花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「苺パフェとミントソーダ」

StrawberryParfait02.jpg



我が家はオットの会社が借りてくれてる
賃貸暮らしなので
狭くて収納も少ない
文句言いながらも過ごしてるうちに溜まって行く
「いつか使うかも」な物たち
色んな場所に支障をきたしております
「そろそろ捨てないと;」



StrawberryParfait03.jpg  

StrawberryParfait04.jpg 



運よく
オットは捨てる派
「いらないものは捨てる」
「数年に1度使う物を持っていてもしょうがない」
男性にしては中々潔い!

どちらかと言うと
ため込みがちなのはワタシ
「そのうち整理しよー」で忘れるタイプ;
使わないものがそこにある事に慣れてしまって
結果、暮らしにくーく過ごすことになる
使わないものに貴重なスペースを取られるなんて!

それで引き出しを開けては捨て
戸棚を開けては捨て
やってる最中なんですが
一番放置してきたベランダ
ただ今整理整頓中



mintsoda02.jpg 



色々捨ててるうちに
座ってお茶などしてみようかしらくらいのスペースが出来ました
綺麗に整ったベランダで揺れる美味しそうなハーブたち
癒されますね~

と、前置きが長かったですが(前置きだったのか!)
掃除に時間を取られて料理写真が撮れておりません
最近のボツ画像
トッピングのクッキーを乗せ忘れた上に溶けてしまった苺パフェと
ミントを潰すの忘れたミントソーダ

どちらも美味しかったっす。







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は5月16日のトラックバックより
「娘が作ってくれた母の日ご飯&思い出の場所♪」
お母さんとしての母の日風景
娘としての母の日の風景
どちらも大切にしたいですねー
「娘の作った夕食」←なんて素敵な響きでしょう(憧)
ぜひ遊びに行って見てね




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トラコミュ 暮らしの見直し



視界に入りながら使っていないもの
開けることのない引き出しの中もいらないもの
結構あるよ~ 使わないものはいらないもの!
見直してスッキリされてる方たちの暮らし方参考になります



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トラコミュ ビフォー・アフター



お片付け前とお片付け後
見るとやる気が出てきます








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今日の食器   





                *
高島大樹 鹿の絵皿


           *
金井啓 Appliqué 小皿


パフェを盛り付けてるグラスは売り切れでした
プチプラでフレンチアンティーク風
このグラスも使いやすそう!


コロンとした姿が何とも愛らしい
デザート入れても丁度良い大きさです


小物のゴールド
シンプルな食器に添えるとよく映えます
とっても上品に決まります


ベランダーのサラダ用に
ベビーリーフmix
食べるのが楽しみです♪



テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/05/16(火) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「ババロアの苺ソース」

Bavarois01.jpg 



「いつ見なくなっちゃうんだろう?」と不安で(!)
見たら買わないと大変!!レベルで買ってます 苺
「あの時買っておけばよかった」と
失ってから気づきたくないの・・・

苺に対する異常な執着心



Bavarois04.jpg  




でも、暮れあたりからずーっと買い続けているわけなので
オットが飽きてるのもよくわかってるのだけど
買っちゃうんだよね~
苺ちゃん
永遠のアイドルなわけです

最近の食べ方としては
苺を50℃洗いしてしっかり水けを拭き取ってから
お砂糖を絡めマリネしておくのにハマってしまってます
柔らかくしんなりと甘甘になった苺ちゃん
めちゃめちゃ美味しい



Bavarois03.jpg 



お砂糖マリネの苺を食べるためにババロアを作りました
主役は苺なんで多めにどっさりと乗せ
ババロアに絡めて食べます
はぁ~~美味しい

「今年もスーパーで見かけなくなるまで食べ続けます」
誓いをたてるのでした







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月28日のトラックバックより
「やちむんの器と料理写真~七寸皿」
沖縄の伝統陶芸やちむんの紹介
その土地土地の風合いがある土ものの器って良いですよね
味があって優しい風合い
日常使いにぴったりとくる素敵な器ぜひ見に行ってください
お料理もとっても美味しそうです




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トラコミュ scope (スコープ)



今日のグラスイッタラフルッタの使いこなしも沢山届いてます
皆さんの上手な日常使いに刺激を貰う
こんな使い方いいな~を見に行ってくださいね
新しいSCOPE特別企画商品の使い方もチェック!



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トラコミュ *>▽<)簡単手作りお菓子(>▽<*


お手軽にささっと作れるオヤツの記事が集まったトラコミュ
簡単ならば作ってみたいと思うのが人情
ワタシもそっち組です(笑)
GWのおやつに、ぜひ参考にしてみてくださいね















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今日の食器   





                *


コロンとした姿が何とも愛らしい
デザート入れても丁度良い大きさです


コーヒーに添えるお菓子や
ワンプレートの盛り付けに!



スコッチストレート用のショットグラスですが
日本酒にワインに活躍中
大きさが心地よい!


いつもの食器使いに刺し色に
非日常なスタイリングになる!
売り場には可愛いマリメッコがいっぱいあるよ
2個までネコポスOK

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/04/29(土) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「いちご飴」

ichigoAme02.jpg 



苺のラストシーズンですねー
小粒の大きいパック入り300円代出てきました
思わず2パックGETしました
半分はコンポートにし
もう半分はそのままデザートかなーと思っていたのだけど

桜のシーズン見かけた「いちご飴」の看板が目に焼き付いてしまったので
自分で作ってみることにしました



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初めて作ってみたのだけど
美味しいですねー
飴をあまり厚くせず コーティングくらいの厚さにして
固まったらすぐ食べる
このパターンが美味しい

作り方
ヘタは葉だけ手で取り除き、芯を残したところめがけて串を刺しておきます

小鍋にお砂糖と、その1/3のお水を入れ沸々としてきたら
とろみがつくまで弱火で熱し
トロミがついたところで本来は食紅を入れるみたいなのだけど
苺のコンポート液を少量入れてみました(熱しすぎるとカラメルになっちゃうのでその手前で火を止める事!)

苺に飴を絡めてトレーに乗せて冷蔵庫で冷やします(テフロンのフライパンやシリコントレイが理想)



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キッチンに立ちこめる甘い香り
苺の綺麗な赤にガラスをかけた細工菓子のように綺麗です
飴にフレーバーを入れて作るのも美味しいだろうな~と思いながら頂きました
縁日の屋台気分でいちご飴いかがでしょ♪







インスタ ハジメマシタ
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月13日のトラックバックより
「旬の山菜&籠弁当」
春はお弁当の季節
外出先だけのお弁当ではないのです
オウチで過ごす日常ご飯にも活用できる籠を使ったお弁当スタイル
小鉢を多種詰め込んで贅沢な出来上がりです
ワタシも籠弁盛りたくなりました~
カフェスタイルのお弁当ぜひ参考にしてみてくださいね



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トラコミュ *>▽<)簡単手作りお菓子(>▽<*



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簡単ならば作ってみたいと思うのが人情
ワタシもそっち組です(笑)
ぜひ参考にしてみてくださいね


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トラコミュ 春の食卓お勧めレシピ



嬉しい春のご馳走を色んな工夫で頂くレシピ
中々お料理本にも乗らない山菜の扱いなんてのもお勉強
身体に良くて美味しいものを食卓へ!













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今日の食器   





                *
水野幸一 金彩 汲出し




中尊寺金色堂の天蓋のデザインから作られてるそうです
眺めるだけでも美しさに心打たれる茶托です


休日午後にちょっと上等なお抹茶を飲む
優雅なひと時になりました


小さい汲出し茶碗でも点てられる茶筅を選びました
普段使いに!


和三盆きなこをまぶした蕎麦ぼーろ
素朴な味です
こちらの乾麺のお蕎麦が好きで同梱しました


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/04/15(土) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「低カロリーわらび餅」

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新たにお迎えした
可愛い可愛い椀が使いたくて
漆器の茶托も引っ張り出し
ちょっと気取ったお茶時間

赤いお花は桜なんだそう
赤さが強いので夏のお花にも見える
季節を選ばず使えそうです



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本題のわらび餅
最近見つけたこれ
こんにゃくわらび餅
本格的わらび粉のわらび餅とは違う触感なのだけど
これはこれでとっても美味しい
ぷるぷるムッチリ

きな粉、黒蜜も入れて110cal 115cal
今日の写真は÷2
しかもきな粉と黒蜜も付属のを全部かけなくても十分美味しい
なので 1人55cal以下
満足度高なのです
これをベースに小豆を足したり 白玉添えたりとアレンジも出来そうです
スーパーに売ってるヘルシーわらび餅の勧め


*コメント欄お休み中でーす
いつもありがと~^^




インスタ ハジメマシタ
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



連休中も沢山の美味しい記事到着中
新しく参加してくださってるかた数名
ありがとうございます
皆の素敵な食卓を見て、今日も1日頑張ろうと思えます
遊びに行って元気を貰ってきてね~♪


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トラコミュ デザート



簡単で見た目にも可愛いスィーツ
お手軽な手作りおやつから
オウチカフェ風なスイーツのスタイリングも!
眼福なトラコミュ 遊びに行って見てね


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トラコミュ おすすめコンビニスイーツ



どんだけレベルが上がっているんでしょう
コンビニ業界の更なる向上には驚きが隠せません
ヘルシーなおやつたちも要チェック!







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今日の食器   





                *
大野香織 金手急須


                *            
 菅原博之 黒漆 箸



スーパーにも売ってます
ここは抹茶味とかほかにもバリエーションがあるようです
抹茶味オイシソウ


綺麗色の冷たいおかずを入れたくなる小鉢
食卓がキラキラ


正木春蔵さんの美しい絵付け
芸術作品でお茶出来る幸せ


シンプルなものをひとつ持っておくと
組み合わせが便利です


ワタシのは旧モデル
新しいバージョンとっても素敵です
色とりどり欲しくなる





テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/03/20(月) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0

「ヘルシー杏仁豆腐」

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以前何も考えずポチってしまった杏仁霜
「2人で食べ終えるのはいつになる事やら;」思える量を買っちゃっいました
なので
作るときはたっぷりと仕込んで
「思う存分どうぞ」と作ります
と、なると
少しヘルシーな作り方をした方が良いかなと
最近はアガーで作っています



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アガー(寒天系)と牛乳で作れば結構ヘルシー
ゼラチンと生クリームで作ると濃厚ムッチリと仕上がるのに比べ
アガーと牛乳だとサッパリ!
ギリギリの量で固めるので 触感もとっても良いです
飽きずに食べられるのはこちらかもしれない

杏仁豆腐は色々な果物と合わせる楽しみもあるので
シンプルに作って
乗せる果物やフルーツソースでアレンジするのがお勧めです



AnninPudding06.jpg 



ぷるっとホロホロっと口解ける感触
この触感はゼラチンでは出ないのです
美味しい!
寒天系で作ると おやつとともに食物繊維も摂取できるのが魅力
美味しくてヘルシー
お勧めです!










インスタ ハジメマシタ
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月13日のトラックバックより
「北欧×和食器でから揚げとサーモンのクリーム煮の食卓。」
唐揚げの夕食良いですね~
見たら思わずウチも作ろうと思ってしまった(笑)
普段の和洋折衷な食事の風景
食器の使い方がとても参考になります
北欧ものと和食器の上手いバランス
ぜひ参考にしてみてください
ついでに唐揚げ食べたくなると思います(笑)



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トラコミュ おうちカフェ



お家で楽しむカフェスィーツ
和菓子洋菓子どっちも好きだ~
素敵なお茶時間の風景も眺めてみてね



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トラコミュ デザート



簡単で見た目にも可愛いスィーツ
お手軽な手作りおやつから
オウチカフェ風なスイーツのスタイリングも!
眼福なトラコミュ 遊びに行って見てね














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今日の食器    


                *





冷たい緑茶にも良い感じの大きさです
売り場では以前の写真使ってもらってます
ぜひ見に行ってね♪




ワタシのこの日のグラスはエメラルドグレーです
SCOPEさんの別注で素敵な色沢山!
綺麗な色をとりどり組み合わせて食卓に出すととっても綺麗



簡単にデザート作り
常備しておくとフットワーク軽い♪


果物が切れてるとき ヨーグルトに入れたり
お菓子を作って飾りに使ったり!




4種×3枚 12枚入ってるよ
可愛い♪




テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/03/14(火) 09:39:57|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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