花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「北京ダック」




PekinDuck01_2018012416165947e.jpg




自宅で丸ごと一羽の北京ダックっ
我が家では初めて見る風景です(笑)
綺麗にこんがりと焼かれた北京ダックが綺麗に箱詰めされて届きました
彼女からのグルメ便
中華銘菜 慶 Qingさんの北京ダックです
オット、お手手をお膝で眺めております
「丸ごと届いたの?」
「すごいな」



PekinDuck02_20180124161700dbb.jpg



届いて数日冷蔵庫で待機しておられたダックさま
軽く焼き戻して皮をパリッと仕上げてお皿に乗せました
春餅を焼き
白髪葱、スプラウト、胡瓜人参を細切りで用意
市販の甜麺醤も用意しましたが、
ダック付属のソースも2種入っていました

綺麗に格子の切れ目を入れて
いざ!



PekinDuck03_20180124161702653.jpg



ほ「ひゃぁああウマーーーい」
オ「旨いねー」
前菜ではなくメインディッシュとして
食べる食べる(笑)
焼いた春餅が足りなくなるほど;
勿論1日で食べられる量では無いので
数日かけて頂きました
普通、身は臭みがあるので食べないのだけど
この北京ダックは身も美味しい



PekinDuck06.jpg



北京ダック1品でお腹いっぱいになるとは夢にも思っていなかったので
麻婆豆腐を作っておいたの
他に色々作らなくて正解だった
北京ダックをお腹いっぱい食べるなんて
贅沢シアワセ
人生1,2を争う美味しい美味しい北京ダックでした
ご馳走様でした(-人-)
美味しかった~♪








インスタも見てね♪
  instagram-banner.png







Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は1月日のトラックバックより
きょうのひとりごはんと万能健康ジュース(頭痛用ドリンク)」
頭痛持ちの方は必見の情報です
体に良いものを最強の組み合わせで摂取する
実際片頭痛に悩む筆者が体験されてます
けっかも楽しみです
ぜひ参考に!





  h81sb84c.jpg
トラコミュ 簡単おつまみレシピ



忙しくとも美味しく飲みたい!
きっと皆がそう思っているはず
呑兵衛さんは美味しいもの好きが多いんだもの





q860865i.jpg
トラコミュ ☆15分以内で出来る!簡単料理☆



あるもので作る 時短アイデア料理
短い時間で出来上がる美味しいものたち
お家ごとの工夫が見られて楽しいトラコミュ
作ってみたいレシピがいっぱい!



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪












二つの「お料理ブログ選手権」に参加してます!
1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器   





                *
大浦裕記 錫漆 八角皿



橋本忍 ヘラ目プレート



村上直子 黒鉄 小判皿



薬味を入れたり ジャムを入れたり
小さいスクエアなので
いくつか並べる使い方も良い感じです


teaサーバーですが
この日は紹興酒温めました(^m^)



中国の甘味噌
何かと料理にも使えるのでウチは常備してます
鶏の照り焼きの下味にもちょっと入れるとコクが出ます


中華料理店の皮も売ってるんですね
自分で焼くのが面倒な時はお取り寄せも良いね





関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/25(木) 09:30:00|
  2.   ●中華●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「ダックサラダ」 | ホーム | 「いくら丼」>>

コメント

美しい!

ほ助さん、こんばんは。
美しいセッティングで、楽しんで召し上がった様子を、嬉しく拝見しました。
お店でいただく、そのままのスタイルに、ゴックンです。

クスクス。旦那様の手がお膝にある写真は、珍しい!
ほ助さんに調えてもらうの、待ってくださっているのですね。(ニッコリ)

美味しく召し上がって、お疲れがとれて、インフルエンザに負けないように!

東京は寒冷記録を今日も更新する予報です、ヒェ~。
  1. 2018/01/27(土) 02:37:10 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●過労死予備群さんへ●


美味しかった~
甘さのあるお肉も皮も絶品でしたよ
肉質の旨さを最初から知ってたら身も一緒に削いで食べるスタイルにするべきだった
後でお肉食べてビックリしたの
素晴らしい北京ダックでした
オット、、お手手にお膝は春餅に包んで貰うの待ってるんだよ(笑)
彼も大変よろこんでおりました
ご馳走様でした(-人-)ありがとう過労死さん
  1. 2018/01/27(土) 09:51:52 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hosukechan.blog25.fc2.com/tb.php/3408-08cfdcd4
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)