「ローストビーフ松茸オイルソース」

松茸祭り
この秋は過去にないくらい堪能しました
60年に1度の豊作
60年先まで待てない方 お急ぎください
松茸の旬はあっと言う間



 　 

 


お取り寄せだらけの食卓
洋食の日は楽ですねー
勿論サラダを準備したり、切ったり盛ったりは自分でするのだけど
作らない週末は食べる側気分
お持て成しされてるつもりで頂きます


 
器 浦陽子 オリビエシリーズ


お取り寄せローストビーフ
”50日熟成の希少部位「ザブトン」で作ったローストビーフ”と言うフレーズに心を奪われポチりました
期待を裏切らない美味しさ！
絶妙なバランスで刺しが入っているので 肉のうまみや香りも上々

レホールの小袋と美味しいソースも付属してました
左側の白い塊がレホール西洋わさび
右のグリーンは普通の練り山葵
食べ比べ 「どっちも美味しい～！」



 
器 宇田令奈 耐熱皿


そして松茸オイル煮
オリーブオイルと岩塩だけで煮た松茸です
熱々オイルごとローストビーフに乗せて食べます
「サイコー」
乗せた絵も撮ったのだけど興奮でブレまくり；
こんなに簡単なのにこんなに美味しくて良いのかしら


すっかりお取り寄せも慣れっこになった1年ですが
世間のお取り寄せ商品の完成度が上がってると実感しています
単にお肉を売るのではなく
「この部位はこうやって食べて欲しい」と言うメッセージが商品作りに込められ
そのプレゼンに魅せられて買う
食べたら本当に美味しかったと言う一連の流れ
心地よい満足感です
お取り寄せにもストーリーがあるんだな～
奥が深い

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トラコミュ オウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は10月18日のトラックバックより
【おうちごはん】奇跡の野菜の下処理は意外と簡単♪」

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スゴーイ
このお野菜自体は最近よく目にするのだけど
日本でも栽培してるのかしら？？
知って得する下処理法
次見かけたら絶対getしてみます
オイシソー！



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