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「豚こまギュッの甘酢炒め」




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               *津田清和 輪花ガラス 大小 *鈴木重孝 織部四方皿 *大浦裕記 錫漆どら鉢



夏場暑い日が続く時よく使うのが豚肉
スタミナがつく上に疲労回復 頑張れる体作りが出来ます
我が家では冷凍庫の常備食材
茄子と合わせて味噌炒め
ゴーヤと合わせてゴーヤチャンプル
生姜焼き
アスパラ巻き
お好み焼き
メニューも豊富だし使い勝手も良いですよね


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MUNE
豚こまギュッの甘酢炒め
ほぼ帆立とオクラのヌタ
もずく酢
たたき胡瓜

1.豚こま200g程度に軽く塩と少量の料理酒をを揉み込んで、片栗粉大匙1ふりかけ 
2.1,2枚を合わせて食べやすい大きさに丸くギュッと握り
3.フライパンに油を熱し転がします 火が通って丸く固まったら、一旦取出します
4.同じフライパンで野菜を炒め最後に置いてあったお肉を足し
 甘酢(砂糖+酢+醤油合わせたものを用意しておく)を回しかけます
5.全体に回るように炒め合わせ、豚こま団子に照りが出たら火を止めます




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ほぼ酢豚なんだけど
この日はピーマンパプリカが無かったので
茄子やブロッコリーを彩に入れました

豚こまは
安上がりだし、買い置きしやすい食材
おまけに
ロース肉で作るより 柔らかくジューシーです
お子さんやお年寄りならこちらの方が食べやすいと思います

夏の体作りに豚肉食べましょ!









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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は7月23日のトラックバックより
「これ試してみて!夏野菜の超絶簡単バズレシピ」
超簡単でお洒落なサラダのご紹介
あまり生で食べるイメージの無いお野菜ですが
こういう風に食べれば美味しいわ~と納得です
見た目も映えるサラダ
ぜひ参考にしてください!





*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪





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トラコミュ 簡単♪おすすめ♪時短料理のワザ



簡単で美味しいもの!結構あるもんですよね♪
常備菜のアレンジ技盛り付け方も興味津々です


1a78djeq.jpg
トラコミュ 普通のお料理をちょっとおしゃれに



普段の食材がちょっとお持て成し風になるコツ
食卓の作り方や盛り付け方
ちょっとの工夫でテンション上がるテーブルに変身できるのかも
工夫のある食卓見に行ってみてね




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いつもありがとうございます<(_ _)>










今日の食器   

                *
津田清和 輪花ガラス 大小 

                 *
鈴木重孝 織部四方皿 

                 *
大浦裕記 錫漆どら鉢




うすはりのグラス
口当たり繊細で飲み物の味を割り増ししてくれます


ニュアンスのある織部の箸置き
とっても印象的な箸置きです


ワタシのは鈴木重孝さんの角皿ですが
箸置きと同じ作家さんの織部も素敵です








関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/07/25(木) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ほ助ちゃんちのお料理はモチロン、
新しい器だったり
新居の綺麗なキッチンだったり
いつも楽しみに見ているよ〜^_^

新居のキッチンは今年は快適そうだね〜
羨ましいぞー(笑)
  1. 2019/07/25(木) 19:58:32 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは(^^) 今日も全部とってもおいしそう~~~! 私も豚肉大大大好き! でも、ここ数年、なににでもほぼ豚バラばかり使っていました。豚こまのほうがヘルシーそう💡 いつも、周りが見えなくて、ほぼ、外でも、家の中?でも、🐖バラしか見えてなかったんですが💦🐖こまさんも探してみなきゃ(笑) 今日の器コーデ(といっていいのか…)もとっても素敵です。配色や形、質感、お料理、、、等全て、わー きゃー 素敵!と一人にやつきながら毎回画面を眺めています。

タイでは、虫歯治療も含む歯科治療以外は、保険適用されるみたいです。あ、美容整形も、保険は出ないはず(笑)それら以外は、日本の、みんな?入っている健康保険も、申請すれば、日本と同じ2割?老人は1割?負担とかで使えるみたいです。でも、一般的には、旅行者の方も在住者の方も、海外旅行保険を使うのが一般的みたいです。小さな安くすむ病院は、自分で手続きしなきゃいけないので面倒なんですが、通訳もいるようなわりと大きな私立病院だとキャッシュレスで、保険の手続きをしてもらえることが多くて、事前に、病院で確認して、それでやってます。今回はたまたま予算オーバーになってしまったようです…。今回手術を受けた病院は、どうやら、周りに聞いたところ、一番高い病院だったようです。クレジットカードなんかにも海外旅行保険等も使えるみたいなんですよヽ(^o^)丿意外と、日本語検索すると情報が得られることが多いので、ほ助さん、海外旅行中に病気になってもあまり心配しなくてもよいかも(?_?)
あと、日本で独自に入っているかもしれない保険も申請すれば保障してもらえるようです。二重でもらっている知人がいることを先日はじめて知ってびっくりしました。。。それが規約?的にOKなのかまではチェックできておらず、分からないんですが。
  1. 2019/07/26(金) 12:02:42 |
  2. URL |
  3. eco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

織部に野菜が映える!

ほ助さん、こんばんは。
織部の緑に、炒め物の色が、ひきたてられて、綺麗です。
そして、夏の暑い中でも、不思議に涼しく見えて、いいですね。水を感じる器と思います。

うんうん。これから夏本番。元気出して、食べましょう!(ニッコリ)
食欲のあがる、テーブルを設えましょう。うふふ。
  1. 2019/07/26(金) 17:12:18 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●akoakkoちゃんへ
ひっさしぶりー^^akkoちん
引っ越しました~
やっと熱気地獄のキッチンから脱出したよ
今のところはリビングのエアコンもキッチンまで届くので本当快適
その代りお買い物がめっちゃ不便になったけどね;
一長一短だよねー
akkoちゃんのインコちゃんたちのpicも毎回楽しみに見てるよ
久々の料理写真に萌えたー♪



●ecoさんへ
歯医者さんが保険外って結構きついねー
外国行く前はしっかり口腔ケアしないとだね
書面の手続きも超大変そう
やっぱ私は日本がいいわ~

taecoちゃんところも結構長くなったねー
タイ生活ではもう不自由はないくらい熟知していそうだ
精神的にホームシックなんて事はもうない?



●過労死予備群さんへ
織部って茶懐石的には冬のものらしいのよ
緑の無い時期に使うらしい
一般の感覚では春から夏よね~
夏野菜と織部は合うと思うわワタシも好き
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン



  1. 2019/07/27(土) 09:07:10 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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