花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「牡蠣スンドゥブチゲで温まる秋」



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今年の九州は台風の影響でとっても秋が早いのだけど
9月半ばから「涼しいわ~♪」と嬉しい悲鳴
こんな事、過去あったかしら

いつもの10月は、まだエアコン稼働してるはず
ここ数日は室内でも半袖が寒いくらい
外は台風14号の影響??北からの風が吹き荒れ(記事作成は土曜日)
風景はまるで冬



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熱々恋しくなりました
今年も早々にお取り寄せ
牡蠣のブランド 邑久の3Lサイズです
毎年冷凍の牡蠣を買っているけれど
この邑久の牡蠣が1番美味しいと感じています
濃厚で香り高く、スキッとした後味
身縮みすることなくプリップリ
どうやって食べても旨い

2k売りは送料無料



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なんとも
真っ赤赤な食卓 笑
添えるものまで真っ赤赤

スンドゥブチゲは
豚肉と長ネギ+玉ねぎ に胡麻油+コチュジャン+ニンニク+醤油+韓国唐辛子をしっかり揉みこんでおき
土鍋で焦げないよう炒め、少しずついりこの出汁を足しながらスープを乳化させるのがコツです
後半でアサリや牡蠣の旨味を足す

濃厚トローリスープに豆腐を絡めて食べる
「はふはふハフ」
「ウマ~~~♪」

チゲシーズン早くも到来









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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月9日のトラックバックより
「収穫祭】ホクホク♪グイグイ♪実りの秋堪能♪&美味しいお買い物マラソン
本当実りの秋ですねー
一気に景色も変わったことだし
どんどん秋を楽しまなくては
美味しそうな秋のお料理
温まる食卓作りをぜひ見に行ってください
本当北欧で暮らしてる?と思ってしまう 笑



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ韓国料理

 

案外お手軽に作れるものも多い韓国料理
野菜を美味しく食べるにはお勧めです

トラコミュ これからの季節人気の鍋料理 
トラコミュ これからの季節人気の鍋料理



毎日でもOK
鍋で温まり 体調も整える
美味しくてヘルシー
色んな美味しいお鍋の食卓見てきてね






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  1. 2020/10/11(日) 09:30:00|
  2.   ●韓食●
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