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「春ロールキャベツ」



SpringRollCabbage03.jpg
                                    *加藤あゐ リム皿



過去記事を探して見ると
毎年このシーズンに作ってました
春キャベツ美味しいもんね
肉ダネは小さ目に、キャベツはタップリ
美味しいスープをたっぷり含んだキャベツが
口の中で甘くほどける
思い出しただけでジュワッと唾液分泌(笑)
パブロフの犬


SpringRollCabbage07.jpg



大き目に作って1個で決めるか
このサイズで作ってお代わりOKにするかいつも考えるのだけど
熱々の煮込みをゆっくりかけて食べたいと思えば小さ目を2個よね
しかし
これもいつもの事ながら前菜を食べすぎて
小さ目1個でお腹いっぱいになってしまう



SpringRollCabbage05.jpg


味付けは
ここ数年定番の昆布コンソメ味
セロリとパセリもタップリとスープに入れて
透明ながら深みあるスープに仕上がってます

ハンバーグを作るついでに(1個150gで6個)
ロールキャベツ用はちょっと味を濃いめに捏ねて
1個35gで丸めておきました
タネさえあれば巻いて煮るだけ
煮込み時間も20分くらい煮ておけば十分トロトロ
楽チン料理のひとつです







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
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「結構はまる!【きゅうりとレモンの浅漬け】」
市販の浅漬けの素を使うのにも一工夫
プロのお漬物みたいになっちゃう裏ワザ教えてくれてます
なるほど!出来上がり全然違うだろうな~
知って良かった時短メニュー一杯ありますよ~
ぜひ遊びに行ってみて



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今日の食器   


                *
加藤あゐ リム皿



最近グレーのガラスに凝ってます
丁度良い大きさなので
サラダにもデザートにも使えます


ステムが短く和食とも相性が良いワイングラスです
使いやすい上に、とっても綺麗


ゴールドのカトラリーは使って見るととっても綺麗
和食器との組み合わせもとっても良い感じです
派手すぎないマットなゴールドが上品に決まります
ナイフの形がとってもアートよね


いくつか揃えてしまうkiviですが
赤が1個入るだけでぐっと雰囲気が変わります
とっても綺麗です







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  1. 2018/05/23(水) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ほ助さん☆こんばんは
こちらではお久しぶりです。

これ見て、速攻ロールキャベツ作りました。
出来上がりが違いすぎて、悲しくなりました・・・
が!!
やっぱ春キャベツは美味しいですよね〜♪
  1. 2018/05/23(水) 23:12:49 |
  2. URL |
  3. kitty_m3 #-
  4. [ 編集 ]

●Kittyさんへ●

Kittyさんいらっしゃーい^^
ロールキャベツ食べ急がないとだよね
キャベツっていつまで柔らかくて美味しいんだっけ
もっと多めに仕込んで冷凍しておきたいんだけどなー
生キャベツもワシワシ食べてるよ
大好きだ
Kittyさんの天麩羅見てワタシも空豆天食べたくなった(^m^)
連鎖

  1. 2018/05/25(金) 09:19:56 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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