花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「オウチで作るパフェ色々」


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今年の秋のパフェ
秋の栗仕事は甘露煮にしました
手がかかる渋皮煮より
オットは甘露煮の方が好きみたいで
そりゃ簡単で好きな方がいいわよって話

渋皮煮って作るの大変だから、バクバク一口で食べられるとムカっとするんだけど
甘露煮だと許容範囲 笑



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chestnutparfait20-10-06.jpg  chestnutparfait20-10-08.jpg 



可愛いピッチャーに入ってるのはウィスキー
途中回しかけて頂きます
大人のパフェ

甘いものが好きと言うよりも(いや、好きだけどね;)
この完成した立ち姿を見たいが一心
パフェって見るだけでワクワクしません?
作るときも相当ワクワクするんです
出来上がった姿を想像しながら時間との闘い
とか、、手の込んだお話に聞こえるけれど
この日の手作りは、栗の甘露煮だけです 笑


作り方
ビスキュイとしてコンビニのバウムクーヘンを底に敷き
ピスタチオクリームをチョンチョンと乗せ
無花果を飾り
コンビニのアイスMOWをアイスクリームディッシャーで丸く置き
甘露煮のざく切りとナッツを散らし
トッピングに甘露煮を1個とチョコパイミニサイズを1個
ウィスキーを添えて出来上がり


過去にどんなパフェを作ったかな~と探してみたら
結構出てきますねー
作ってきたパフェたち









amaohparfait02.jpg peachparfait02.jpg

melonparfait01.jpg 

あまおう
白桃
メロン



Parfait01.jpg  marronSweets2014-01.jpg MarronDays01_20140207115252cc9.jpg

苺                  
栗菓子とシャンパン         
栗のタルトと紅茶のゼリー



フルーツが美味しい季節には
盛るだけで出来ちゃいますね
1番手がかかっているのは、2014年の1枚
栗菓子とシャンパンのpic
この時は、栗100きんとん、渋皮煮、小さなモンブランも手作りです
白カビのチーズと合わせて デザートとシャンパンの絵
思い出にふける 笑

手作りは無くとも
コンビニの素材で楽しいパフェ作りは可能
大切な方へのおもてなしや
お酒の席でのサプライズ

老若関わらず
女性はこの手のおもてなしにすこぶるヨワーイ
秋の夜長の一皿いかがでしょう








インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月5日のトラックバックより
「今度はフルッタでパンナコッタ。
こちらも可愛いグラスデザート
フルッタも相当フォトジェニックですよねー
パンナコッタすっごい美味しそうです
ぜひ見に行って
フルーツを使ったおつまみもオイシソー!



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




fec9a62h.jpg 
トラコミュ ヘルシーおやつ*sweet



手づくりのヘルシーなオヤツも ちょっと贅沢なオヤツも
トラコミュ見てると作ってみたいスイーツいっぱいあります
ぜひ散策してみて♪



jffbwy3o_2017010819443199a.jpg 
トラコミュ おうちカフェ



お家で楽しむカフェスィーツ
和菓子洋菓子どっちも好きだ~
素敵なお茶時間の風景も眺めてみてね










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今日の楽天   

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ワイングラスとして愛用してます
ステムが短いので和食器にも合うグラス
綺麗です!
シャンパーニュ用とありますが
我が家ではデザートや果物
おつまみを乗せてます 格好良いグラス!

カットが美しくスマートなシャンパンフルート
売り場の写真にパフェ画像使っていただいてます
見に行ってね♪

復刻版のグスタフスベリベルサ
秋になると使いたくなる葉っぱちゃん

小さいけど綺麗なピッチャー
ミルクピッチャーサイズです
色んな用途があります
とっても便利

いつもの器に1枚添えると
別の世界が生まれます
マリメッコの魔法







関連記事

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

  1. 2020/10/07(水) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

秋の立ち姿

ほ助さん、こんにちは。

うふふ♪ 見ているだけで、嬉しくなってしまいました。
うんうん、栗を贅沢に使って、「秋」がテーブルにたっているみたいです。

手作りだけを褒めるのではなく、「考えて動かす時間」も大事だと思ってほしいですね。
誰かをもてなす優しさは、創る過程で、自分を幸せにもしてくれる。
その豊さが、甘味の本質なんだと思うのです。

いいな。穏やかな秋、きますように。
(明日から台風接近との知らせ。おきをつけてくださいませ。)
  1. 2020/10/07(水) 15:32:16 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

色々なパフェ♪

どれも美しい~♪

栗を色々に作っていくって

面倒だすが、絶対家で作った方が

美味しいだすよね

トップのパフェめちゃいいだすね

作り方みてしじみも作ってみたいだす


  1. 2020/10/07(水) 20:33:02 |
  2. URL |
  3. しじみ #-
  4. [ 編集 ]

きゃーーー!すごくすごくおいしそうです~~~!アイス、こんな風にして食べるの憧れです。でも、一度だけでも、面倒すぎて、できない…ww でも、おいしそうすぎるので、一度くらいはやってみたくなってきてしまいました!!! 幸か不幸か使えそうなグラスがなくて、これを理由にまた買ってしまいそうで複雑な気持ちになっている私です…( ´艸`) いやいや、お皿でやってみようかな…🤔 それはともかく…ほ助さん、すばらしいわー。旦那様のお顔まで勝手に想像しちゃいます!
  1. 2020/10/08(木) 03:18:05 |
  2. URL |
  3. taeco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●過労死予備群さんへ
サプライズを用意してくれる関係って良いよね~
小さなプレゼントを仕込むときは嬉しそうなお顔がご褒美だもの
作るときのワクワクだけでもご褒美か^^

台風東にそれたわよ~
そちらの被害が今度は心配
気を付けて!


●しじみちゃんへ
栗仕事は季節ものの中でも大変な分野だね
鬼皮が手ごわいんだよなー
早速手首が数日痛かったもん
食べる量だけと言い聞かせて作ったよ
しじみちゃんの作る大人のパフェも美味しいだろうな~^^



●taecoさんへ
いや~~~~~~
taecoちゃんが作ってるスィーツはプロ級じゃーーん
まーどうせ作るならあっち作るわね 笑
これは売ってるものだけで楽しむおうちカフェだよ
オットは無言で食べるだけなんだよ
ノーサプライズさ 逆にこっちが驚く 爆





  1. 2020/10/09(金) 10:51:51 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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