花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「プッタネスカ - Spaghetti alla Puttanesca」

Spaghetti-alla-Puttanesca01.jpg




大好きなパスタのひとつです
ブラックオリーブ+ニンニク+アンチョビ+トマト
トマトソースで仕上げるのが本来なのかな
ワタシ的には
甘いプチトマトを噛んだ瞬間 味が変化するのも楽しみのひとつなので
アンチョビオイル仕立て




Spaghetti-alla-Puttanesca04.jpg





先日の楽天買い廻りでGETしたカトラリーを添えてみました
クチポールのDuna
クチポールのカトラリーって本当素敵ですよね~
食卓の印象がガラリと変わる

シンプルな白いお皿や
ブラックパラティッシに合わせて使っています
ウットリ





Spaghetti-alla-Puttanesca02.jpg





このプッタネスカと言うパスタ
イタリア語で「娼婦風パスタ」となるそうで
語源については諸説あって
忙しい娼婦の 空いた時間に、キッチンにあるものだけで作るパスタだと言う説や
娼婦の館で客人に振る舞われる定番のパスタだったと言う説もあります

素材の組み合わせ方や
出来上がりの姿を見てもちょっと艶っぽさを感じてしまう
とっても美味しいことも含めて
色んなストーリー
時代背景を思い浮かべて食べるひと皿のパスタ
ワインと一緒に!









*コメント欄お休み中ざます
 いつもありがとう(- 3-)ブチュ
 




Soramame-cheesetoast0400.jpg 
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同じパラティッシでも使い方色々
ワタシは大人格好良い使い方が好き!
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売切れたら再入荷はなかなか出ない作品です
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オーバルと並べてもバランスの良さが良いですよね~
パンやサラダのちょい盛り フルーツにも良い大きさです
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残念ながら上のお店とは別のお店です



マウスブロウのワイングラス
テーブルにあると食卓が引き締まります



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特典も多いみたいなので見てみてね



コクがあってとっても美味しいビネガー
オリーブオイルと お塩とバルサミコ酢
それだけでレストランのサラダに変身








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  1. 2016/07/29(金) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
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