花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「梅カルビのおにぎりアクション」




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リムプレートに散りばめたお惣菜ワンプレート
可愛いですよね~?
リムプレートの新境地!
インスタで見かけた @_dequstation_ さんのアイデアデコプレートを参考にしました
彼女のは白いリムプレートの中心部に、手作りがんもの煮物を盛り付けたお惣菜プレート
これがまたとっても美味しそうな盛り合わせ
インスタ登録されてる方 ぜひ見に行ってください




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*加藤祥孝 梅豆皿  *宇田令奈 ドット急須  *朝虹窯 ドット汲出し  *totako 刺し子コースター



今日のごちそうおにぎりは梅とカルビと白胡麻の組み合わせ
以前からカルビに梅肉って組み合わせ大好きなのだけど
おにぎりで食べるのは初めて
自分で握っておきながら
「旨いね~」自画自賛

              おにぎりアクション2018

お品書き
梅カルビのごちそうおにぎり
出汁巻卵
おたふく豆
カイワレ
トマト
博多甘唐の焼き浸し
薩摩つぼ漬
いんげんの黒胡麻和え




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この盛り付け方でお酒に合わせた前菜もいいなー
運ばれた瞬間に嬉しくなるプレゼンテーション

一品一品は普通のお惣菜でも
盛り付け方で受ける印象もがらりと変わります
作り手の「美味しく楽しく食べてもらいたい」気持ちも伝わりますよね~
雑に盛ると雑に食べちゃう
丁寧に盛り付けると食べる側も襟を正して食に向き合ってくれる気がします

食べ物を挟んで始まる信頼関係って素敵
気づかされるプレートとなりました
美味しかった!







インスタも見てね♪
  instagram-banner.png







Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は11月5日のトラックバックより
「三度美味しい無印良品のビスク鍋♪」
お鍋の季節始まりましたね~
ビスクのお鍋ってどうですか~ゴージャス~
無印さんのパウチパックだそうですよ
これはワタシもぜひ食べてみたい
3度美味しいビスク鍋、、超絶美味しそうです
見に行ってね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器   
                *
加藤祥孝 梅豆皿  

                 *
宇田令奈 ドット急須  

                 *
朝虹窯 ドット汲出し  

                 *
tateko 刺し子コースター








ニュアンスのある器
和食器のこの形は
和洋どちらも盛ってもかっこよく決まります
九谷焼の和陶房さんの作品、流石です!



箸置きも花器も同じ作家さんの作品
どちらも本当に可愛いです
ひょうたんって集めたくなりますね



柔らかくてフルーティーで
とっても美味しい梅です
大きいサイズを定期的にお取り寄せしてます
ごはんが進む♪
































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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/11/07(水) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「蛸ぶつは何で食べる?」 | ホーム | 「豚昆布巻き」>>

コメント

リムを活かすという新しさ!

ほ助さん、こんにちは。

へぇえ、と見惚れてしまいました。
リムに盛るか、なるほどなぁと。ハットピンをさした鍔広帽子のようで、愛おしい。
発想の転換、は新しい、と思いました。

スープのクルトンを、周りに置くことはあっても、積極的に盛ろうとは
思ったことがありませんでした。
我が家のリムプレートの、出番も増えそうです(笑)。ありがとうございます。

立冬を過ぎて、朝の空気が締まってきたように感じます。
冬のはじまり、楽しみましょう。
  1. 2018/11/08(木) 11:34:05 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●過労死予備群さんへ●

インスタ見ているうちにやってみたいお料理や盛り付けがたくさんあって
順番にこなしていってます
タイムリーにはやりも見えるのってすごいよねー

リム皿のデコレーションスタイルは
サラダでハーブや色物野菜を飾るイメージではやってたけど
ワンプレートとしての考え方が斬新でやってみたいと思ってたんだ
キャンパスが広がる!
リムプレートの使用範囲も広がるよね('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
過労死さんのデコプレートも見てみたいわ

数日暖かいの福岡
外壁補修やってるから窓開けられないのが残念(-"- )





  1. 2018/11/09(金) 09:42:41 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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