花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「ケールのシーザースサラダ」




KaleCaesarsalad01.jpg



最近スーパーでも見かけるようになりましたね
ケール
アブラナ科の葉野菜で
高濃度な栄養価から青汁で名前をご存知の方も多いと思います
以前ではデパ地下の高級野菜として並んでいたイメージ
最近ではoisixでも人気のお野菜として一般購入されてるので
日常使いされてる方も多いようです


KaleCaesarsalad03.jpg



少ない量でも多種類で濃度の濃いビタミンやカロテンが摂取できるので
我が家でも最近愛用しています
難があるとすれば ゴリゴリに育っているので葉が固い
小さい柔らかいケールを売っていればラッキーなのだけど
ウチの近所のスーパーではゴリッと育ったものしか見かけません
栄養だと思えばガリガリ噛んで食べましょうと思うところですが
少しでも食べやすく
嫌われないように出すのを念頭にしています


KaleCaesarsalad10.jpg



前もってマリネなどに入れて揉みこんでおいたり
和食では、さっと茹でて胡麻和え
天麩羅でパリッと揚げてしまうなんてのもお勧め
もう一つ、しっかり味の濃いドレッシングで
歯ごたえと青苦さが味のポイントになるシーザースサラダ
チーズクリームの濃厚さがとっても良い印象で食べられます

撮影ちょっとまえに温卵が割れて生ハムを隠してしまった残念サラダですが
ねっとりと卵に和えて食べる感じを想像してください
栄養抜群 食べごたえ満点のサラダなのでした


前回の「更年期その後」の記事に沢山メールやコメント頂きました
きっとそうなのかなーと思っていたのだけど
同じ世代の女性も沢山このブログを見てくださっている事が
とっても嬉しかった!
年齢を問わず、一緒に素敵な大人女子になりましょうね~
皆さんが見てくださることが私の心の支えです
いつもありがとう!







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月3日のトラックバックより
「やっぱりタンバリンは可愛い♪&大好きな器のオンパレード♪」
ミナペルホネンのタンバリンのお皿可愛いですよね~
ワタシも何度とポチッと寸前で堪えていますが
使い方によっては活躍の幅も広そうで
またしても迷ってしまう
素敵な器のオンパレードで楽しむ食卓風景
目の保養してきてね♪




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集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ サラダレシピ



毎日食べるサラダを工夫して美味しく食べたい
アイデアサラダや美味しいドレッシングもチェックしておきましょう
お野菜食べよう♪




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トラコミュ ☆15分以内で出来る!簡単料理☆



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今日の食器   





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最近こればっか使ってます
他にも山ほどお皿があるのに(笑)
それほどお気に入り

可愛さに心奪われてます
グラスも欲しい・・・(;´Д`)

美しい佇まい!
シャルドネ用ですが 赤のんでもロゼ飲んでもOK

洗練されたカトラリーです
クチポールの中でもちょっと大きいサイズ感
大人っぽいディナーカトラリです

自家製ジュースや手作り青汁にも
サラダや天麩羅もお勧めです





関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/04/04(水) 09:29:54|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「筍ごはんの助弁」 | ホーム | 「春鯵、筍、蛍烏賊と更年期その後の話」>>

コメント

私も一つ前の記事読んでコメントしたくなっちゃいましたぁ。
なるほど~ふむふむ。と思いながら読ませてもらいました。
もう少し先の話になるとは思うのですが、いつかは訪れることなので参考になります。
色々な考え方があるのですねぇ。
しかし、人それぞれとはいえ、期間の長さに驚きました( ;∀;)
出来るだけ最小限に食い止めたいですね。それを考えるきっかけになりました。
ありがとうございました。

ケール!苦そうで手を出したことありません。バリバリと食べてみたくなりました。
  1. 2018/04/04(水) 13:41:54 |
  2. URL |
  3. エツ #SIR.BgG2
  4. [ 編集 ]

●エツさんへ●

更年期ってジワーッと忍び寄ってくるので
自分が怠けてるのか?とか年齢的な老いだとかって思いがちなの
気づくとお婆さんより薄弱な暮らし方をしてるのに気づくのよ
心にとめておいてね
調子悪いな~と感じたら更年期って
6年10年って聞くと無駄に出来ない時間だもの
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン


  1. 2018/04/05(木) 09:39:16 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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