「冷やし中華も日本発」

 




梅雨が一目散に去り 早々に真夏の勢いですが
まだ蝉の声が聞こえてきません
彼らも半信半疑 「梅雨来てねーし」とか思ってるのかしら

我が家、蝉よりも早く始めちゃってます 冷やし中華
この夏3回目





食べてる食べてる 笑
カメラを全く意識せず啜るオット

先日、皿うどんは日本初だと信じていたけど実はアメリカ発の料理だと書いて
その後
ナポリタンは、日本初だけど
ちゃんとしたホテルレストランで考えられたメニューなんですよね、、とか書いたんですが
冷やし中華も日本発
中国の涼拌麺と日本のざるそばをヒントに出来上がった日本発の料理だそうです
中国では「日式冷麺」と認識されてるとか





思いつく具全部のっけで辛子多め
なので付属のスープでは足りず 追い甘酢も準備
ちょっと抵抗があるのだけど
全部完全に混ぜ合わせて食べた方が断然美味しいですよね
お店で食べる時はお行儀悪いかな、、と混ぜずに食べちゃいますが
自宅で豪快に混ぜて食べたところ
もやしが麺に均等に絡み 錦糸卵も満遍なく
「おいちー」

ちなみに上品なオットは混ぜずに食べてます 笑








#冷やし中華


#常備菜


#器好き

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今日のワタシのガラスは末國清吉さんの作品

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使えるシリーズです
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箸置きメタリックシルバー　UME

↑の小皿とセットのようなデザインだけど別ものです
可愛い古典の文様がアクセントになります

我が家の普段使いのグラス
今回3度目の買い足しをしました
サイズ違いも愛用するほど大好きです
シンプルでプチプラなのに美しい！
これも売り場の写真使ってもらってます♪


たまには名店の冷やし中華をお取り寄せしてみたい
オイシソー！