花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「トッポギ」



Toppogi01.jpg



前夜にタッカルビを作りました
流行のチーズトッピング 「チーズタッカルビ」
タッカルビとは鶏肉のコチュジャン炒め
タプッっとタレに絡まった甘辛い鶏肉のお料理です

チーズとコチュジャンの相性がとっても良くて
タッカルビを作る時はチーズの用意も必須になりそうです



Toppogi03.jpg



そのチーズタッカルビの煮汁が残ったので
翌日トッポギを作ったと言う流れ
トッポギは韓国では子供も食べるオヤツ的メニューなので
コチュジャン+ケチャップみたいな作り方もあるようです
我が家は夫婦揃って辛み大好きなので
結構上級者クラスの辛さ コチュジャン+日本の一味唐辛子

オヤツみたいに甘いけど
これがまたお酒も進む
ビールやハイボール 焼酎 お勧めです


Toppogi04.jpg



この日は韓国餅トック+薩摩揚げ+茹で卵+長葱
本来は牛ダシダで作る料理なので 牛脂を足して作りました
タッカルビの良いお出汁も合わさってとっても美味しい
ムッチリトックにたっぷり辛いタレを絡めて食べます
止まりません!







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は2月日のトラックバックより
「【おうちごはん】豪華牡蠣尽くし!!の晩ごはん♪ 旬の牡蠣を食べつくす牡蠣祭メニュー♪」
何とも羨ましい牡蠣祭りですよー
あれもこれも牡蠣料理
こんだけ多種の牡蠣料理、思う存分に食べてみた~~~い
羨まし過ぎるおうち牡蠣祭り風景見に行ってみて♪



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オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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トラコミュ韓国料理

 

案外お手軽に作れるものも多い韓国料理
普段の料理に参加させてみませんか
美味しく野菜を食べるにはお勧めです



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トラコミュ 春の食卓お勧めレシピ


春に作りたい旬の食材をつかったお料理やお菓子
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今日の食器   





                *
安福由美子 花菱皿


業務用なのでとっても丈夫
お家のスタイルに合わせてサイズも選べます
ウチは21cm×2
18cmや24cmも使いやすそうです


コロンとした姿が何とも愛らしい
デザート入れても丁度良い大きさです
新色のイエロー出ました
めっちゃ可愛い!


黒い細箸で先擦れしにくい丈夫なものを見つけました
固く細いので小さい食材も挟みやすく食べやすい
シンプルで漆が擦れたような自然な風合いも良い感じです
食洗機OKです


手づくり焼き肉のたれに入れたり
お肉の薬味に使ったり
ビビン麺のタレにも!


保存料なしのつきたてが届くようです
トッポキには本来こっちの形がgood



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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/02/08(木) 09:30:00|
  2.   ●韓食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

お餅以外も!

ほ助さん、こんばんは。
ほぉ! トック(韓国のお餅)以外も、加えて!というところに、ドキドキしました。
こうすると、おつまみとして、楽しそうです。

この赤色が、実際は辛さ、しっかりなのかしらん?
お子様(笑)で、ちょい辛クラスのワタクシには、ドキドキが深まります。

この黒のパンに、フルッタが可愛い!
硬軟併せ持つ大人を感じます。うふふ。
  1. 2018/02/08(木) 18:59:43 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

うわ~!!ご飯が進みそう(*´艸`*)
コチュジャンのタレって美味しいもんねww
うちも辛いの大好き♡
・・・あ、娘は苦手だったわ(^^;
  1. 2018/02/09(金) 12:29:31 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

●お返事遅くなりました~●

●過労死予備群さんへ
薩摩揚げと茹で卵で一層栄養価UP(^m^)
美味しい組み合わせだよん
過労死さんはあまり辛みは得意じゃないのね
これは結構辛いよ(^m^)

フルッタの黄色~~欲しいんだけど仕舞うところがないので悩んでる
過労死さんもフルッタ買ってたよね?黄色は買った~?



●ばんしいさんへ
トックがお餅だからねご飯派流石に食べないけど
結構満腹だよ
辛ければ辛いほど美味しい(^m^)
娘ちゃん 母に似なかったのねー(笑)



  1. 2018/02/12(月) 13:32:18 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

買いました!(笑)

ほ助さん、再び。こんにちは。

コメントのお返事です(笑)。フルッタの黄色、注文してしまいましたぁ。
到着したら、どこに置くかは、その時に考えます(苦笑)。
あの可愛いデザインに惚れてしまいますが、スタックできないのが、問題です。
Scopeのシャチョウ(!)に考えてほしいところです(笑)。

ほ助さん、大丈夫?
お風邪ひいていませんか? 何事か、無理されていませんか?
コメント欄が閉じていたり、更新の感覚が変わったので、少しく気になりました。

楽しい計画のために、blog後回しであるなら、それが安心です。
季節の変わり目、冬の厳しい年だから。みんな安全で、何事もかわらず、が一番の願いです。(微笑)
  1. 2018/02/14(水) 16:58:49 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●過労死さんへ

やっぱフルッタレモン買ったのか~
いいなぁ~~
ウチはまたしても食器棚が大変なことになっているので
もう無理だと言うところでまたお皿を買ってしまい
フルッタは自粛中
本気で食器棚改革しないと(;´Д`)

風邪もひかずインフルもひかず元気でーす^^
ご心配かけちゃいましたねー
恒例の義実家帰省でブログチェックできないと思ったので
コメ欄閉じてました~
今季の冬は更年期以外は優秀 風邪ひいてないが自慢のワタシ(^m^)
ありがとう^^過労死さん


  1. 2018/02/15(木) 09:38:20 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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