花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「オットが泡ぶら下げて帰ってきた」



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                                *浦陽子 オリビエシリーズ



ずーっと家にいると普段会社で抱えてるストレスが幾分軽減されているのでしょうか
ふらりと出かけて
ぶら下げて帰ってきました



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オット「安かろう悪かろう」族の方なので
ワインでもなんでもちょっと良いものを買ってきます
ワタシは「安くてそこそこ美味しいなら2つください」族なので
滅多に会えないオレンジボトルの泡
だってさーあの値段のほとんどは税金なんだぜー
現地じゃもうちょっと気軽なワインなんだぜー
とか思いながらも
「やっぱ、オイシーねー♪」



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急なシャンパンがやってきても
困らない
冷凍庫にはプロシュート
美味しいバルサミコ酢だってあるから♪



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急なシャンパンがやってきても
困らない
冷凍庫に大きい冷凍牡蠣があるから♪


牡蠣の香草パン粉焼き 作り方
1.牡蠣を流水解凍している間に
2.パン粉+パルミジャーノ+パセリ+ガーリックパウダー
 バターでカリカリに炒めてキッチンペーパーの上に取り待機
3.軽く拭いたフライパンにバターを溶かし水けを拭き取った牡蠣を焼く
 身がプリッと膨らんだら塩+白胡椒
 お
皿に盛り待機の香草パン粉を添えて出来上がり



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急なシャンパンがやってきても 困らない
レトルトのボロネーゼをまるでレトルトじゃないみたいに出せるから~♪

レトルトのボロネーゼは落合さん慣習のやつ
袋からフライパンに出して赤ワインを少々入れて温めなおす
旬のそら豆を散らすと
自分で作るボロネーゼより確実に旨し

食べる事に関してやたら用意周到なお話









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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月25日のトラックバックより
グルメな戴き物
自宅での自粛要請が広がる中
皆さんお家での過ごし方工夫されてますヨー
お家で楽しむお取り寄せや家族で楽しむ食卓作り
トラコミュでは楽しみ方をご存じの方がとっても多い
ぜひ参考に!
連休もあります、楽しく過ごしましょ



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和食では冷酒
洋食のワインやシャンパンでも使えます
日本の素晴らしい伝統工芸
曲げわっぱのアイスペールです

コニャックストレート用のグラスだけど
我が家では白かシャンパン注ぐことが多いです
サイズ感が好き















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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/03/26(木) 09:12:57|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

美しい~!! 輝いてる! 
バンコクと近隣5県は、スーパーと薬局、郵便局以外はほぼ閉鎖です…。県外への移動もどんどん規制ができつつあります…。その内、禁止になるのかも!? でも、レストラン等のデリバリーとテイクアウトがものすごい勢いで広がっていて、連日バイクタクシーがビュンビュン走ってます。バンコクってすごい!の一言です。スーパーで在庫切れもほぼない感じです。もう9年目なので、突然日本に帰らされるより、ここに居続けられたほうが安心かな~。というか、もう帰国できない感じです。タイ航空アジア全域運休になったし、一度帰国したら当分入国できない措置がとられました…。でも、感染したら外国人はちょっと大変かも。。。感染しないように細心の注意を払わないといけないな…と感じるようになってきました。いつまでも出入国できないとなると本当に困る…。
  1. 2020/03/28(土) 00:50:31 |
  2. URL |
  3. taeco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

●taekoさんへ●

やっぱバンコクも相当厳しい措置を取ってるんだねー
海外から見たら日本がのんびりしすぎてるのが見えるだろうな
日本の若者は他人事のように遊び歩いてるよ
困ったもんだ
渡航禁止、入国管理が厳しくなると
海外在住者は不安だねー
いっそのこと帰国して待ってる方が・・・とも思いそうだけど
そうでもないのかー
とにかく感染しないように気をつけようね

  1. 2020/03/28(土) 09:42:02 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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