花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「蛍烏賊ごはん」


HotaruikaGohan05.jpg 
                               *本日横画像ですスマホからご覧の皆さんは画面横にして見てね


ついつい買ってしまったが、食べるタイミングを外してしまった蛍烏賊のアレンジ
購入当日以外は熱しなおす料理に使うことが多いのだけど
買った当日に醤油漬けにしておくと言う手もあります
おつまみとして小鉢に盛っても良いし
ごはんやパスタに使うのも美味しい




HotaruikaGohan08.jpg 



目玉と背骨を取り除いて
出汁+醤油+みりんに漬けておく
ニンニクラー油醤油漬けなんてのも美味しいです
好みの味付けで色々アレンジも楽しい
つけ汁にほんのちょっとだけ料理酒を入れてラップで表面を密着
断然持ちが違います

この日は出汁+醤油+料理酒に漬けこんだ蛍烏賊
炊き立て熱々ご飯に 千切り生姜と漬けてあった蛍烏賊と薄口醤油を混ぜ込んで
数分蒸らして出来上がり
ぷりっぷりの蛍烏賊ごはんの出来上がり



HotaruikaGohan07.jpg 



Menu
蛍烏賊ごはん
塩鯖焼き
アスパラの塩昆布和え
薩摩芋のレモン煮
春野菜の昆布茶和え
お新香
赤出汁
アイス抹茶


その日のうちに食べ終える量を作るためにも
混ぜご飯スタイルが便利ですよね
お魚のおかずの日に合わせたり
お酒とおつまみの後の〆のごはん
ちょっと豪華な春飯
山椒や大葉を添えて
+香ごはんもお勧めです!







インスタ ハジメマシタ
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月2日のトラックバックより
「お一人さま「花籠弁当」・・・」
普段のご飯を盛り付けで楽しむ
いつもの惣菜を器で楽しむ
毎日毎日食べるご飯だもの
楽しく美味しく食べた人の勝ちですよねー
とっても素敵な花かご弁当出来上がってます
是非遊びに行って見てね




*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪





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トラコミュ  お買い物マラソン!スーパーSALE!



お買い得情報やポチレポ
皆さんの春のお買い物見てるだけでも楽しいですね~
お取り寄せグルメも美味しそう盛り沢山です



cr0gr75s.jpg 
トラコミュ おうちで和カフェ




普段のご飯をどうやって楽しんでるか
皆さんの食卓を参考に
おうちごはんを楽しむ方法取得してください
家族も喜ぶ作り方、出し方、とっても参考になります











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いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器   





                *
奥田章 ひび割れ皿 5寸



           *
竹口要 ハナマメ コロン 箸置き ゴールド



                           *
水野幸一 金彩 汲出し




季節のご飯をお店屋さん風に出してみる
蓋を開ける時のワクワク
木の良い香りも楽しめます


興奮して買った!って方も多かったSCOPE企画
大きすぎずとっても可愛いグラスです




楽天でも作家もの買えます!
有名作家作品が並ぶ器のお店です


お手頃価格の竹箸
数年毎日使用しても先擦れもなく
いつまでも綺麗に使えます
食器も選ばず合わせやすいのもGood
お勧めのお箸です






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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/04/03(月) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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コメント

蛍烏賊ご飯~♪
生姜風味で美味しそう~(^^)ww
想像しただけで、よだれがたら~りだわ~(^q^)

焼き鯖もさつまいものレモン煮もグット♡
  1. 2017/04/03(月) 14:54:24 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

祝心のお膳

ほ助さん、こんにちは。
蛍烏賊を浸け置いて、ご飯にあえて、爽やかに食す。
春を祝う心を感じる風景にニッコリです。

季節を感じることが、一番のご馳走なのだと思います(ニコニコ)。
  1. 2017/04/04(火) 13:51:20 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●ばんしいさんへ
呑兵衛さんのお家しか買わないのかな~蛍烏賊
しかも日本酒とか焼酎派?
せっかくの旬だしご飯でも食べないとね

焼き鯖美味しいよね 大好きよ
焼き魚に芋系の副菜も大好き(^m^)


●過労死予備群さんへ
春飯だよねー
春も炊き込みご飯や混ぜご飯の季節だよね
季節のご飯大好きだ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン




  1. 2017/04/05(水) 09:13:49 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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