花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「春キャベツ豚汁定食」



CabbageTonjiru04.jpg



鹿児島の実家の母が作ってくれてた豚汁は
具の種類は少な目
豚肉とタップリのキャベツを生姜の効いた白味噌で作る豚汁
キリッと生姜の効いた濃いめの味噌にキャベツの甘み
ご飯がすすむ豚汁でした



CabbageTonjiru01.jpg
                    *金手急須 大野香織   *ドット汲出し ドット箸置き 朝虹窯



味覚物差し
やっぱ育った環境で食べるものが味覚の基準
母の味がワタシの料理の基本にあるんだな~と
この豚汁を食べると毎回思います
この日は春キャベツと春牛蒡、春人参を山盛り入れた
春の豚汁


 

CabbageTonjiru03.jpg



お品書き
麦飯
春の豚汁
ぺろーんこんにゃくピリ辛煮浸し
厚揚げの煮つけ 黒七味
薩摩芋のレモン煮
苦瓜と新玉葱のツナ醤油


菜のおかずと
麦飯豚汁
日本人の正しい定食ご馳走様でした(-人-)







インスタも見てね♪
  instagram-banner.png







Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は5月31日のトラックバックより
「本当に簡単に誰でも出来ちゃう!そして豪華な食卓に変身♪」
おフランスの冷凍食品の紹介です
最近はイオンや直営のnetショップでも購入できるおフランスの素敵なお料理達
前菜 メインディッシュ デザートまでちょっと手の込んだお料理が数分で出来上がる
以前トラコミュでフランス在住の方もお勧めされてましたね
お持て成しや家族のお祝いにも、1,2品力を借りるなんてのもアリ!
勿論フルコースPicardでもOKじゃないですかー♪
とっても美味しそうな出来上がりぜひ見に行ってね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




hgw9ek8q.jpg 
トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



夏場は出来るだけ手のかからない飽きないもの
そんなアイデア料理が沢山知りたい
旬の食材に合わせた皆さんの家庭の定番取り入れてみましょう♪



5l1upl8j.jpg
トラコミュ 冷蔵庫・冷凍庫の活用と管理。



美しい冷蔵庫収納を見るとヤル気が出る!
冷蔵庫はそのオウチの暮らし方がそのまま出てる気がします
真っ白化された冷蔵庫や
合理的な収納の冷蔵庫内
ぜひぜひ参考にしてみてくださいね













二つの「お料理ブログ選手権」に参加してます!
1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>













今日の食器   





                *

小丼サイズのお椀です
使うほどに良い艶が出て来ます
以前の写真売り場で使ってもらってます♪
見に行ってね

綺麗色の冷たいおかずを入れたくなる小鉢
食卓がキラキラ


どちらも萌窯さんの作品
売り場に出たらすぐ売り切れちゃいますが
定期的に大量入荷してます
お知らせを貰うか
メルマガの登録がお勧めです


コースターとセットで購入しました
夏に向けて大活躍します



関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/06/02(土) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「トマトビビン麺」 | ホーム | 「塩雲丹のクリームパスタ」>>

コメント

わかるわ~♪

どんな美味しいお味噌を使っても、やっぱり一番好きなのは実家のお味噌汁なのよね~ww

母上特製麦味噌で作る豚汁(ぶたじる)は最高だもの(*´艸`*)
  1. 2018/06/04(月) 01:09:39 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

●ばんしいさんへ●

ばんしいさん実家麦味噌だったんだねー
福岡ではなかなか売ってないんだよ麦味噌の美味しいの
福岡の定番って合わせ味噌なんだっけ??
美味しい麦みそ食べたいわ~
豚汁は特に麦味噌の存在が大きい気がする
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
  1. 2018/06/04(月) 09:30:06 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hosukechan.blog25.fc2.com/tb.php/3471-e31d5c1d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)