「桃パフェ」

帰省予定のお盆前に届いてしまった大箱の桃を冷凍した事を思い出しました
冷凍庫で見つけた桃ちゃんたちを見て
「あ♪」
冷凍しておいた自分へ感謝する瞬間

冷凍前にかき氷で食べたのがこの時
熟した香りも香水のようなあまーーい香り
色白さんで芯に向かって滲んだピンクがとっても美しい桃でした








ザクザクと切り 金属トレイに敷き詰め
レモン果汁をふりかけて冷凍
凍ったところでジッパーバックにバラバラ入れて保存します

凍った桃に更にレモン果汁＋蜂蜜＋牛乳＋ピーチリキュール
ブレンダーで砕いて桃のソルベの出来上がり
冷凍果物アイスに関してはいつも全て目分量
次から次へと思いつくままをドボドボと入れて作るので毎回味が違うのも楽しい(笑)

バナナや苺もこの方法でアイスにします
果物メインなのでヘルシーな上 とーっても美味しい







手作りのアイスがあるとちょっと手をかけてパフェなど作ってみたくなる
グラスの底にスポンジを敷き
バニラアイス＋桃＋桃ソルベ＋グラノラ＋クラッカー
桃パフェの出来上がり
「ウマーー♪」

数日涼しい福岡で
「夏終わる・・・？」
名残のパフェとなりました

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「ビジュアルだけじゃない！使い勝手も抜群な器。」
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今日の食器   


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ferm LIVING (ファーム リビング)Ripple Champagne Saucers (リップル シャンパングラス) 2個セット北欧

お持て成しの前菜にも使える美しさ
透明度が高くとっても綺麗です
ステムが短いので和食器のスタイリングにも使えます

Arabia アラビア ブラック パラティッシ Paratiisi Black ...

ソーサーをお皿としても使える北欧のC&S
これはコーヒーサイズ
tea用だともう一回り大きめになるようです

アルファクト／ALFACT　ジェンヌ　18-10　ティースプーン　005805　（カトラリー・スプーン・18-10ステンレス・No.5800シリーズ・荒澤製作所）

シンプルなステンレスプーンを探して
たどり着きました
シンプルだけど使いやすく艶々キラキラ美しい
お値段もお手頃です

ウォーターシンズ　ファインクラッカー　ナチュラル　100g

チーズ用に常備してる薄焼きのクラッカー
お腹にたまらずパリパリ触感が美味しい！




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フォアグラ採取後の副産物！ マグレカナール フォアグラを採取するために飼育された...

鴨が食べたくなるシーズンになりましたね～
和洋で楽しめるので冷凍庫に1個あると心に余裕が(^m^)

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