花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「柿とトマトとレモンのサラダ」




kakiSalad01.jpg



毎年毎年必ずここでも出てくるサラダ
柿とトマトの組み合わせがとっても美味しくて
お友達に教えてもらって以来、我が家の定番
柿本来の味にトマトの青さや酸味がとっても良いハーモニー
美味しい!


kakiSalad03.jpg



ザクザク小さ目にカットしてさっくり混ぜ合わせ
国産のレモンが出回り始めたので
皮ごとスライスしたのも一緒に
味付けは至ってシンプル
オリーブオイル+バルサミコ酢+黒胡椒
最近では塩も入れません
塩気が邪魔に感じるようになりました

フォークでざっくりすくってお口いっぱい頬張ってください
「オーイーシー」



kakiSalad04.jpg
                                 *川端建夫 トースト皿 



スープはほうれん草とベーコンのトマトクリーム
コンビニクロワッサン
サラダがメインの昼ごはん
サラダは沢山作って冷蔵庫に冷え冷え待機
お酒にも合うのですヨ♪








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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月22日のトラックバックより
「セイロで蒸すだけ…簡単美味しい蒸し料理の季節到来。。」
朝から蒸籠蒸し~!?と思ったけれど
これがまた超美味しそうで
考えてみるとお鍋にかけて時間が来たら熱々を食べられるので
便利な使い方出来ますね
ご馳走感も嬉しい出来上がり
とっても美味しそうなお手軽朝食見に行ってくださいね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪





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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



いつもの食卓にちょっとだけアレンジする
器の取り合わせ お料理の盛りつけ 普段に無いメニュー
「ちょっとだけ」で絶対楽しくなるのが食卓なのです



wcu82x5u.jpg  
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今日の食器   

                *


大好きな荒木桜子さんの高台のガラス
使い始めて長くなります
食材が美しく映えます


ワタシのトレイは川端建夫さんの作品
楽天には高塚さんの作品があります


ロイヤルコペンハーゲンはデンマークの王室御用達窯
磁器の美しさや丁寧さは北欧食器の中でも別格
長く使える美しい器です


熟成の進んだバルサミコ酢は酸味がまろやかで
自然な甘みとコクがあります
トロッと仕上がった熟成のお酢は味付け要らずです
とっても美味しい!



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  1. 2018/10/25(木) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

柿とトマトのサラダですか~♪
色合いがきれいですね(^^)w

我が家の柿がまだまだたくさんあるので、これもマネッコさせていただきますね(^^)!
  1. 2018/10/27(土) 01:30:41 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

●ばんしいさんへ●

一見組み合わせない食材だよねー柿とトマト
ブログのお友達が作ってるのみて食べたのが最初
それからずーっと毎年食べてるの
ばんしいさんもぜひ!
お酒好きな旦那様にもお勧めだよ♪
  1. 2018/10/27(土) 09:56:20 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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