花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「雛祭りの食卓 - 2017」

 


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我が家では、ちょっと早めに開催しました
いくつになっても嬉しい嬉しいお雛祭りでございます
以前にも書いた覚えがありますが
「いつの日かお気に入りのお雛飾りに出あえたら、迎えたいな~」
と、常に思っています
お雛様の表情が好みかどうか お召し物が好みかどうか
お内裏様とのバランスは
とか、結構なチェックポイント
まだまだ出会えそうにありません

写真のお雛様とぼんぼりは、蓋物の器
この日は雛あられを仕込んであります




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春の食材を使ったお雛祭りのお膳

新わかめと菜の花の柚子味噌添え
わかめは生から茹でてこしらえ
菜の花と一緒に柚子酢味噌
菜の花の苦みとわかめの香りがベストマッチでした

赤なまこの橙ポン酢
こちらも丸もののなまこを自分で捌いて コノワタもしっかり頂きました
なまこは、橙の果汁で作ったポン酢で食べるのが1番好きです
一口食べるごとに笑みが出る
本当美味しいなーとため息が出ます
青なまこ 赤なまこと区別して売っています
赤なまこの方が美味しいです 上物としてちょっとお値段も高め
売り場で見かけたら是非、赤なまこを選んでください

高台の器には スナップエンドウのモークサーモン巻きと蒸し海老の出汁ジュレ添え

そして、今年も
雛散らしとお吸い物




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今年の雛散らしはシンプルに
マグロ
サーモン
海老
いくら
コロコロ玉子焼き
絹サヤえんどう
菜の花
もみ海苔

この日のお吸い物は 鯛のあら汁でした(写真なし)

良い年した夫婦が
ニコニコと過ごす 雛祭り
いつまでも、こうして過ごしたいなーと思っているのです。








インスタ ハジメマシタ
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月1日のトラックバックより
「ストウブブレイザーでちぎりパン」
ストウブでパン作り 何でも作れちゃうんですねー
見るからにふわっふわの美味しそうなちぎりパン出来ました
焼き立てをちぎって食べる朝食は幸せだろうな~
意外と気負わず作れそうなところがストウブ料理の魅力なのかもしれません
何を作っても美味しくなる魔法のお鍋
ぜひ参考にしてみてね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ 雛祭り



最近の雛祭りの傾向が見えてきます
お雛飾りは陶芸家やガラス作家の作品も増えている様子
それぞれのお家にあったお雛様の過ごし方や食卓造り
目の保養になりま~す
ぜひ参考にしてみてくださいね



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トラコミュ ポットラック(持ち寄り)パーティー♪



季節のイベントやホームパーティーの持ち寄り料理
いつもワンパターンなんだよねーって方には必見のトラコミュ
冷めても美味しいおもたせ 現場でちゃちゃっと手を加えるアイデア
簡単なのに評判のレシピ
ぜひメモっておきましょう













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今日の食器   





                *


夫婦雛とぼんぼりは別売りです
ぼんぼりも蓋物になっています
珍味を入れてお膳に添えるのもとっても可愛いです
この日の写真売り場で使っていただいてます
ぜひほかの方のお雛様風景も見に行ってね


九谷焼 文吉窯の青磁
美しく透明感のある綺麗な青磁
重さもあって豪華な盛り鉢ですよ~


とっても可愛い小付け 酢の物やお浸し
汁気のある美味しい物を入れてちんまりと!


ピンクとブルーの2色あります
どちらも爽やかでとっても上品です
こちらは塩気の小さい珍味を盛るのにも素敵です



とっても可愛らしい梅のお箸置き
春のお祝いにはもってこいです
お正月にも使えます















関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/03/02(木) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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コメント

すご~いwwめっちゃかわいい(≧∇≦)/
お雛様の珍味入れなんてあるんですね~w
ぼんぼりもいいわ~(^^)w

ちらし寿司とすごくよく合ってるww
この季節しか使えないけど、一年中飾っときたい感じですねw
ほ助さん、やっぱセンスいいわ~!
  1. 2017/03/02(木) 16:39:36 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

めっちゃかわいい!
  1. 2017/03/03(金) 23:55:45 |
  2. URL |
  3. エルザ #-
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●ばんしいさんへ
どのイベント祭事より雛祭りが好きだわー
女子なんだろうねーまだ(笑)
小さい頃はそんな特別お祝いしてもらった覚えないんだ
だからこそなのかな~
早速器のお雛さんも仕舞ったよ^^行き遅れないように(爆)


●エルザさんへ
ありがとーん^^ 一人でお人形遊びしてるみたいな感じ
無理にオット突き合せてる感じ~(笑)
チーズのコメもありがとね^^
今日はちょっと大きなスーパーいくからチーズ見てくるわ



  1. 2017/03/04(土) 10:14:05 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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