花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「牡蠣のムニエル - フライドローズマリー」




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牡蠣を食べ急いでいます
今年は結構食べた冬だったのだけど
まだ食べ足りない
大きめの加熱用を見かけると
オイルコンフィにしようと3パックくらい買ってくるのだけど
コンフィの前にあれこれ食べたくて
結局たどり着かないのパターン



Oystermeuniere05.jpg



和食では卵と綴じたり
味噌煮込みうどんに入れたり
韓国料理では牡蠣のジヨン!
どれもこれも大好物
生牡蠣も食べたいな~~と思いつつ
オットがノロウィルス感染してから
怖くて食べられなくなっちゃった



Oystermeuniere02_201802221455420a7.jpg



この日は普通にムニエルなのだけど
素揚げしたローズマリーをアクセントにしてあります
パリッと揚げたローズマリーと牡蠣の組み合わせ大好きです
ワインは味のしっかりした白がいい

牡蠣、食べ急ぎましょう♪








インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は2月22日のトラックバックより
「北欧STYLE”イッタラ ドッテドGrayとストウブ”のTABLEコーディネート」
IITTALAのドッテドグレー素敵ですよね~
新しいカラーとしてでて少し経ちますが
購入迷ってる方も多いアイテムだと思います
とっても素敵に使われてる風景は参考になる!
遊びに行ってみてね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



いつもの食卓にちょっとだけアレンジする
器の取り合わせ お料理の盛りつけ 普段に無いメニュー
「ちょっとだけ」で絶対楽しくなるのが食卓なのです



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トラコミュ ワインと料理のマリアージュ



ワインに合うお勧め料理が集まったトラコミュ
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今日の食器   





                *



ロイコペのお皿は本当綺麗
お行儀よい食卓になります


ウォーターグラスですが
白ワインにとっても良い感じ


ゴールドのカトラリーは使って見るととっても綺麗
和食器との組み合わせもとっても良い感じです
派手すぎないマットなゴールドが上品に決まります
ナイフの形がとってもアートよね


大きいサイズをプリッと食べたい時は
お取り寄せ









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コメント

牡蠣のムニエル美味しそう♡
今年は牡蠣をあんまり食べてないなぁ。。。

ローズマリーの素揚げ、教えてもらってから病みつきになっちゃって(笑)
しょっちゅー庭で摘んでは揚げてますww
美味しいよね~\(^o^)/
  1. 2018/02/24(土) 01:10:40 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。
牡蠣のムニエル、美味しそうですね。
ローズマリーの香りも楽しめて、きょうも美しいお料理です。そうですね〜、そろそろ牡蠣の季節も終盤ですね。
  1. 2018/02/24(土) 22:45:47 |
  2. URL |
  3. いちごみるく #ZQHR2uUw
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●ばんしいさんへ
牡蠣って食べ出すと結構続くんだよねー
次はあれを食べたいにつながる
ウチは今年は良く食べた方
まだ出てくるよ(^m^)

ローズマリーのパリパリ美味しいよね~
ワタシも大好き('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン


●いちごみるくさんへ
牡蠣 ラストスパートで食べてます(^m^)
食べながら「あれも食べたい」ってなっちゃう
いちごみるくさんチの牡蠣の定番料理はなんだろう



  1. 2018/02/25(日) 09:19:20 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

ほ助さん
うちの牡蠣料理、
アヒージョかカキフライだよ❤
私以外の家族は生牡蠣派だよ。
  1. 2018/02/25(日) 10:17:02 |
  2. URL |
  3. いちごみるく #ZQHR2uUw
  4. [ 編集 ]

●いちごみるくさんへ●

アヒージョねウチはコンフィを良く作るので
アヒージョは違う素材になりがちだわ
オイルとも合うもんね~('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
牡蠣フライ食べたいなー
今日また牡蠣買ってこよう♪


  1. 2018/02/27(火) 09:20:05 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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