「しゃぶしゃぶ？スキヤキ？どっち？」

 


しゃぶしゃぶ派ですか？
スキヤキ派ですか？
「日本人だもの、どっちも好きよ」が殆どの答えでしょうねー
でもどちらかと言うとワタシはポン酢で頂く方が好みかなー
オットはTHE昭和な男なのでご馳走と言えばスキヤキのようで
実際見てるとスキヤキの方が食べる量も多い



 


ミスジ
牛さんの腕付け根あたりの部位
肉質柔らかく 細かい刺しが程よい部位
お肉屋さんでパッケージものを見かけると無条件に買いますが
実際は中々出会えない部位ですよねー

この宮崎牛ミスジ
すんごい美味しかったです
脂がサラサラして胃に残らない
牛肉なのにサッパリとした食べ心地
理想的なお肉でした

しゃぶしゃぶにもスキヤキにも合う、ほど良い厚みでスライスされ
1枚ずつ丁寧にセロファン挟まれてるので
小分けしやすく食べやすい！
良いお肉だもの、食べる方も丁寧に食べたいもんね




 

 



500gのうち
200gをしゃぶしゃぶで♪
とうとう今年2月くらいに仕込んだ手作りポン酢が切れたので
旭ポン酢買ってきました
柚子胡椒タップリ入れて「オイヒー」
ポン酢に練り胡麻と醤油で味を調えた胡麻ポン酢も用意しました
普通の胡麻ダレよりさっぱり頂けます

翌日のお昼に、
お鍋の残り出汁に美味しい塩と胡椒を効かせて肉そば(中華麺)
トッピングに50gで
計250g消費




 

 



そして2週間後くらいの週末
残りのお肉200gでスキヤキ
最近は、トマト入りが定番になりました
トマト入りだと飽きずに美味しく食べられる
スキヤキのトマト美味しいですよね～



 



ウホ♪
スキヤキはファースト1枚のお肉が1番美味しい
柔らかく旨味も上々 本当美味しいお肉
「宮崎牛いいねー」

そして、、翌日のお昼
スキヤキうどんのトッピングに最後の50g
2回分のご馳走鍋と相成りました
相当満足したので
今回のお買い物マラソンでもリピート予定です

もう皆さんチも鍋三昧始まってますよね
しゃぶしゃぶ？
スキヤキ？
どっちが先でした？

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