花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「牡蠣鱈ちり」

 


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                    *大浦裕記 錆漆半そり鉢 ぐい呑み  *志村睦彦 あんこう箸置き



「また鍋?」
「今日も鍋?」

日本の冬は、鍋を食べることで随分ヘルシー寄りになれますねー
油や添加物も普段より取らなくて済むし
消化も良く
芯から温まる
冬場のウィルス対策にも鍋は有効!

しかもアレンジは無限大だもの
連日鍋でも結構平気(私見、オットには取材無し)




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お鍋のサイドメニューって結構悩む
お酒を飲む食卓なら
酢の物やお刺身、、小さな珍味なんかあれば理想かな~

この日はお昼に夫婦で食べすぎたので
鍋も小さめ
キッチンで煮てから食卓へ運びます(追い具は無し)
サイドメニューは作り置きのポテトサラダのみ



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ちり鍋が好き!(ポン酢で食べたい)
オットは醤油出汁が良いらしく
我が家の鍋は8割醤油出汁
ワタシ的にちり鍋の日はテンション高め
鍋の王道はちり鍋だと思う~~~~



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橙ポン酢たーーーっぷり
大根おろしと唐辛子もたーっぷり

この一人用サイズの土鍋だと
サイドメニューっぽく食べられるのが良い感じ
大人2人のお酒のある夕食
気負わない鍋が丁度よいのです












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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は2月7日のトラックバックより
時短で美味しい♪カルディで気になっていたもので夜ごはん。
鍋物は和食に限らず!
洋食系の鍋も美味しそうですよね~
アレンジやアイデアをくれるお店カルディって素晴らしい♪
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1人分の土鍋サイズ
おつまみサイズにもピッタリ
我が家の冬ヘビロテ

大好きな荒木桜子さんの高台のガラス
使い始めて長くなります
食材が美しく映えます

お茶もよし
焼酎お湯割りをそのまま直火で温めでも良し
この季節大活躍します

買い回りで購入予定
バラ冷凍牡蠣って本当便利!

アルコール系消毒が不足しているようです
アルコールよりもウィルスに強く人体に安全な
次亜塩素酸除菌スプレーはまだ在庫あるようです

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/02/09(日) 09:30:00|
  2.   ●和食●
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