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「梅塩麹の照焼きのり弁当」



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オットの通勤日
朝からお弁当作りですが
ご機嫌です
一人時間が嬉し過ぎ、嬉ション寸前 笑

お弁当作りの数時間後coop宅配が届く日なので
冷蔵庫の食材は殆どない
作り置きのおかずのみなので
のり弁にしました


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醤油おかかを層にしたごはんに、
焼き海苔を乗せて醤油を刷毛で塗ります
海苔の表に醤油を塗ると箸切れ良いのり弁になります
蓋を開けた瞬間ののり弁の香り
大好き

鶏肉を
塩麹+梅肉+砂糖+料理酒に漬け照焼きにしました
麹が入ると冷めても柔らかく美味しい
冬場は麹をよく使います



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副菜におからの炒り煮
久々に作りました
旨いよね~~おからって
数年前ここのコメ欄で教えてもらってからおからは
華おからを買ってます
おからを美味しく食べるために絞りきらず、ふわふわしっとりで真空パックされてます
ちょっとお値段はするけれど未開封だと賞味期限20日くらい
まとめて購入もOKですよね

九州では普通にスーパーにも並んでます


久々の一人時間
ま~結局、家事をするわけだけど
テレビを消して、
生活音に耳を傾ける時間に癒されました
生活の音って良いですよね~








インスタも見てね♪
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は11月23日のトラックバックより
【無印良品】冬の鍋を盛り上げるのは鍋の素ではなくこれでした♪
11月に入って鍋記事のトラックバック多い!
皆さんどんなおうち鍋を過ごしてるのでしょう?
それぞれ美味しそ~~~♪
お鍋を盛り上げるグッズも
ぜひ見に行って!



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ 主人弁当



トラコミュ ダンナ弁当
トラコミュ ダンナ弁当



働く男たちへ作る愛情弁当
子供へのお弁当と違った、あうんの呼吸を感じます(笑)
華美過ぎない日常のお弁当がとても美味しそう!




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冬場は特にご飯の美味しさでお弁当は左右されるきがします
ご飯が呼吸できるお弁当箱


何年も使いつづけています
丈夫で器を選ばないお箸


どれもこれも可愛い!

有元葉子の「和」のお弁当 [ 有元葉子 ]

眺めるだけでもうっとり









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  1. 2020/11/30(月) 09:30:00|
  2.   ●お弁当●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ほ助さん

おはようございます!
まずは一人時間におめでとうございます!(笑)
美味しそうなお弁当!
麹は冷めてもお肉を柔らかくして本当に美味しい♪
先日、塩麹を買いにスーパーに行ったら、
液体だけのものがあって更に使いやすい商品がありました。

無印良品の木製トング、なかなかいい感じです。
鍋の素も買ったからまた使おうって思っています♪

こちらはしっかり雪が降りそうです!
よい一日を!
  1. 2020/12/01(火) 08:07:16 |
  2. URL |
  3. ぽえむ* #-
  4. [ 編集 ]

●ぽえむさんへ●

本当一人時間はメデタイです
コロナ以降一人になれる時間は貴重
中々慣れないもんですねー

塩麴液体売ってるよね~
浸透が早い気がする
どうなんでしょうねー

お鍋グッズ検討の価値ありですね
ワンパターンになりがちだけどグッズでちょっとお店屋さんっぽくなりそう
(゚д゚)(。_。)ウン
福岡今日は小春日和
半袖でベランダ菜園出来ました 笑
同じ国なのに 不思議~
(⌒▽⌒)アハハ!


  1. 2020/12/02(水) 16:21:14 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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