花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「松茸天」



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松茸到着日のお昼ご飯に松茸ご飯を炊き
その日の夕餉に 松茸天
まるでジャガリコのように食べる暴挙は、国内豊作の今年だから出来るわけで
60年に一度の豊作と言う事ならば
生きてるうちには多分最後よね?
早くも冥途の土産 笑




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パカッと篭蓋を開け
しばし眺めるの絵 
オットはもう食べてますね;

天婦羅も美味しかったけど
裂き松茸をたんまり入れた、暴挙的茶わん蒸しが絶品で
いやーホント美味しかったです
土瓶蒸しより満足感高し




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松茸天と海老天盛り合わせ
天つゆも用意はしたけれど
絶対的に塩派
大好きなヒマラヤのピンク岩塩とゲラントの塩、食べ比べてみました
やっぱ岩塩好きだな~

オットにも教えてあげなくちゃ
「生きてるうちに最後の松茸祭りヨ」って











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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月17日のトラックバックより
Thanks Giving 2020
カナダのサンクスギビングの食卓
「ほ~ほ~」
「本当映画で見るような食卓で過ごすのねー」と妙に納得 笑
器の合わせ方や取り分け料理の盛り付けもとっても素敵~
お呼ばれされた気分で遊びに行ってみてー



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トラコミュ  旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物



日本の秋は美味しいものがいっぱい!旬をしっかり頂きたい
ヘルシーで簡単で美味しい旬メニューを探し見てみよう
そろそろ美味しい林檎も押しだよ



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トラコミュ うつわと暮らす



器をこよなく愛する方々があつまるトラコミュ
日常に普通に使う器たちだからこそ、お気に入りを使いたい
器は仕舞い込まずに使うもの!
そう頷かせてもらえます
目の保養してきて!










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気分転換にお勧め
揚げ物盛ったり
季節のお弁当風にも!

4号丸皿 三菊花文

大好きな菊花のお皿
おかずの取り皿にも良いサイズ感
売り場の写真以前のものを使ってもらってます

食卓を引き締めてくれる箸置きです

そば猪口・河骨文・植山昌昭

植山さんの蕎麦猪口
他のも欲しいー
1合入れて適量
美しいガラスに入れた日本酒に
気分も上々

我が家は2kで3年以上持ちます 笑
お安く買えます!






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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/10/19(月) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「ローストビーフ松茸オイルソース」 | ホーム | 「60年に一度の豊作」>>

コメント

うわー。マツタケ、羨ましいわぁ~。

少し前に、ハシゴチョウ?っていう植木を買ったら、まつたけっぽい味わいだ!って一時的に思ってしまったんですが、なんか、それを天ぷらにしたら、換気扇にいやーな臭いがこびりついてしまって、大掃除してもなぜかにおいがとれなくて、、、大変でした。。。最終的には、ケーキを焼いたら、ニオイが吹き飛びましたが…。それがトラウマになっていて、マツタケの天ぷら、とてもおいしそうで食べたいけど、できそうにありませんが、、、本物まったけならそんな変なにおいがつくこともないのかしら!? 

こちらの日系スーパーで入手できる冷凍サンマは日本からの輸入品だと思われます~。色は綺麗なんですが、ガスコンロ?もフィッシュロースター?なるものも持ち合わせがなくて、オーブンで焼くしかないからか、脂身は少なく感じますが、タイでの私の調理方法の問題かなって思ってました(--;)冷蔵のサンマも、一か所だけ、西洋スーパーで売られているんですが(最近そこにはいかないのでまだ売られているかどうかわからないんですが…)、冷蔵だからかふっくらしてるんですがさらに小さいんですよ~!!! サンマってタイから日本のほうへあがっていくんでしょうかね。。。よくわからないんですが、日本で見るより随分小さい感じですww
  1. 2020/10/20(火) 04:17:31 |
  2. URL |
  3. taeco #3/VKSDZ2
  4. [ 編集 ]

●taecoさんへ●

ハシゴチョウ←ぐぐったら 蝶と梯子しか出てこなかった 爆
世界には見たことのない食べ物がいっぱいあるんだろうな~
掃除しても抜けない香りってすごい
松茸も炊飯器に残り香が数日あるのよね 笑

サンマ自体日本人しか喜んで食べてなかったんだもんねー
最近は中国台湾に先取りされて 日本は品薄だよ悲しいわ~
痩せた秋刀魚しか見かけなくなったよ
丸々太った秋刀魚食べたい


  1. 2020/10/21(水) 10:47:31 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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