花ヲツマミニ

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「落合シェフのハンバーグ」



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落合シェフ監修のハンバーグをお試しさせていただきました
届いた箱を開けた絵
ワクワクしませんか
これもらったら嬉しいですよねー
beef100のハンバーグ6個+トリュフソース

冷凍で届くので
前の日に食べる個数を冷蔵庫に移動させて解凍しました



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メインがハンバーグの日にはサラダもシンプルに
いつものオンザクラッカーも無しです

サラダは緑のお野菜ビスマルクスタイル
グリルしたアスパラ 蒸したブロッコリーとオクラにスチームドエッグ
パルミジャーノにオリーブオイル バルサミコ酢

卵の黄身とパルミジャーノを絡めたお野菜は最高です



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そして
落合シェフのビーフハンバーグトリュフソース
グリル野菜とグラッセ添え

ハンバーグ150gなんだけど
自分で作る150gより大きい出来上がり
焼きながら肉汁の流出がかなり少ないからだと思います
そのあたりがやはりプロのお仕事なんでしょうねー
素人でも綺麗に焼きあがるってところもポイント大きい



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付属のトリュフソースとの相性もバッチリ
ビーフ100のわりにお肉は締まり過ぎず柔らかめでした
しつこさもないので年齢層幅広く楽しめるハンバーグ

今の時代、レストランに出向かなくても、有名シェフ監修のものがすぐ届く時代
家族で食べ比べるなんて楽しみ方アリ!ですよね
ご馳走様でした!







インスタも見てね♪
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月1日のトラックバックより
「星乃珈琲のスフレパンケーキをおうちで再現☆」
あのフワフワ分厚いホットケーキの再現
素材よりもコツ重要なので難易度高いですよねー
とっても綺麗な焼き色で大成功!!
秋から食べたくなるメニューの一つですよねー
美味しそうな再現パンケーキ見に行ってね



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集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



いつもの食卓にちょっとだけアレンジする
器の取り合わせ お料理の盛りつけ 普段に無いメニュー
「ちょっとだけ」で絶対楽しくなるのが食卓なのです



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トラコミュ ポットラック(持ち寄り)パーティー♪




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今日の食器   
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お世話になってる方への贈り物にも喜ばれると思います
家族で楽しむお取り寄せも楽しい



アラビア / エエヴァ オーバルプレート 25cm [Arabia / Eeva]


簡単に盛っても格好よく決まる
このオーバル大好き


キラキラ艶々のmoonミラー
10本までメール便で送ってくれるそうです


同じお店の生ハムも一緒にお取り寄せしてます
我が家の永遠の3点セット
何年もリピート続けています









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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/09/03(火) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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コメント

わー落合シェフのハンバーグが自宅でも食べられるのですねー!関東で暮らしていた頃、ずっとレストランに行きたいと思いながらも予約がなかなかとれないと聞くし…で行きそびれていましたが、お取り寄せができるとは!両親も結構年をとってきて、こういうの送ったら喜んでもらえるかなー💡とふと思いました。それにしても素敵な綺麗な食卓だわー(。・ω・。)ノ 旦那様がYシャツというのもなんだか申し合わせていたような感じで( ̄▽ ̄) ↓扇風機、Hitariっていうところので、タイのブランドかな…🤔夫は、日系企業の扇風機を買おうよーと騒いでいたような気がしますが、今の部屋のインテリアに合わなさすぎるよー!ということで、特徴のないグレーの扇風機をお持ち帰りしたのです…(^^;)
  1. 2019/09/04(水) 03:28:56 |
  2. URL |
  3. eco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

好い日の食卓!

ほ助さん、こんにちは。
うんうん、美味しいもの、おうちに届いて。
いつものテーブルクロスより、明るめに。そして、旦那様はワイシャツ長袖で。斜め座りでなくて、正面で。
ほ助さんは、何をお召だったのかしらん?(ニッコリ)
うふふ、お澄ましの食卓です。

サーヴしてもらう特別感は難しいけれど、おうちで、じっくり美味しく食すという楽しみがあって。
素敵な風景に笑顔になりました。

混んでいて予約の取れないレストランが増えるのに、世の中のレストランの評価は厳しい。
不思議な現象だと思って、みています。
いつもより、ちょっとお澄まし! それが 嬉しい日の食卓だな、と思います。
  1. 2019/09/04(水) 12:24:04 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●ecoさんへ
落合さんは今じゃテレビでもしょっちゅう見かける
国民的シェフかもしれない
お店はとてもとても入れないくらい予約がいっぱいだとか
そういうお店って常連さんってカテゴリー難しいだろうね~
ワタシも行ってみたいお店の一つだわ


●過労死予備群さんへ
この日はね寒かったのよ~
おめかしではなく寒くて着込んだの絵でーす
ワタシは寒くなく涼しい~わ~と半袖Tシャツ(^m^)
でもでも
お取り寄せをちょっとおめかしして自宅で食べるって素敵だわ~
お行儀よく姿勢を正して食べる姿勢は料理をリスペクトできるひとつのアイデアだね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
やってみるかな♪

  1. 2019/09/05(木) 10:56:07 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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