花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「職人ベーコンでスモーブロー」




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北欧好きに愛されるセレクトショップ SCOPEシャチョウが出演された
NHK「世界はほしいモノにあふれてる」
SCOPEさんのメルマガで「出るよ~」のアナウンスがあり
ワクワク拝見
北欧食器やテキスタイルの買い付けの密着ドキュメント
と~~っても素敵な番組に仕上がってました
あの番組きっかけで「また北欧食器熱が上がった」って方多いみたい
その回を始まりに、続けて録画予約してるんだけど
ま~毎回素敵なんです
本当素敵なモノだらけ



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9月13日放映された「幸せ!ベーカリー巡り 北欧デンマーク」
パン職人が新作のヒントを探し求める旅でした
デンマーク伝統の美味しいパンの食べ方として
スモーブローと言うオープンサンドイッチが出てきて
これまた超美味しそう!
以前インスタで見かけたオープンサンドを真似して作った事があるのだけど
「サンドイッチサラダの前菜」
真似して作ったのはこれだったのかーと再確認 

スモーブローには定義があるようで
デンマーク伝統の黒パンかライ麦のパンをベースに
バターをタップリ塗った上に好みの食材をデコレーションすると言う事でした



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楽天で購入した職人のベーコンをカリカリに焼いて
プルプルの目玉焼きでスモーブロー
周りに散らしたサラダと一緒に食べ組み合わせる感じ
「ウマーーい」

ライ麦パンではないけれど以前こんなんも作ってます→「ブルーチーズと苺のマフィンサラダ」
甘い系のスモーブローも美味しい!
色んな素材を組み合わせるのも
盛りつけに試行錯誤するのも楽しい~♪
また違うの作ったら撮りますね

次回の「世界はほしいモノにあふれてる」は9月27日放送
「エレガント!運命の靴を探す旅 ミラノ&パリ」
やめて~~~もぉ~~~~ってくらい素敵なお靴が出てくるようです(笑)
皆で見ようよ♪







インスタも見てね♪
  instagram-banner.png







Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月25日のトラックバックより
「簡単おやつパンとscopeさんのアレで・・・♪」
お子さんがまだ小さいお家でも器を楽しむ暮らし
そういう意味でも北欧の器はピッタリですね
丈夫で食洗機にもオーブンにも耐えうる器って和食器では中々出会えません
SCOPEさんのアレも届いてますよ~
キッズと共存する器ライフ 遊びに行ってみてね




*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



5y4kdfka.jpg
トラコミュ scope (スコープ)



素敵なものだけを売っているお店SCOPEさん、本当にファンが多いのです
ファンが集まるトラコミュもとっても楽しい
素敵なインテリアも沢山見れるトラコミュです



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トラコミュiittala * ARABIA * marimekko 北欧ラブ♪



マリメッコにARABIAにイッタラ、グスタフスベリ
素敵な北欧食器が沢山!
目の保養してきてね









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いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器   

                *

飽きずに使える可愛い北欧のお皿
マリメッコはまた格別です♪
このデザインの小皿も出てるみたいですね~
欲しい~~


先日のスーパーセールで大量入荷とお知らせしたのだけど
即完売
驚く人気です
クリアカラーは売り切れちゃったけど
グリーンやアメジストカラーはまだあるみたい


シンプルなスティック状
粉引も 鉄錆もどちらもとっても合わせやすいです


拘りの職人が作るベーコン
塩味控えめで肉汁甘いベーコンです
スモークも強すぎないので
色んなお料理に使えます
先日紹介したチャーシューと同じお店です


ずーーーっと愛用中





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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/09/26(水) 09:28:45|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

暮らしの楽しみ

ほ助さん、こんにちは。
スモーブロー、バターとパン。基本を現す言葉だなと、思います。
毎日の暮らしを、基本の上に彩を重ねて、いこうって想いのように。

日本の一汁一菜から始まるように。晴れの日も、寂しい日も、それぞれに生きていこうっていう生真面目さを感じます。

ナイフとフォークを使って、楽しんで食べすすめる、スモーブロー。
ほ助さんの、秋の森、食欲を感じさせるお皿、素敵です。
元気に食べて、肌寒さに負けずにいたいものですね。
  1. 2018/09/27(木) 09:41:50 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●過労死予備群さんへ●

暮らしの中から出来たお料理!
簡単だし美味しい 最近お気に入りです
北欧の方たちは室内での楽しみ方
食卓の楽しみ方が上手だな~と思う
インテリアが素敵なのもそうい事
日本の家庭もドンドン忙しくなる暮らし方の一つとして
お家ご飯を楽しむって大切だなーと感じるよね

東京は冷えてるらしいわね~
福岡は今まさにベストシーズンよ
秋を楽しんでます
  1. 2018/09/29(土) 10:21:15 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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