花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「湯湯葉と柿の葉寿司」

 

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夕焼けのころには
お向かいの山にトンビの群れが帰ってきます
「ピ~ヒョロー」って本当に鳴くんですよねー
ウル覚えうろ覚えだけど幼いころに聞いたことがあるような
懐かしい音色です



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*水野幸一 平猪口 長角皿*大浦裕記 錫漆鉢  *ふるいともかずさざ波プレート



トンビの回遊を眺めているとうっかり夕餉の支度が遅くなり
慌てて始める晩酌支度
汲み上げ湯葉を土鍋で温めて
頂き物の柿の葉寿司でスタートです



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コリコリの上等蒲鉾は白銀
わさびを挟んだ厚切りとペロンとべる薄切りで 


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昆布を敷いた土鍋に汲み上げ湯葉を並べて
蓋をして加熱
湯気がシュンシュンっと立ったところで
作りたての橙ポン酢で頂きます
「旨いね~」


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                                                                           yuba07.jpg        




                                                                                                                               

「やっぱり和食は落ち着くね~」
飲む気になれる食卓作り
風邪気味だったけどお湯割りの芋焼酎ですっかりポカポカ
良い気付けになりました(笑)










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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は12月26日のトラックバックより
「【福袋】贅沢過ぎる豪華な福袋!でも購入の反省点と注意」
ハイ食材室さんの福袋気になってる人多いですよねー
一体どこまで使えるものが入ってるのか??
見せてくださってます
スゴーーーーいです
こんなに高級食材がたんまり入っているなら
次回からは購入したいと思う人多いはず
購入前のチェックポイント
ぜひ参考に!ワタシも買ってみたい!



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪






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トラコミュ 年末年始の準備&暮らし



クリスマスが終わったらもうお正月です
準備OK?
皆さんの準備や過ごし方を見ておさらいしておきましょうね



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トラコミュ お正月料理 ・・・おせち御節料理


お雑煮と一緒でお節の王道ってのも地方によっても違うんですよねー
見たことあるけど何ですか?なお料理だったり
見た目も美しい伝統的飾り切りだったり
お重の詰め方やお皿でもてなすお節まで見られます
お取り寄せの情報もありますよ
ぜひ参考にしてみてね







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いつもありがとうございます<(_ _)>










今日の食器    
                *

繊細な絵付け
食卓も繊細に見せてくれます


大好きな作家さんのガラスです
綺麗なモールに明りがキラキラ集まります


1人分の土鍋サイズ
おつまみサイズにもピッタリ
我が家お冬場はヘビロテ


お正月食材と同梱で!


いつ食べても外れなし!
お正月の持て成しにもお勧めです










関連記事

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/12/27(金) 09:40:08|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ほ助さん

こんにちは。
湯葉美味しそ~♡
大人の世界の食卓です♡憧れるわ~♡
うん、湯葉買ってみよう♪

トラコミュ、ありがとうございます!
あの福袋は凄かった~。
でも少人数の家族にはちと勿体ないなと感じました。
人を招いたり、最初からシェアする人を見つけておくのもいいかな。
冷蔵だからこそのお値打ち品っていうのも
早く食べなきゃ勿体なくって
毎日毎日豪華な食事になったりで(笑)!

全てはまだまだ食べきれていないので
日持ちのするものを徐々に開封中です。

今年も素敵な食卓を沢山拝見させて頂きありがとうございました。
来年も楽しみにしています。
どうぞ良いお年をお迎えください。
  1. 2019/12/28(土) 10:30:07 |
  2. URL |
  3. ぽえむ* #4P6lxOWA
  4. [ 編集 ]

懐かしさ、穏やかさ

ほ助さん、おはようございます。

素敵な茜色の空。
とんびが飛んで、宵闇がくる。
穏やかな年の瀬の食卓。

慌ただしい年の瀬に、ホッとする空気があったのでは、ないかしらん? ^_^

ほ助さん、今年は二度のお引越しも加わり、
お疲れ様でした。
これから、旦那様のお里にお務めの時期かもしれません。

どこかで、時折、穏やかな時間を作って、休めてくださいますように。

今年も美しい瞬間を、たくさん見せてくださって、ありがとうございました。良いお年をお迎えください。
  1. 2019/12/29(日) 04:08:22 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #qx6UTKxA
  4. [ 編集 ]

間違い

ウル覚え ×
うろ覚え ○
  1. 2019/12/30(月) 02:56:57 |
  2. URL |
  3. 茄子 #b0jJgkz.
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●ぽえむさんへ
本当年々大人の食卓まっしぐらです(笑)
子供のいない家庭ってこんな感じになっちゃうんだと思います
手をかけずにいかに楽しむか←ここ腕の見せ所
わはは

福袋すごかった!
あんなにスゴイ内容だとは流石ですよね
ハイ食材室のネームバリューも楽天で相当売れたと思うので
恩返し福袋なのかしら
確かに急ぎ食材問題はちゃんと考えておかないとと思いました
今年は質素に過ごしてますが
来年は羽ばたこうと心の準備中です(本当かは謎)
こちらこそ沢山の素敵なシーンを見せてもらえて嬉しかったです
来年も楽しみです
ありがとうございました
良いお年をお迎えくださいませ<(_ _)>



●過労死予備群さんへ
年の瀬を忘れる我が家です
と言うのも暮れの準備は全くしてない件
暮れにこんなに慌ててないのは久しぶりかも
諦めると楽なもんだ
へへへ

今年もお世話になりました
過労死さんから届くやさしさに大いに癒された1年(毎年だけど特に)
ありがとうございました
良いお年をお迎えくださいませね



●茄子さんへ
おー
そのまま老いるところでした;
ありがとう!




  1. 2019/12/31(火) 13:32:33 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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