると良いですね♪


  1. 2015/11/23(月) 14:15:54 |
  2. URL |
  3. そうぼりん #Ovdk9SWU
  4. [ 編集 ]

ほ助さん こんばんは^^

おおぅ!! 最初の画像がほ助さんぽくなくて びっくりしましたw

インフルエンザにかかったことないので アレですけど
ヨーグルト美味しそうです
飲むヨーグルトも出来ちゃうのですか 欲しい~
でも 9時間もかかるのですね… うむ悩む…
いつか 欲しいわw

出張新幹線弁当で ほ助さんのサンドイッチ弁当ですって!
なんて贅沢な 私も食べたいですw



  1. 2015/11/23(月) 17:49:05 |
  2. URL |
  3. ギズモ #EK7lb/X2
  4. [ 編集 ]

こんばんは~~。
わぁ~みなさん、ヨーグルトメーカー意外とお持ちなんや~。
M家は予防接種受けんので、ガキらにはR-1低糖よりさらに
甘さ控えめな宅配用R-1を毎日飲ませてますが、菌活・・・
これはコスト的にかなりの朗報やわ~!!!

とりあえず明日の夜まで考えようと思ったけども・・・
すごい勢いで在庫減ってるし~!ヽ(  ゚ ▽ ゚ ;)ノ
  1. 2015/11/23(月) 20:47:46 |
  2. URL |
  3. M #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

インフルエンザの菌は、湿気に弱いそうですよ!
湿度が低いと蔓延するらしい。。。
我が家は湿度が高いので、誰もかかったことないのですww

ヨーグルトいいですね~(^^)ww
子供の頃に実家の母がヨーグルト作る器械を買ってたっけ・・・
40年くらい前のやつだから、もっとちゃっちいやつだけど(^^;;
仕組みは同じなんだろけど、今のはもっといいよねww

仕事辞めて専業主婦になったら、あたしも一つ買おうかしらww
・・・当分先の話ですけどね(^^;;;
  1. 2015/11/23(月) 22:16:57 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

シナモンロールコメントしそこなったわーv-16


いきなりヨーグルトメーカーの写真が出てきて
ありゃ違うところに来ちゃったと思ったらほ助ちゃんのサイトでした。

自家製のヨーグルトにメープルシロップにサンドイッチ、素朴で健康的なお献立ですね!

どうかこの冬インフルにかかる事なく冬をすごせますように(^^)

あ、そうそう私のhotmail adress宛にほ助ちゃんから友達申請メール来てるんだけれど、ほ助ちゃん送った?
それともスパムメールかしら?
  1. 2015/11/24(火) 00:58:10 |
  2. URL |
  3. kowloon style #-
  4. [ 編集 ]

ひゃぁ~~~~ ぐるぐる いっぱい かわいいっ♪ (ぐるぐるラバー
食べたいよぉ つまみたい つまみたいと パソコンの画面で
突き指しそうになったくらい。
喉から手が出るならぬ 画面からシナモンロールが手で来ないかと

と、 後ろ髪をひかれつつ こちらに昇ってまいりました(^^♪

R-1ヨーグルトお高いんです ちっかいカップに入って
1個ひゃくえん越え。 毎日食べるものだからその値段に躊躇して
普通のヨーグルトにとどまり、
毎年花粉に悩み、インフルにも悩んでおりんす  うひゃあ。

リューセー毎年絶対かかるんよ~ 予防接種してるのにね。
それを 私がもらい受ける~~~~っ うぎゃあ。


菌活にも手作りしちゃう ほ助さん  さすがです!♪
食べたーーーーいです。
  1. 2015/11/24(火) 10:26:35 |
  2. URL |
  3. きんぎょ #SMwJBYLg
  4. [ 編集 ]

R1は43度ですか!強い!

ほ助さん、こんにちは。
ああ、夏のインフルエンザ、お辛かったですものね。うんうん、身体の中から免疫力をあげる作戦をはじめるには、いい時期ですね。

そうか、R1は、そんなに高い温度で生きられるから、腸内でしっかり働けるのですね。なるほど。勉強になりました。
ながいこと、作っている、我が家の常温で作るヨーグルトは、そこまで高機能ではないけれど、身体を調えてくれる味方と思っています。

これを食べて、元気でいこうっ! そう思わせてくれる食は大事です。
そして、素敵なサンドイッチをもって、出張にいける旦那様もお幸せです。ふふふ。
おお、ヨーグルト・メーカー、既に完売しましたね。皆さん、アクションが早い!
巷でインフルエンザにかかる人が減ってくれれば、弱い年齢の方がかかる率も減るはずです。
社会全体が安全になるの、大歓迎なり(ニッコリ)。
  1. 2015/11/24(火) 11:56:48 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

たっぷり食べれるねw

ほ助ちゃん、こんちー!
ふふ、さすがにものすごい量だね。
1000mlって。ふだんは大きいのでも、500gくらいなのかな?
うちもふじっこの菌を定期で買って、作ってるけど、
朝と晩では違うメーカーのヨーグルトがいいってTVでやってて、
朝は、手軽な市販のを買ってきてるわ。
最近は、チアシードを入れて食べるのがブームです。
ぷちぷちがおいしいよね。
一日一食なら、夜のほうが胃腸には効果があるそうです。( ̄ー ̄)ニヤリッ
そのうち、自家製ヨーグルトを使った新しいレシピも登場しそうだね。
わくわく。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
  1. 2015/11/24(火) 18:00:43 |
  2. URL |
  3. あっちゃん #fBweyL1.
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんばんは!

ぬぉぉう!
そうか、R-1もヨーグルト、作れるのですね!
エマままさんも、willaさんも持ってるんだぁ。
先日酷い風邪を引いてほぼ2週間苦しみながら仕事したので、染み入る内容です。
ヨーグルトは大好きだし、このバケツ?の中で出来上がるのなら機械のお手入れも楽そう。
欲しいモノがまた1つ増えてしまった(笑)
シナモンロールも食べたいよ〜!
  1. 2015/11/24(火) 19:54:28 |
  2. URL |
  3. おはぎ #sIEhBGfs
  4. [ 編集 ]

持ってま~す♪

ほ助さん こんにちは

おいしそうな食卓~♪
こんなお弁当新幹線で食べれるなんて だんなさま いいなぁ。

シナモンロールも ころりんこ かわいかったし、
鶏肉と舞茸の唐揚げのテーブルは "これや これが私が惚れたほ助はんや~"という カッコよさで 何度も見てしまいます。

私もヨーグルトメーカー買って数ヶ月になります。もー選ぶのめんどくさいなー なくてもいいやん?の繰り返しで 何年も行動せず。やってみたら ほんとに簡単ですよね!
もうスーパーのヨーグルトには戻れません。

ほ助さんの免疫力ばりばり上がりますように!
  1. 2015/11/24(火) 21:36:27 |
  2. URL |
  3. ぽん #k4kNlE6s
  4. [ 編集 ]

我が家も大活躍なヨーグルティア♪

私を筆頭に(笑)ヨーグルトの消費量が半端無いのでこちらにお世話になってます(-∀- )
豆乳ヨーグルトも作るので保存容器をもう一つ増やして3つを使い回してます。
  1. 2015/11/24(火) 21:47:25 |
  2. URL |
  3. Lynne #sGn7tMu.
  4. [ 編集 ]

ヨーグルトまで自家製だすか

これならもう絶対インフルエンザや風邪もひかないと思うだす

サンドイッチのランチおしゃれだし、美味しそうだす

  1. 2015/11/24(火) 22:32:18 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

あら、みなさん結構持ってらっしゃるんですね。
わたしは、BIOヨーグルト毎日食べてるんですけど、
ヨーグルトメーカーって手があったか!!
どうか、わたしもほ助さんもみなさんも。
インフルエンザにかかりませんように。

てか、旦那さまうらやましぃ。
こんなお弁当、新幹線で食べたい!
こないだ初めて北陸新幹線乗りました。
わたしは飛行機派だわ〜と改めて思ったのですが
このお弁当がつくなら新幹線にします!!(笑)
  1. 2015/11/24(火) 23:15:16 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
全く同じヨーグルトメーカー使ってま~~す。
そして、私もヨーグルトはR1です。
普通にR1のヨーグルトを買って毎日夫婦で食べたら
かなりの値だけど、作ったら、ね!!!!

そうそう、これで温泉卵も作れましたよ!
色々使いみちもあるみたいなのんで
ほ助さんもオススメができたら教えて下さい☆
  1. 2015/11/25(水) 00:13:00 |
  2. URL |
  3. のりえ #ciZ.EuIc
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん、おはよー!
お久しぶりになっちゃったー^^;

菌活!
うちも始めようかな~
去年、インフルの注射受けてたにもかかわらず、家族で年末年始にかかり、死にかけました・・・。

そうか、ヨーグルティア!
うちのもあるんだよ~もっぱら甘酒作りにばっか使ってたけど、R-1作ればいいんだぁ。(本末転倒、笑)
作り方も書いてくれて、ありがとう~!
今度、やってみよーっと。^^
  1. 2015/11/25(水) 06:51:10 |
  2. URL |
  3. deco #ehvZRzGc
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●willaさんへ
本当これ良いね('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
検索してどれに決めるかってのが1番面倒で
そこが超えられなかった怠け者
はじめてしまえば本当長い怠け者生活が浪費に感じる
ワタシもヨーグルトレシピ作ってみる♪
R1で料理すると味派一緒なんだろうにリッチな気分(笑)




●エマままんへ
お~ままんの使ってるのもっこれだったのね
他のに比べて高価なんだけど温度調節機能があるだけで多様だもんね
ままんチの近辺では皆さん持ってるんだな~
どの機種を選ぶかって作業が1番面倒で
そこ超えるのに数年かかってるよワタシ
どんだけ浪費したんだろう
ラクトフェリンも興味あるんだ
温度設定教えてね~

もうインフルエンザは嫌だ
更年期って免疫力下がるんだって(+д+)ショック





●KEIKOさんへ
夏場のインフルエンザは本当ショックだったよ
このまま悪い菌に耐えられない体になったらどうしようって
聞けば更年期って免疫力下がるんだって(i∀i*)

朝晩食べて免疫UP頑張ります♪
グラノラ乗っけ美味しい(^m^)






●そうぼりんさんへ
っこのヨーグルトメーカー評判良いです
長年菌活されてるかたはこれを選んでるみたい
麹や甘酒も魅力だもんね
そうだよね~そちらの牛乳で作ったらもっと濃厚なん出来そう
別売りでヨーグルトの水切り籠も売ってるみたいですよ
そのうち追加で購入予定('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●ギズモさんへ
たまには食べ物語じゃない画像も(^m^)
インフルエンザに罹ったこと無いってギズモさんは
多分相当強力な乳酸菌保持者なんだよね
長生きするんだってそういう人
100歳長寿を調べると皆さんそういう強力な乳酸菌保持者らしいよ

出張新幹線だと駅弁の方が普通楽しみじゃない?
変わってるよね~ウチのオッサン
ワタシ的にも困りもんよ(-"- )




●Mちゃんへ
結構普及率高いよね~
Mちゃんチには特にお勧めだよ
ワクチン打てないのに就学者も居る家庭って結構神経使うよね~
お値段も高いし('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
これだと心置きなくおやつでも食べさせちゃってOKよ
焦らず選んでね
去年は売り切れで買えなかったらしいけど
今年は大丈夫よ




●ばんしいさんへ
湿度低いと舞うんだよねーインフルエンザ類の悪い菌
カラリと過ごしたいので加湿器まだつけてないの
そろそろ稼働しまーす

40年前からこういう機械売ってたんだね~
お母様すごいわ~
まぁ理論的には温度管理さえできれば器具に頼らず出来るんだけどね
面倒さの排除よね('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




● kowloon styleさんへ
姉さんごめんね~
良かったは何事も無く
本当ごめんなさい<(_ _)>

姉さんもインフルエンザ気を付けてね
香港A型 ワタシは夏にかかったので
今警戒は亜種とB型
本当怖い(+д+)



●きんぎょさんへ
そ~ryuseiくんもそうだけど就学者いる家はやっぱ
何らかの対応しないと感染するよ
手洗いうがいは絶対だけど免疫も高めないと
ウチは実家が姪と年寄りが一緒に暮らしてるので
心配でしょうがないの
インフルエンザをきっかけに重篤な病気してる人いっぱいいるから怖い(+д+)
きんぎょさんも気を付けてね~~




●過労死予備群さんへ
そうなんだよねーきっと
高温で育つ菌種が超まで届くタイプなんだとワタシも思った
色んな菌種を摂取する方が良いみたいなので
他の菌も挑戦してみます
ヨーグルトで医療費が下がるなら万々歳だよね(笑)

新幹線に乗るなら普通駅弁楽しみだよね
変わってるんだよな~ウチのオッサンは(-"- )




●あっちゃんへ
今までドリンクで125ml×2の1日消費だったので
数回食べる回数増やしたらちょうど無くなる感じ
負担にならない量だったよ
菌種も色々食べた方が良いらしいよね('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ガセリ菌も培養してみます(^m^)
ヨーグルトはドレッシングやソース使いに活躍中だよ
そのうち記事にするね♪




●おはぎさんへ
そうなの、思った以上に皆さん愛用してたよ
出遅れてたわ
1人暮らしなら買う方がお手入れもいらずだし楽かもしれない
2人以上だと多いほどお勧め冷蔵庫も圧迫しないし
経済効果もあるよ(^m^)

お手入れはいらない使い終わって洗うだけよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



●ぽんさんへ
そうなの機種を決めるのが面倒で数年を棒に振ってたのよワタシも
今思えばすごい浪費だよね(-"- )
フランスも牛乳美味しいだろうから
こっちで作るより美味しいヨーグルト出来るんだろうな~

新幹線乗るのにお弁当作ってってふつう言わないよね
日本の誇る駅弁があるではないか!
強く言ったんだけどねぃ




●Lynneさんへ
Lynneさんも愛用してたか~
そうだよねこれ酵母つくるのにも活躍しそうよね
豆乳ヨーグルトって美味しいらしいよね~~
ワタシも挑戦してみよう R1菌でも出来るかな
水切り籠も欲しい~~♪




●しじみちゃんへ
しじみちゃんは風邪とかインフル感染しにくいほうかな?
免疫力高いの羨ましい
更年期って免疫も下がるんだってさ
ショックだよオバチャンは
(i∀i*)




●Kittyさんへ
ヨーグルトは毎日食べるものだからね~
ふんだんに使えるってのも嬉しいよね
本当インフルエンザが怖くて始めたの培養
今年はもう罹りませんように(-人-)祈る思いだよ

新幹線乗ったら普通駅弁でしょう?
ワタシなら絶対駅弁買う
せっかくの楽しみをサンドイッチだなんて
ブツブツブツブツ



●のりえさんへ
のりえさんの愛用もこれだったのね
これ本当良いですね
ヨーグルト食べ放題で今満足してるんだけど
麹や甘酒もそのうち挑戦してみます
温泉卵!そうだね~~出来るよね~~
ワクワク(^m^)



●decoちゃんへ
ひゃははは
ヨーグルティア持ってるのにヨーグルトは作ってなかったって
ウケる~~decoちん
ひゃははは
R1沢山作って家族で食べてね
ヨーグルティアあるんだから今夜出来上がるよ(^m^)
ふふふふ


  1. 2015/11/25(水) 09:47:16 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、夏に、インフルエンザにもかかってしまわれていたのですね><; 私は、何型だったか忘れてしまいましたが、一度だけかかって、死ぬかと思いました。つらいですよね。ヨーグルトに、免疫力を高める成分とかもあるのですね!?それにしても、かわいい水玉模様のガラスの器に、素敵な手作りヨーグルトとトッピングにうっとりしまくりです。旦那様のサンドイッチのお弁当も、具が3種類もあって、なんておしゃれなの~~~。旦那様が写真をとっている姿を妄想しちゃう♡
  1. 2015/11/25(水) 16:50:56 |
  2. URL |
  3. ECO(エコ) #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

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