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「雨の日の韓国料理」




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器 *水野幸一 長角板皿 *安福由美子 箸置き


ジメジメしています
湿度の高さと共に辛いものが食べたくなる
先日はメキシカンでした
この日は雨もシトシト降ってきたので
韓国ドラマで見る
「雨の日はチヂミでしょ」ってのやってみた
オット「なんで?」
ほ「理由は知らないんだけど」


日本の料理には無いよね?
雨の日に食べたくなるもの
ワタシ的には、、湿度の高い日は辛いものが食べたくなります



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最近お気に入りの胡瓜と塩昆布おかかのナムル
1.叩いた胡瓜にごま油とニンニクすりおろしを塗して
2.塩昆布で味を調え、 おかかこんもり乗せて出来上がり
 おかかは本枯節がお勧め、お箸が止まらなくなります

スルメのコチュジャン和え
1.コチュジャン+砂糖+薄口醤油+酢(少々)+ごま油を混ぜ合わせておき
2.スルメを細かく裂いて食べやすくし
3.熱湯にざぶんと通してざるに揚げます
4.湯通ししたスルメをフライパンで乾煎りし
 水分を飛ばして火を止め1.の調味料をさっくり混ぜ合わせて出来上がり
 盛り付けたら胡麻をトッピングします



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チヂミは
いつもは薄いのを焼くのだけど
YOU TUBEで見た厚いやつ食べたくて作ってみました
やっぱ薄い方が好みかも 笑
キムチと青唐辛子と海老が入ってます 激辛
ニンニクと葱タップリのヤンニョム醤につけて食べました
スルメのコチュジャン和えの横のカルビも同じヤンニョム醤で

味がしっかりしてシャキッと辛い
雨の日に韓国料理はピッタリ!








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は6月19日のトラックバックより
外食できなきゃ、育てて食べるさ!アーチチョーク
イギリスも経済活動開始したようです
途端に大変な人混みが出来る
長い自粛期間で我慢の多い生活だったんですもんねー
密を避けてどうやって保身していくかって文字通り死活問題です
筆者の選択見に行ってください



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪


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トラコミュ韓国料理

 

案外お手軽に作れるものも多い韓国料理
野菜を美味しく食べるにはお勧めです



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トラコミュ ☆15分以内で出来る!簡単料理



常備菜や時短料理にいくつも技が隠れています
丁寧な常備菜から、慌てずささっと作れる一品まで








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古九谷の復刻版です
とっても綺麗なお皿
このシリーズとっても使えます
他の絵柄も素敵ですヨ


ステーキにナポリタン
おつまみ盛り合わせにと大活躍


在庫限りで終了だそうです
とっても良いグラスです




本場のオモニが焼いたチヂミ食べたい!
ここの韓国おかず美味しそうなのいっぱい












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  1. 2020/06/21(日) 09:06:18|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

そっか。韓国は、雨の日、ちぢみのイメージなのか💡夫の毎月のインド出張もなくなって、暇だーと言っている人もいるけれど、暮らしに全く余裕ができない私です(--;) そんな中、新しい習い事をはじめてしまい、毎日ひーひー言ってます。。。(;'∀') 明日は、晴れていたら、晴れの日は焼きそばがおいしいらしい、雨なら、雨の日は焼きそばがおいしいらしいといって、焼きそばにしようかな…と改悪してしまいそうな私がいます…(;'∀')黄色とブルーの食器が、なんだか、ものすごく癒し効果抜群だわ~!
  1. 2020/06/23(火) 02:17:38 |
  2. URL |
  3. eco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

●ecoさんへ●

韓国ドラマでよく出てくるの「雨だしチヂミにしようか」みたいなシーン
雨音と焼く時の音がリンクするみたいな事も聞いたことあるんだけど
どうなんだろうねー
生活のリズムに中々慣れないよねー
我が家も相変わらずオットが在宅なので ワタシはずーっと忙しいよ
自分の時間が欲しい~~
習い事で家を離れるのは良いアイデアかもしれない
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
taecoちゃんの焼きそば美味しそうだ~~
雨晴れ美味しい焼きそば♪ ふふふ( ´艸`)



  1. 2020/06/23(火) 09:04:03 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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